公共供水系統及凈水技術與該國瓶裝水行業高度相關。從美國的瓶裝水發展可以看出,瓶裝水消費開始大幅上升的時間點與公共供水系統老化的時間點高度吻合;并且在公共供水系統保持發達的國家和地區,比如日本和歐洲,由于自來水水質高,瓶裝水消費以高價位的礦泉水為主,并非完全是日常飲水的替代,反而為其他軟飲料的替代。水源水質同樣影響自來水能否飲用。即使凈水技術發達,在二次過濾的過程中再次污染的可能性仍非常大。根據Globehunter的資料,歐洲,美國,日本被列為自來水可以直接飲用的國家,而中國,印度等國的自來水無法直接飲用。目前瓶裝水市場規模仍有擴容空間。江蘇什么是瓶裝水服務電話
“喝咖啡或者果汁,你可以說就是這個味道。但是喝瓶裝水,很多人根本分不清喝的是什么味道。”大部分消費者(不論是幾線城市)都不是很能區分得開天然水、純凈水和天然礦泉水的差別。這其中,需要擁有采礦資質的天然礦泉水被越來越多的企業看中,多數的4-8元水也幾乎是這一類型。“太過便宜容易被商家嫌棄,但太貴又容易被消費者拋棄。”一位阿爾山礦泉水前員工向界面新聞透露,這類水需要更準的定位,比如走影院、會議、餐飲等特殊渠道,并不適合與農夫山泉之流在超市貨架“硬碰硬”。江蘇什么是瓶裝水服務電話消費者經常更愿意選擇忠于熟知的瓶裝水品牌。
“瓶裝水的價格帶方面已經從以前的一元消費轉化為2-3元的價格區間,現在很多超市門店已經比較少賣一元水(尤其是便利店和小商店)。因為進貨價都在0.4-0.6元,再加上冰凍成本基本不賺錢。相反兩元水的毛利率在單瓶1元左右,這一部分的水企基本是銷量高的,也是消費者認知度高的。例如農夫、怡寶、娃哈哈晶鉆、百歲山等都在這一價格帶,南方市場應該還有益力,這一價格區間也是市場難被撼動的。”銷量更依賴于超市的促銷活動。在山西太原一家大賣場內,農夫山泉、今麥郎涼白開,以及百歲山在其所在的超市系統走量很好,促銷活動帶量很明顯,“涼白開在活動的時候差不多銷量都是翻倍的。”
軟飲料巨頭抓住機遇殺入瓶裝水行業。各個品牌在這一時期紛紛入局,利用居民對供水系統的不信任和對健康的追求,雀巢,百事等品牌加大宣傳力度,重點強調瓶裝水的天然與健康。以法國礦泉水品牌Perrier(現已被雀巢收購)為例,七八十年代,公司開始贊助像紐約馬拉松這樣的體育賽事,將水與健身聯系起來,并在廣告詞中宣傳自己的天然水源,在1978年,預計銷量達到了7500萬瓶。21世紀初至今:功能風味水成為飲料替代,環保問題得到重視21世紀后,瓶裝水增速放緩但仍平穩上升,人均消費量從2006年的28加侖增長到2020年的45加侖。瓶裝水比較大的特點就是方便。
通過相對保守的假設,可以得出中國瓶裝水行業在2025年達到3448億元,并且進入一個緩慢增長的階段,在2030年達到4202億元的規模。相對應的人均消費量在2030年為51.67升,剛剛超過當前的世界平均,相對在合理的范圍內。市場規模仍未見天花板。雖然中國瓶裝水市場規模已超過2000億元,但無論是從量還是價的角度,天花板遠未到達。由于中國供水系統及水質問題,瓶裝水作為直飲水的替代品,其在人均消費量上仍有很大上升空間;而在價的方面,隨著人們對健康的重視程度逐漸上升,中高收入人群愿意為健康以及可持續生活付出溢價,以礦泉水,蘇打水以及功能水的瓶裝水有望持續高增長,帶動行業均價持續提升。細分、擴充瓶裝水品類是更為重要的趨勢。南京當地瓶裝水售價
小小瓶裝水,消費大生意。江蘇什么是瓶裝水服務電話
瓶裝水市場還有多少想象空間?飲用水是一種具備剛性需求的不可替代品。瓶裝水不僅攜帶方便,而且干凈衛生,巨大的需求量帶動了瓶裝水市場的發展。前瞻產業研究院數據顯示,2019年我國瓶裝水市場規模接近2000億元,預計2025年有望突破3000億元。目前瓶裝水市場規模仍有擴容空間。有業內人士表示,消費結構的轉變、消費場景的增加、新渠道的開拓等驅動瓶裝水需求量增加,瓶裝水企業需要面向大眾推廣細分化和功能化的產品,而產品的質量、品牌、水源甚至顏值,都成為其決定勝負的關鍵。江蘇什么是瓶裝水服務電話
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