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抖音做外賣(mài),商家自配送的難點(diǎn)在外賣(mài)成本。對(duì)抖音來(lái)講,外賣(mài)業(yè)務(wù)雖然比團(tuán)購(gòu)盤(pán)子更大,卻也是更重的模式,同時(shí)考驗(yàn)平臺(tái)的商戶資源和履約能力。餓了么和美團(tuán)兩大外賣(mài)巨頭,均搭建了自己的配送體系。但搭建配送團(tuán)隊(duì),也意味著付出高昂的成本,這需要很大的決心。美團(tuán)的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2021年美團(tuán)外賣(mài)騎手成本682億元,騎手成本占餐飲外賣(mài)營(yíng)收的比例達(dá)到了71%。到目前為止,抖音生活服務(wù)的配送都一直仰賴(lài)于外部品牌,也有內(nèi)部員工曾透露,短時(shí)間內(nèi)抖音不會(huì)搭建自己的配送團(tuán)隊(duì)。但如順豐同城、閃送、送道等主打“一小時(shí)達(dá)”的品牌,不僅在履約速度上略顯遜色,同時(shí)在配送成本上也會(huì)更高。一位服務(wù)商則向36氪透露,他們自己做下來(lái)的感受是,這種團(tuán)購(gòu)配送業(yè)務(wù),更多的只是作為一個(gè)補(bǔ)充項(xiàng)“順帶著做一下”,而非重點(diǎn)。因?yàn)榫湍壳暗那闆r來(lái)看,“配送成本很難降得下來(lái)”。這或許就是為什么抖音上的外賣(mài)商家客單價(jià)都普遍偏高。主要品類(lèi)是烘培、小龍蝦、火鍋、蒸汽海鮮等客單價(jià)相對(duì)較高的品類(lèi)。其中,官方所展示的組品建議里,除了活動(dòng)款相對(duì)便宜,如主推的銷(xiāo)量款、利潤(rùn)款客單價(jià)都在100-300元左右。自配送的訂單怎么完成?送道系統(tǒng)與平臺(tái)打通,騎手接單、取餐、送達(dá),訂單和騎手信息同步給平臺(tái)和顧客。上海自配送哪家好
資本入場(chǎng),驅(qū)動(dòng)品牌入局新消費(fèi)融資,一路高歌猛進(jìn)。據(jù)公開(kāi)資料不完全統(tǒng)計(jì),從2020年至2021年3月底,新消費(fèi)品牌共有339起投融資事件,其中不包含平臺(tái)、服務(wù)、渠道等,多為實(shí)體消費(fèi)品牌。而在2021的Q1,伴隨著后**下經(jīng)濟(jì)逐漸常態(tài)化,新消費(fèi)領(lǐng)域更是呈現(xiàn)出高頻次、高金額的特點(diǎn),新消費(fèi)領(lǐng)域呈現(xiàn)一片繁榮景象。資本是品牌提速的催化劑,表現(xiàn)在人、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品、推人是企業(yè)的命脈企業(yè)由人所決策與執(zhí)行,也就是戰(zhàn)略抉擇與戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行的邏輯。擁有資本的投入,則可依托于人才這個(gè)支點(diǎn)形成企業(yè)的杠桿。更高的薪資福利與人才的質(zhì)量呈正相關(guān)關(guān)系,新銳品牌的能動(dòng)性在于解決了人的能動(dòng)性。人可以從質(zhì)和量的角度進(jìn)行分析,也就是說(shuō)可以招到更質(zhì)量的人,以及更多的人。人是戰(zhàn)略組織的協(xié)同,協(xié)同是高質(zhì)人才判斷與人員數(shù)量執(zhí)行之間的有效配合。當(dāng)傳統(tǒng)品牌的人才開(kāi)始流向新銳品牌時(shí),會(huì)在一定程度上打破原有的競(jìng)爭(zhēng)格局。從而導(dǎo)致市場(chǎng)的鐘擺,形成一定偏離。那么,資本入場(chǎng)為何?創(chuàng)始人應(yīng)該定義好資本在企業(yè)戰(zhàn)略中扮演的角色。如果把品牌和資本的關(guān)系用力學(xué)進(jìn)行分析,從比較好層面來(lái)說(shuō),資本為品牌提供加速度,在形成一定速度之后,品牌就可勻速行駛而不再一味地依托外力,**終跑向終點(diǎn)。無(wú)錫餓了么自配送業(yè)務(wù)自配送如何招募管理騎手?
尋找可生產(chǎn)產(chǎn)品的工廠——上游供應(yīng)鏈要配套能不能生產(chǎn),產(chǎn)能是否跟得上也是應(yīng)考慮的因素。前者決定產(chǎn)品是否送到消費(fèi)者面前,后者決定產(chǎn)品是否能滿足一定數(shù)量的消費(fèi)者。前期一般以O(shè)EM的形式,處于引入期時(shí)的品類(lèi),話語(yǔ)權(quán)一般都被上游擠壓。因而在一定階段,有了資本入駐時(shí),就會(huì)布局自建工廠。6.組建高質(zhì)的人才團(tuán)隊(duì)——戰(zhàn)略組織的有效協(xié)同企業(yè)除了人之外,都是工具。人的能動(dòng)性,決定了工具的有效性。賽道的競(jìng)爭(zhēng)之后就是人才的競(jìng)爭(zhēng),技術(shù)的投入與人才的投入都是企業(yè)之本。7.清晰資本在企業(yè)戰(zhàn)略中扮演的角色——用好資本這把雙刃劍引入資本,什么時(shí)候引入,引入多少錢(qián),這些錢(qián)拿來(lái)干什么,這都是品牌應(yīng)該考慮的。
如何畫(huà)配送范圍?1、平臺(tái)專(zhuān)送:此種配送方式為平臺(tái)雇傭的騎手給商家進(jìn)行配送,每個(gè)騎手都是有自己的配送站點(diǎn),同時(shí)配送站點(diǎn)也有站長(zhǎng)進(jìn)行管理,有調(diào)度員進(jìn)行配單!此種配送方式的范圍必須要在配送站制定的配送范圍之內(nèi),若商家要求平臺(tái)經(jīng)理調(diào)大配送范圍,比較大也不得超過(guò)配送站所制定的配送范圍!2、平臺(tái)快送:此種配送方式為外賣(mài)平臺(tái)旗下的眾包平臺(tái)發(fā)放外賣(mài)單,騎手搶單來(lái)進(jìn)行配送,這些騎手并不是平臺(tái)雇傭的,所有閑散人等皆可在此眾包平臺(tái)上進(jìn)行接單配送商家的外賣(mài)!但是眾包平臺(tái)在每個(gè)區(qū)域也是有配送站點(diǎn)的,配送站點(diǎn)依然有站長(zhǎng)進(jìn)行管理,所以也是有站長(zhǎng)們事先制定好的外賣(mài)配送范圍圖!3、全城送:全城送實(shí)際上就可以理解為范圍更大的平臺(tái)快送,不過(guò)想要開(kāi)通全城送的商家必須符合當(dāng)?shù)仄脚_(tái)對(duì)門(mén)店的一些資質(zhì)要求,所以想要開(kāi)通全城送,需要先讓平臺(tái)經(jīng)理進(jìn)行申請(qǐng),等待平臺(tái)的審核,審核通過(guò)后才有全城送的配送范圍!4、商家自配送:此種配送方式分兩種,一種是商家自己店里養(yǎng)了騎手,一種是商家通過(guò)第三方的眾包平臺(tái)進(jìn)行發(fā)單配送外賣(mài)!若選擇商家自配送,則配送范圍完全由商家后臺(tái)自行制定,甚至可以制定時(shí)間段和配送的費(fèi)用!自配送餓了么平臺(tái)相對(duì)來(lái)講容易申請(qǐng)通過(guò)。
自配送平臺(tái)與舞臺(tái)。**近在跟很多大品牌方/BA的朋友聊,大家都說(shuō)到了一個(gè)憂慮。大平臺(tái)之所以成為大平臺(tái),**重要的是搭建了一個(gè)足夠大的舞臺(tái),然后給每一個(gè)人安排了特定的角色。在這樣的機(jī)制之下,她們的消費(fèi)者或者用戶成為了這個(gè)劇場(chǎng)的觀眾。那么,在這里,個(gè)人的因素占據(jù)幾何,這個(gè)要畫(huà)個(gè)問(wèn)號(hào)。當(dāng)然,背后的平臺(tái)很重要,相當(dāng)于“一句話頂一萬(wàn)句”,因?yàn)榭梢杂靡痪湓捄艽蟪潭壬献C明了自己的實(shí)力,而小公司則需要一萬(wàn)句去證明。但重要的是發(fā)揮個(gè)人的主觀能動(dòng)性,和一些朋友聊到的時(shí)候,他們說(shuō)到背后有**強(qiáng)勢(shì)的品牌力、世界上比較好的產(chǎn)品,所以能拿到足夠的資源,但如果離開(kāi)它們之后呢?一個(gè)人比較大的確定性,是建立在自身能力與人脈基礎(chǔ)上的確定性。能看到更遠(yuǎn)的過(guò)去,才能看到更遠(yuǎn)的未來(lái)。在了解一個(gè)品類(lèi)的時(shí)候,我經(jīng)常做的案頭工作就是研究這個(gè)品類(lèi)的過(guò)去,它的歷史,它的演變。然后花很長(zhǎng)的時(shí)間,找到它“進(jìn)化”的規(guī)律性。在團(tuán)隊(duì)里面我把這個(gè)定義為“品類(lèi)歷史學(xué)”,從歷史研究的角度進(jìn)行商業(yè)上的分析。找到不變的底層邏輯,看清變化的表現(xiàn)形式。自配送是什么意思呢?常州達(dá)達(dá)自配送對(duì)比
私域流量的發(fā)展,帶動(dòng)了自配送的市場(chǎng)規(guī)模。上海自配送哪家好
抖音外賣(mài)需要自配送,抖音怎么擴(kuò)張?一位合作配送商的員工透露,他們目前接到的通知是,將會(huì)在全國(guó)各地分批次開(kāi)通合作的配送服務(wù),而率先開(kāi)通的城市將會(huì)是省會(huì)城市。顯然,抖音接下來(lái)的規(guī)劃是,要正式將配送服務(wù)推向全國(guó)。但官宣后,幾方的合作未必會(huì)那么快完全落地。這位員工表示,抖音目前還在試點(diǎn),要把數(shù)據(jù)跑起來(lái),達(dá)到想要的效果,估計(jì)需要一定的時(shí)間周期。與此同時(shí),抖音生活服務(wù)也在鼓勵(lì)商家去嘗試自配送業(yè)務(wù)。在抖音生活服務(wù)的官方賬號(hào)“抖音生活服務(wù)商業(yè)觀察”上,自官宣后,該賬號(hào)也在連續(xù)對(duì)外推廣團(tuán)購(gòu)配送的運(yùn)營(yíng)方法和案例,顯然是有意向商家和服務(wù)商推廣這一功能。在這幾個(gè)試點(diǎn)城市,官方也特意召集了服務(wù)商開(kāi)會(huì),給到其流量補(bǔ)貼扶持,讓服務(wù)商去推配送的功能。種種信息看來(lái),比起過(guò)去的低調(diào)試水,抖音這次是真的要認(rèn)真下場(chǎng)做外賣(mài)了。上海自配送哪家好
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