馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分，能較大程度的保持了馬鈴薯中原有的高含量維生素B1、維生素B2、維生素C和礦物質鈣、鉀、鐵等營養成分的馬鈴薯制品，可制成嬰兒或老年消費者理想的營養食品。其復原效果好、口味純的特點被廣大消費者所接受，其食用方法簡單、易消化的優點更被中老年和嬰幼兒所愛。以流行世界的馬鈴薯全粉為原料，可開發各種高營養食品。普遍適用于食品加工，如復合薯片、膨化食品、嬰兒食品、快餐食品、速凍食品、方便土豆泥、法式油炸薯條、及魚餌等，也是餅干、面包、香腸加工的添加料，使用該產品，對于改善食品口感，調整食品營養結構及提高經濟效益有明顯促進作用。馬鈴薯粉的營養價值很高。廣州60目土豆粉全粉供應商

馬鈴薯全粉主要是以土豆為原材料，歷經很多種多樣的工藝流程提煉出出去的一種翠綠色無污染的商品，馬鈴薯全粉的營養成分是很高的，常常吃對身心健康的益處是十分多的，土豆的食用方法也是十分多的，能夠制做成肉丸子，還能夠制做成煎餅等特別是在合適少年兒童服用，能夠給寶寶制做成各式各樣的小零食。馬鈴薯全粉的家常吃法：馬鈴薯全粉的家常吃法一般是將馬鈴薯全粉揉成面團，包入紅豆沙，做成豆沙包。準備好馬鈴薯全粉，然后加入水和酵母，揉成光滑的面團。之后，我們準備好紅豆沙餡；之后將面團分成若干份相等的小劑子。接下來，用小劑子包入豆沙，做成豆沙包。水煮開之后，將豆沙包上鍋蒸至15分鐘左右，即可出鍋開吃。山東魚餌大西洋土豆粉馬鈴薯粉具有和胃調中以及健脾的重要作用。

我國馬鈴薯全粉的80%主要用于生產膨化食品，譬如膨化薯條、薯片等休閑食品。其實，作為一種營養豐富的高級食材原料，全粉還有很多想象空間。以全粉為原料，經科學配方，添加相應營養成分，可制成全營養、多品種、多風味的方便食品，譬如雪花片類早餐粥、肉卷、餅干、牛奶土豆粉、肉餅、丸子、餃子、酥脆魔術片等，也可以全粉為“添加劑”制成冷飲食品、方便食品、膨化食品及特殊人群（血脂高癥、糖尿病人，老年、婦女、兒童等）食用的多種營養食品、休閑食品等。所以，馬鈴薯全粉的市場前景非常廣闊。

馬鈴薯粉蒸肉的做法：材料：五花肉1公斤、土豆1個、蒸肉粉、姜1小塊、大蒜3瓣、料酒、生抽、老抽、鹽方法：1、五花肉洗凈，切成薄片；土豆去皮洗凈，切成片，用清水浸泡15分鐘，洗去淀粉；姜蒜剁碎備用；2、五花肉放入碗中，加入姜末和蒜末，加料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，腌30分鐘；3、將蒸好的肉粉倒入碗中，用手攪拌，讓蒸好的肉粉均勻地覆蓋在每一塊肉上；4、蒸鍋里的水燒開后，將土豆片鋪在蒸盤底部，表面撒少許鹽，然后將肉鋪在土豆片上；5、用中火再蒸一個小時，然后從鍋中取出。出鍋前撒少許蔥花。馬鈴薯雪花全粉是以新鮮馬鈴薯為原料。

我國是馬鈴薯生產大國，種植面積約為470萬公頃，年產量約6000萬噸，但由于受多種因素制約，對馬鈴薯的加工利用遠遠落后于發達國家，加工產品主要為粉條、粉絲、油炸馬鈴薯食品等。國內市場馬鈴薯全粉和馬鈴薯衍生物產品還很少，有些還依賴進口。20世紀90年代后，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場。歐美國家的炸薯條、炸薯片等加工食品和休閑食品，受到人們的歡迎。隨著美式快餐麥當勞和肯德基連鎖店的不斷擴展，以馬鈴薯全粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風靡全球，在中國也不例外。但是，作為小食品的馬鈴薯全粉原料仍依賴進口，年需求量3萬噸以上，年產量只有3500噸，遠遠滿足不了市場的需求。鑒于國內市場對馬鈴薯類食品的青睞及其難以為廣大中低收入消費者所接受的高價位，需開發我國馬鈴薯全粉及其產品。馬鈴薯粉可以起到一定的食療作用。廣東胚料用土豆粉全粉規格

土豆面粉一般應用于速凍食品。廣州60目土豆粉全粉供應商

馬鈴薯全粉的家常吃法：土豆西紅柿餅：將全粉和誰按1:5占比翻拌，靜放2分鐘，放進鹽雞精、姜蒜末、生雞蛋、少量木薯淀粉，適度的水攪拌均勻;揉成直徑3公分的肉丸子，撒上面包渣，按成棋盤樣子;鍋內加點油，燒至六完善，放進薯餅生胚炸，炸好撈起來;用鍋加點油25克并加溫，待油熱放番茄沙司炒過;再放蔥丁、大蒜、生姜沫、適度的水、糖、醋、絲瓜丁調好口感;湯沸時，用少量淀粉勾芡，芡熟加明油，澆在炸好的薯泥上就可以。吃土豆粉有哪些好處呢?增強抵抗力：銅等礦物方式與抵抗力功能相關的水果酵素。健脾胃：適用脾虛濕困，消化吸收乏力引發的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等癥。廣州60目土豆粉全粉供應商

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