歐洲工業化進程早,公共供水系統發展較好。德國在19世紀迎來城市化進程的加速,霍亂,傷寒等疾病倒逼城市供水系統的發展;并且飲用水在德國作為食品進行檢測,飲用水標準不斷被加強和完善,比礦泉水標準還要全;而英國也在19世紀因為疾病的蔓延開始對城市水系統進行改造;意大利更是繼承古羅馬偉大的下水道基礎,有得天獨厚的優勢。企業協會通過宣傳影響消費者心智。在環保意識普遍較高的歐洲,因為瓶裝水的材料污染,資源浪費以及并不比直飲水質量高的缺點,遭到環保者們的抵抗;而瓶裝水企業組成行業協會,通過公告宣傳確保消費者仍然會購買瓶裝水。健康意識提升,帶動瓶裝水銷量上漲。玄武區瓶裝水聯系人
隨著生活水平的提高,消費者對生活品質和生活滿足感的需求提升,對食品消費健康的重視程度會越來越高,人們對瓶裝用水的消費量也將在未來幾年持續穩定地增長。“未來可以進一步擴大市場空間的品牌,在生產上持續加碼,穩定供應鏈,加大終端投入,實現市場切割,促使品牌實現百億大單品的目標。”“瓶裝水市場的繁榮,與消費者日益關注的大健康理念密不可分。”里斯咨詢品牌**張云介紹,“在健康升級的新形勢下,包裝飲用水已成為主流發展趨勢。”高速增長的包裝飲用水市場仍然留存足夠的機會,市場細分、擴充品類等營銷動作有望進一步挖掘,要實現產品的有效溢價,就需要考驗已有大單品以及新晉品牌的實力與耐心。鼓樓區品牌瓶裝水全城送水消費者經常更愿意選擇忠于熟知的瓶裝水品牌。
健康意識的不斷增強使功能和風味水成為飲料的替代。國際瓶裝水協會,美國飲用水基金等機構紛紛倡導消費者選擇健康的瓶裝水作為飲料替代,碳酸飲料,牛奶,果汁等消費量均出現下滑,而同期,瓶裝水人均穩步上升,其中以功能水,風味水,氣泡水等的其他瓶裝水品類銷量占比迅速上升。氣泡水銷量從2016年的199加侖增長到2020年的517加侖,年復合增長率27%;市場份額從2016年的1.6%上升到2020年的3.5%。另一方面,PET瓶帶來的環保問題與凈水器的使用一定程度減緩了瓶裝水的增長,迫使軟飲企業開始研發環境友好的瓶裝材料。可口可樂通過減輕塑料瓶重量,開發可生物降解的塑料瓶等方式減少人們對使用PET瓶的負面評價。
日本:大力治水,瓶裝水規模小且受特定時間影響。1990年之前:工業化的快速發展引發用水問題,開始加大治水力度。瓶裝水在這一階段由于公共供水系統以及凈水技術的發展并未得到發展,礦泉水需求從1982年的8716萬升緩慢增長到1989年的1.2億升,年復合增長率4.3%。戰后水利設施隨經濟發展逐漸普及,但節流治污并沒有得到重視。二戰后日本經濟進入高速發展階段,為了配合工業化,城市化帶來的用水需求,日本修建了許多大型水利工程,并大力開發地下水源,建設了大量城市水利基礎設施,為日后的飲用水普及打下基礎。但這一階段,因為配合高速發展的經濟,對涉水工作的態度基本以“輕節流,輕治污,輕生態“為主。我們持續增長的消費水平,有力的推動了瓶裝水對自來水的替代。
絕大多數消費者可能也注意到層出不窮的新產品,但他們在多數情況下仍將手伸向了他們熟悉的幾個品牌,甚至一個品牌。這有可能與便利店和超市的有意為之相關。便利店寸金寸土的貨架上,往往能看出經營者們關于瓶裝水消費特點的洞察。以北京便利蜂為例,除了冷柜中各占一條軌道的5-6款水產品(依次是VOSS塑料瓶裝、康師傅涵養泉、農夫山泉、怡寶、百歲山、巴黎水),熟食區下方的地面小貨架也大面積陳列了幾款瓶裝水,農夫山泉550毫升裝占據了這種上下兩層的貨架的一半面積,另一半的下層貨架被怡寶占據,上層留給了百歲山和統一愛夸。瓶裝水比較大的特點就是方便。玄武區瓶裝水聯系人
瓶裝水市場上涌現出了眾多新品。玄武區瓶裝水聯系人
我國瓶裝水的價格階梯:一階梯是天然礦泉水。此類瓶裝水售價普遍在5元/500ml以上,包括依云、巴黎水、西藏5100、昆侖山等品牌。第二階梯是大眾天然礦泉水。此類瓶裝水定價一般在3-5元/500ml,典型就是“水中貴族”景田百歲山。第三階梯是純凈水和天然水。此檔瓶裝水價位在2-3元/500ml,包括怡寶和“有點甜”的農夫山泉等。第四階梯是礦物質水。此類瓶裝水價格一般在2元/500ml以下,主要是康師傅、哇哈哈、冰露等品牌。你經常喝哪個層級的瓶裝水?玄武區瓶裝水聯系人
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