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果蔬固體飲料代加工

來源: 發布時間:2024-03-20

固體飲料標簽新規:直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料,以及添加可食用菌種的固體飲料很小銷售單元,還應在同一展示版面標示“本產品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息,所占面積不應小于其所在面的20%。警示信息文字應當使用黑體字印刷,并與警示信息區域背景有明顯色差。固體飲料標簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調產品適用于未成年人、老人、孕產婦、病人、存在營養風險或營養不良人群等特定人群,不得使用生產工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、調理功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。許多液體飲料有助于消除口臭和口渴。果蔬固體飲料代加工

固體飲料檢測項目簡介:感官、鉛(以Pb計)、錫(以Sn計)、赭曲霉有害素A、總砷(以As計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、志賀氏菌、水分、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、銅、安賽蜜、檸檬黃(以檸檬黃計)、日落黃(以日落黃計)、二氧化鈦、菌落總數、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、凈含量、標簽等。(檢測項目只供參考,可依據產品的具體分類、執行標準及檢測需求調整檢測項目。)果蔬固體飲料代加工固體飲料的口感清新、甜度適中,受到大眾的青睞。

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植物固體飲料:以植物及其提取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為主要原料,添加或不添加其他食品原輔料和食品添加劑,經加工制成的固體飲料??煞譃楣任锕腆w飲料、草本固體飲料、可可固體飲料、其他植物固體飲料等四類。特殊用途固體飲料:通過調整飲料中營養成分的種類及其含量,或加人具有特定功能成分適應人體需要的固體飲料,如運動固體飲料、營養素固體飲料、能量固體飲料、電解質固體飲料等。其他固體飲料:上述類型以外的固體飲料,如植脂末、泡騰片、添加可用于食品的菌種的固體飲料等。固體飲料的營養成分豐富,可以補充身體所需。

其它型固體飲料:(1)以糖為主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白質含量低于蛋白型固體飲料的規定標準。(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料,經浸提、濃縮和配料制成的制品,例如菊花晶、檸檬茶等。(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料,加工制成的制品。存在狀態:1.粉末狀固體飲料:將各種原料混合后,用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或將各種原料磨成細粉,再按配方混合的制品。2.粒狀固體飲料:由混合料調制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過配料、造粒、烘干、篩分制得,也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。3.塊狀固體飲料:將粉碎的細粉原料按配方充分混合后,用模型壓成立方塊形狀的制品。固體飲料的包裝便于攜帶,適合戶外旅行和運動。果蔬固體飲料代加工

液體飲料通常有較長的保質期限,且無需額外烹飪或處理。果蔬固體飲料代加工

風味固體飲料可包括果味固體飲料、乳味固體飲料、茶味固體飲料、咖啡味固體飲料、發酵風味固體飲料等五類。果蔬固體飲料:以果蔬或其制品(果蔬汁、果蔬粉)等為主要原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的固體飲料??煞譃樗ü┓邸⑹卟耍ㄊ卟酥┓?、果汁固體飲料、蔬菜汁固體飲料、復合果蔬粉及其固體飲料、其他果蔬固體飲料等六類。蛋白固體飲料:以乳和(或)乳制品,或含有一定蛋白質含量的植物果實、種子或果仁或其制品等為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的固體飲料??煞譃楹榈鞍坠腆w飲料、植物蛋白固體飲料、復合蛋白固體飲料、其他蛋白固體飲料等四類。果蔬固體飲料代加工

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