美國,歐洲自然資源總量豐富,人均水資源十分充足。歐洲雖然許多國家人均水資源低于世界平均,但歐洲整體水資源并不稀缺,多個國家位列人均水資源十位,尤其是礦泉水資源;而日本作為島國,整體資源相對稀缺,導致人均水資源同樣匱乏,瓶裝水進口量逐年增加;但同樣,礦泉水資源因為地質原因相對豐富,因此礦泉水的銷售占比相對較大。中國雖然地大物博,自然資源總量豐富,但人口基數大,人均水資源低于日本和世界平均;同時,中國礦泉水資源同樣豐富,存在礦泉水發展的基礎。健康意識提升,帶動瓶裝水銷量上漲。溧水區送瓶裝水售價
瓶裝水消費經歷從大到小。90年代中期,辦公室家庭配送裝成為擔憂自來水供水質量的居民的替代品,成為占比較高的品類,零售大包裝水(1-2.5L)也因為同樣的替代性獲得青睞。但由于PET塑料瓶的誕生取代了運輸成本更高的玻璃瓶,瓶裝水成本下降,PET瓶從21世紀初開始發起進攻,漸漸成為人們的選擇。零售大包裝市場份額從21世紀初的25%下降到2020年的8.3%,家庭桶裝水已經沒有增量,占比同樣從20世紀末的26%下降到2020年的9.3%,而PET包裝水從20世紀末的25%快速增長到2009年62%,并且保持穩步增長到2020年的70%。高淳區全城訂水瓶裝水價格巨大的需求量帶動了瓶裝水市場的發展。
瓶裝水的場景分化:雖然我覺得瓶裝水比較大的特點就是方便,滿足了人們隨時隨地飲水的需求,但廠商還是根據用途的不同,劃分了多種細分場景。2018年新年,康師傅首先打出家庭用水的概念,推出1.5L家庭裝,隨后其他廠商紛紛跟進:百歲山、農夫山泉分別推出14.8L一次性大包裝飲用水和15L桶裝水。在此之后,廚房飲用水、餐廳飲用水等場景化概念水層出不窮,甚至出現了雅克的“早晨一杯水”清晨飲用水和奧陶紀的“還原茶之本位”沏茶飲用水。
歐洲:瓶裝水尤其礦泉水有悠久的歷史,健康作用深入人心。瓶裝水行業歷史悠久,起初就以療愈功能被人所用。瓶裝水的起源可以追溯到好幾個世紀以前,羅馬人喜歡在泉水處飲水或者療愈身體;歐洲人繼承傳統,同樣喜歡通過水療治疾病,礦泉水在歐洲有足夠長時間的市場教育,其天然成分帶來的健康作用深入人心。業化以藥物功效為開端,礦泉水的健康作用深入人心。16世紀開始,有生產商把水裝在10L,15L的容器里售賣,主打藥物的功效,在藥店進行銷售;17世紀開始在玻璃瓶里銷售。消費者經常更愿意選擇忠于熟知的瓶裝水品牌。
水污染事件與礦泉水安全問題使純凈水后來居上,行業整體迎來崛起期。礦泉水安全問題為天然水和礦物質水誕生提供契機。1992年國家技術監督局公布全國瓶裝礦泉水產品的合格率只有34.5%,全國水質污染的問題使得礦泉水銷售疲軟,純凈水開始逐步替代礦泉水。2008-2015:進入高速發展期,量價齊升,涌現由單純量增到量價齊升。2007年后,瓶裝水行業保持高速增長,至2016年CARG達到17%;同時,價格也穩步增長,由2007年的3元/升增長到2018年的4元/升,增幅明顯。曾經單調的瓶裝水區域,在夏日也變得熱鬧起來。六合區買瓶裝水廠家直銷
包裝水主要可分為瓶裝水和桶裝水。溧水區送瓶裝水售價
2016至今:穩步增長,伴隨著產品,場景和渠道的多樣化產品多樣化,細分化,企業推陳出新創造多種場景。隨著行業增速放緩,企業紛紛通過產品在包裝,功能或者場景方面創新,尋找新增量的同時,繼續向高價位沖擊。2016年,農夫山泉水成為G20峰會指定用水,同時進入家庭用水渠道,推出5L家庭裝產品;2018年推出12L一次性桶裝水;其他企業如怡寶和哇哈哈也分別推出4.5L大包裝水瞄準家庭泡茶,煮飯,生活以及旅游等多個場景。產能功能更加細分。根據不同人群的不同需求,企業紛紛推出更加細分的新產品。雅克推出“早晨一杯水“的長白甘泉,農夫山泉推出更適合嬰幼兒的嬰兒水以及更適合老年人的鋰水等。溧水區送瓶裝水售價
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