與美國類似，瓶裝水為一大飲料品類。和軟飲料增速逐年下滑甚至出現負增長不同，瓶裝水在中國一直保持穩定增長：2014-2019年軟飲料市場復合增速為4.46%，而瓶裝水是所有飲料大品類中取得雙位數增長的品類，在2012年超過碳酸飲料，成為一大軟飲料；2019年，瓶裝水市場占比為34.6%。我國人均水資源低于平均，但礦泉水資源相對豐富。2014年世界平均人均水資源量為5832立方米，而中國在2019年人均水資源為2077立方米，不到世界平均的一半，大約是美國的四分之一。但礦泉水資源豐富，水質優良的礦泉水資源點在全國有3500多處，具有廣闊的開發遠景。瓶裝水市場上涌現出了眾多新品。秦淮區天然瓶裝水全城送水

小小瓶裝水，消費大生意。“水是生命之源”，大家對水都不陌生，而且水是我們生活的必須品，每個人每天的生活都離不開水。前一段時間網絡上流行的“保溫杯里泡枸杞”，被看做是中年人的不得以。其實，在生活中，保溫杯越來越銷聲匿跡，取而代之的是各種樣式和功效的瓶裝水。雖然，比如依云、巴黎水等“水中貴族”的價格不菲，但大多數的瓶裝水價格還是很親民的，隨著我國人均收入的不斷提升，瓶裝水消費也處于高速增長的狀態。早在2012年，瓶裝水就超過碳酸飲料。全城訂水瓶裝水賣價每個人每天的生活都離不開瓶裝水。

90年代后因對健康的追求以及老齡化的加劇，瓶裝水快速發展。從90年代開始，消費者逐漸注重飲料的健康性，以礦泉水為典型的瓶裝水開始快速增長。1996-2015年，瓶裝水在軟飲料市場中的產量占比從4%暴漲至15%，成為除碳酸飲料外較大的品類，同時期其他軟飲料占比均出現不同程度下滑；同時，中老年群體健康訴求更強烈，更偏好瓶裝水等低糖低熱量的飲品，而從1990-2016年，日本45歲以上人口的占比從38%上升至53%，也推動了瓶裝水市場的發展。

品類的選擇暗示了便利店主要消費人群對瓶裝水的選擇。但到了大型超市，則又是另一番景象。從0.5元的冰露到幾十元的玻璃瓶裝天然礦泉水，以幾十個品牌多達100多個SKU琳瑯滿目地在貨架上等候顧客光顧。這里也不像乳制品區域經常有促銷員扯著嗓子叫賣，不設置促銷員是各家水品牌達成的默契。盡管昆侖山廣告語寫著“人，生而平等，水”，而超市貨架的水能不能平等，瓶裝水的品牌非常固定，或者說在價格同等或相近的情況下，消費者經常更愿意選擇忠于熟知的品牌，而此時，超市喜歡讓2元左右的瓶裝水擺在顯眼的位置。瓶裝水不可怕，可怕的是你不會喝水。

瓶裝水市場還有多少想象空間？飲用水是一種具備剛性需求的不可替代品。瓶裝水不僅攜帶方便，而且干凈衛生，巨大的需求量帶動了瓶裝水市場的發展。前瞻產業研究院數據顯示，2019年我國瓶裝水市場規模接近2000億元，預計2025年有望突破3000億元。目前瓶裝水市場規模仍有擴容空間。有業內人士表示，消費結構的轉變、消費場景的增加、新渠道的開拓等驅動瓶裝水需求量增加，瓶裝水企業需要面向大眾推廣細分化和功能化的產品，而產品的質量、品牌、水源甚至顏值，都成為其決定勝負的關鍵。收入水平進一步提升，又助力了瓶裝水對低端水的替代。秦淮區天然瓶裝水全城送水

目前瓶裝水市場規模仍有擴容空間。秦淮區天然瓶裝水全城送水

軟飲料巨頭抓住機遇殺入瓶裝水行業。各個品牌在這一時期紛紛入局，利用居民對供水系統的不信任和對健康的追求，雀巢，百事等品牌加大宣傳力度，重點強調瓶裝水的天然與健康。以法國礦泉水品牌Perrier（現已被雀巢收購）為例，七八十年代，公司開始贊助像紐約馬拉松這樣的體育賽事，將水與健身聯系起來，并在廣告詞中宣傳自己的天然水源，在1978年，預計銷量達到了7500萬瓶。21世紀初至今：功能風味水成為飲料替代，環保問題得到重視21世紀后，瓶裝水增速放緩但仍平穩上升，人均消費量從2006年的28加侖增長到2020年的45加侖。秦淮區天然瓶裝水全城送水

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