同山燒后來還成為送禮的土特產。諸暨人把它燒到杭州，送到上海，送到北京，如果不是包裝上的緣故，它一定還可以坐飛機到世界各地。當然，送的對象多是諸暨在外的鄉賢名士。可別小看這小小一壺酒，在老家諸暨，這種酒雖不值幾個錢，但一到了游子的手里，那就比五糧液比茅臺珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉情。有人說諸暨人特會辦事，這除了諸暨人待人真誠，同山燒一定也在其中助了一臂之力。你說它俗吧，它還真俗得不修邊幅，單從酒的包裝上就可以看出來。同山燒雖也有用玻璃瓶子盛裝的，但這樣的包裝在諸暨人眼里，簡直就是討飯佬穿西裝，用諸暨的方言說是“蹺婆拉屎，一股神氣”，以致人們懷疑瓶子里的酒也華而不實了。諸暨人喝的同山燒是用塑料壺裝的，有五斤一壺的，也有十斤一壺的。這樣的盛裝很原始，也很老套，但也充分透露出同山燒的原創和老土。或許正是因為人們越來越追求百姓自釀的本真，所以諸暨的同山燒源自農家的多，產自酒廠的少。醉美酒的內核生產工藝是，以糯高粱為原料，先小曲糖化后大曲續糟入窖發酵。江蘇清香白酒哪里有賣

于白酒而言，酒精度數的高低直接影響白酒存放時間的長短。因為白酒中酒精度數的高低是由乙醇含量的多少來決定的，酒精度越高，乙醇含量就高，揮發的時間就越長，當然保存的時間就越久，反之，度數越低，存放的時間就越短。而酒精度在50度以上的白酒，在我國就稱之為高度白酒，這種度數的白酒，一般存放個十年、八年是沒有問題的。當然繼續存放20年甚至上百年，只要其它方面的存放因素都做得好，那當然品質更佳,而40度以下的低度酒，就不適合長時間存放了。因為我國的低度白酒都是在高度酒的基礎上經過“加漿”和“降度”處理而得到的。其中加有“香精”和“香料”成分來維持白酒的風味，而這種白酒就不適合長時間存放，一般在5年左右就要飲用掉。時間長了，其中的香味物質就會揮發掉，變得寡淡無味，甚至有怪味。北京高梁酒廠家“醉美”和“勾踐王”就是采用同山本地的高粱釀造的。

  白酒放的時間越長就越香？固態工藝的純糧酒適合長期保存，年份白酒一般的增值保值甚至好過銀行的借款利率，浙江有許多企業家開始轉向藏酒，在酒鄉同山，醉美人酒業的釀酒師告訴我們，同山每年能生產5000噸原酒，但每年都消化完的，因為企業需求旺盛，這幾年錢越來越難賺，茅臺卻年年漲，一般企業根本吃不消，聰明的企業家開始轉向收藏純糧原漿酒，品質可靠又便宜，少買十箱飛天，放成壇裝酒，那可便宜到不要不要的啦，現在收藏市場火爆到賣壇的老板每隔三五天就能賣掉一大車酒壇，送貨送的老板腰都直不起來為止。

   同山燒的釀造工藝傳說源于酒祖杜康，數千年來，經過當地工匠的不斷改良，以至于發展成為一種極具特色的“南產北酒”。同山鎮地貌特征猶似茅臺鎮。周高中低位于盆地腹地，臨山傍水，都說白酒的品質離不開產地，產地離不開水源，同山位于北緯29.6°，全世界公認的名酒帶上；其自身又因丘陵地形中獨特的盆地氣候，使得釀酒所需的有利微生物種群集結在同山鎮上空；優越的高腳黑殼糯高粱是好酒同山的原料保障；加上當地人世代相傳的古法釀造技術，天時地利人和，一壇好酒由此而成。同山燒還有一個特色在于其有紅玉般的光澤，玉紅色的白酒，全國大概只此一家啦。同山燒屬于小曲清香類白酒，國內名酒企業基本都是大曲工藝。

  浙江白酒同山燒“醉美”和“勾踐王”近幾年在很多國際烈性酒大賽中展露鋒芒，第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中，“勾踐王”和“醉美”酒獲得兩個金獎和一個銀獎，在新加坡舉行的“2019新加坡世界烈性酒大獎賽上，“勾踐王”酒又斬獲金獎；2021年的美國舊金山國際烈酒大賽中“醉美”獲金獎，“勾踐王”獲雙金獎，這些榮譽在浙江白酒產業發展史上是空前的，這不禁讓業內人士令人對浙江白酒刮目相看，從此酒林中多了一個清醬兼香的浙江白酒！醉美人酒業創造的泥底石窖、回酒續糟、雙曲固態發酵、清醬兼香的工藝路線。江蘇高梁酒零售價

“醉美”同山燒是浙江白酒的典型表示，被稱為南派清香。江蘇清香白酒哪里有賣

醉美人酒業公司致力于挖掘開發在同山西源一帶世代傳承的民間傳統美酒“同山燒”，至2006年年底公司已成功研發出7款品質高健康型的升級版同山燒酒，“同山醉美系列酒”，新品同山醉美酒酒度在52ml--45ml之間，酒體通紅呈琥珀色，主打產品52度“同山醉美”高粱酒酒體呈琥珀色，高貴大方，以飲后不上頭，不口干，空杯可留香月余而出名。公司釀酒的原料高粱全部采用同山本地鄉民種植的一種類似于野糧的高腳拐糯性紅高粱，特殊的地理環境加上得天獨厚的上好水資源賦予同山高粱不同凡響的本質，顆粒飽滿亮而糯。生產工藝嚴格按照民間傳承千年的傳統工藝，以純手工方式在小鍋里慢火蒸煮高粱，直至熟透起膠質時，出鍋攤涼后裝入陶質小窖緩慢發酵，再以小甑輔以柴火蒸餾摘。江蘇清香白酒哪里有賣

浙江同山醉美人酒業有限公司坐落在浙江省諸暨市同山鎮同興村（上王村），是一家專業的食品生產、食品經營（以上范圍具體經營項目以許可證或批準文件核定的為準），從事貨物及技術的進出口業務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動），目前主營產品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。公司。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。公司以誠信為本，業務領域涵蓋同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。