日前，浙江省酒業協會孟建鋼秘書長一行來到同山，與同山燒酒業協會進行了關于確認同山鎮為“浙江白酒關鍵產區”有關事宜進行了蹉商，對于后續硬件改善等進行了培訓，相關申報資料整理工作分頭落實，預計在6月份進行初次**現場評審，10月份完成審核授牌儀式。同山因為獨特的自然環境和傳統的釀酒習俗，自發形成浙江難得一見的白酒釀造小鎮，全鎮共有上百家白酒釀造企業，年產近萬噸白酒，具有非常深厚的文化底蘊和歷史沉淀，近期酒友圈里經常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產白酒，近幾年捷報頻傳，在眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎賽中獲金獎，2021舊金山世界烈酒大賽又獲雙金獎產品。同山燒屬于小曲清香類同山燒，國內名酒企業基本都是大曲工藝。廣州同山高粱酒廠

   有人說，市面上很難找到真正的純糧酒，其實這是對酒的一個誤解，糧食緊缺時代，國家為了節約糧食，確實有過用代用品來釀制酒精，再兌水加香精來當酒賣的，改變開放后，世界各國的糧食源源不斷的運入中國，袁隆平發明了雜交水稻后，中國已不缺糧食，全國各地新上了許多白酒生產線，現在你只要出得起價格，別說是純糧酒，就是上好的糯高粱酒都是不缺的，如果你到同山來，隨便一個小作坊都能拿出十幾二十噸的原漿酒來的，如果你還不放心，你還可以參與到釀制過程中來，自己親手釀酒，蒸餾好直拿走，自己存放，這樣不光保真還真陳，浙江同山醉美人酒業就有一個共享酒窖的業務，他們讓客戶參與到釀造發酵的過種中來，讓客戶自挑酒師和窖池，用指定原料，指定工藝釀造，這項業務自推出以來就廣受歡迎，今年許多的客戶從高粱一種下去就巳經定購啦，總的來說，到白酒產區來，買純糧酒那是很簡單的事。嘉興同山高粱酒哪里有賣同山燒的香型你知道有哪些？

   浙江白酒關關鍵產區同山鎮，地形地貌如一個盆地，周高中低，山上多秀竹灌木，一條同山溪山泉水常年不斷，山澗地頭遍種一株桿高達三米有余的黑殼糯高粱，人們在這里扎堆釀酒，都說白酒的品質離不開產地，產地離不開溫度水源，同山正好位于北緯29.6°全世界公認的名酒帶上；傳統的非遺釀制工藝和長年釀酒，使得釀酒所需的有利微生物種群集結在同山鎮上空，浙江同山就成了一個天然的大酒窖，同山燒酒質清澄，口感甘洌深受消費者的喜愛。

      清香型白酒分為大曲清香、小曲清香、麩曲清香幾種，清香型酒的口感風格與其他香型白酒不同，清香型白酒特點在于：清香，一清到底即清澈無其他雜質和異味。喝清香型白酒就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，簡單、純粹，可以享受到原汁原味，淡雅自然的酒味。浙江白酒產區諸暨“同山鎮”、四川重慶的白酒產區“江津鎮”、山西白酒產區的“汾陽”，都是我國有名的清香型白酒的產區。浙江有白酒，好酒出諸暨，在諸暨市西南邊的山岰里藏著一個釀酒小鎮“同山鎮”，同山是一個山區小鎮，鎮域基本被森林覆蓋，周邊都是高山，形成盆形地貌，山泉水常年不斷。另外同山自古以來種植一種高腳桿的黑殼糯高粱，這個高粱是釀造白酒的上好原料。貴州茅臺酒的成功也是基于茅臺鎮的山水環境和紅櫻子高粱，醉美人酒業也是得益于同山得天獨厚的山水環境和原料，這是“醉美”、“勾踐王”一再奪取世界金獎的緣由。勾踐王同山燒“色如琥珀、美若紅玉、香味醇正”，是一種高純度白酒，素有“酒林西子”的美譽。

   浙江同山燒53度到底夠不夠勁？這個品牌較有發言權：國際上公認超過40度的酒都被歸為“烈酒”。關于全球烈酒的種類，通常被習慣分為八大類：金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒、中國白酒、日本清酒。其中除了俄羅斯產的伏特加比中國白酒度數高外，其他幾乎都比中國白酒度數低。清香型白酒的要點與其他香型白酒不同，清香型白酒的內核價值在于兩個特點：清澈干凈，即清澈無其他雜質和異味。喝清香型白酒就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，兩者相似，簡單、純粹，可以享受到原汁原味，淡雅自然的酒味。同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤。寧波同山燒原漿酒網站

同山燒酒在原于歷史的同時，也注重品牌的演化和文化的“與時俱進”。廣州同山高粱酒廠

  眾所周知白酒50度以上的為高度酒，40~50為中度酒，40以下為低白酒。不同酒精度數的白酒，生產時消耗的糧食也是不同的。高度酒需要使用更多的糧食。低度酒通常由高度白酒進行降度而制成，低度酒在生產過程中受降度處理的影響，酒中微量成分含量少，所以口感較淡且難以保存，在大多數人的意識中，高度酒的口感比較辛辣的，所以人們在喝酒時不會貪杯。大家都認為酒精含量與酒的辛辣程度相關，所以酒精度數低對人體的危害較小，但事實并非如此。有些人認為度數低的酒多喝點沒關系，但他們不知道的是隨著體內酒精不斷的積累對身體造成更大的傷害。喝低度酒，剛開始沒什么感覺，等喝到有感覺的時候已經醉了。當第二天醒來時還會頭暈，甚至無法正常工作。所以喝酒不在度數高低，而在品質好壞和數量的多少。廣州同山高粱酒廠

浙江同山醉美人酒業有限公司專注技術創新和產品研發，發展規模團隊不斷壯大。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。公司業務范圍主要包括：同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。