近期酒友圈里經常討論的一款浙江白酒"勾踐王",近幾年捷報頻傳,布魯塞爾、新加坡、美國舊金山等眾多國際酒類賽事中屢獲金獎。浙江以前在酒反們的概念中是沒有白酒的,但這款產自浙江的地產白酒"勾踐王"居然令世界大賽的評委們都為之折服!原來出產這酒的地方同山鎮是浙江遠近聞名的白酒產區,這個鎮專門出產高度的白酒同山燒,同山有**小小幾百家酒廠,只是以前都是小規模的小作坊,自釀酒師謝小義來到同山提出“文化重振同山燒”以來,同山就開始啦浙江白酒產業化的振興之路,經過多年的努力,終于釀成好酒。以同山燒為表示的同山燒,即使在盛產淡水珍珠的諸暨。溫州同山燒白酒怎么儲存
同山燒講究年份和老熟,用不同的容器儲存會有不同的口感,紹興黃酒諸暨壇,諸暨產的陶壇用來裝酒是比較好的,諸暨陶壇透氣性好,且本身含有多種礦物質,用它來裝白酒能經久保持白酒的香味,會令白酒更香更醇,促進白酒更快的老熟。其次,長期保存白酒需要找一些陰涼、干燥的地方,如果環境過于潮濕,也會影響白酒的質量,所以陰涼低溫,相對25℃以下的環境對白酒的保存會比較合適。存白酒千萬不要埋在泥土里。潮濕的土壤環境會破壞酒瓶、酒標的品相,貶低收藏的價值。另外酒也會吸味,埋的時間久了就會吸進糟泥味兒。麗水清香酒多少錢一瓶不僅口感好,其同山燒的工藝在2009年成功申報為“浙江省非物質文化遺產”。
浙江同山醉美人酒業公司是由同山女婿謝小義于2008年1月創辦的,公司自創立以來一直致力于挖掘開發在同山一帶世代傳承的民間傳統美酒“同山燒”,至20022年公司前后培養出了諸暨工匠四名、紹興工匠一名,浙江工匠一名,一級品酒師四名,二級品酒師二名,高級釀酒師二名,創始人謝小義是同山燒釀制工藝省級非遺代表性傳承人,紹興市領雁人才,紹興市釀酒大師工作室領辦人,同時還是浙江省工匠,國家一級品酒師、高級釀酒師。醉美人酒業重視人才培養和科技創新,他們研發出的“醉美”、“勾踐王”在2019年新加坡國際烈酒大賽,布魯塞爾國際烈酒大賽,2021美國舊金山國際烈酒大賽上連獲金獎榮譽。工藝的升級,產品口感的創新讓浙江白酒同山燒異軍突起,同山鎮被浙江省酒協授予了浙江白酒關鍵產區創建的先行著。
浙江同山燒53度到底夠不夠勁?這個品牌較有發言權:國際上公認超過40度的酒都被歸為“烈酒”。關于全球烈酒的種類,通常被習慣分為八大類:金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒、中國白酒、日本清酒。其中除了俄羅斯產的伏特加比中國白酒度數高外,其他幾乎都比中國白酒度數低。清香型白酒的要點與其他香型白酒不同,清香型白酒的內核價值在于兩個特點:清澈干凈,即清澈無其他雜質和異味。喝清香型白酒就像吃新鮮蔬菜和水果一樣,兩者相似,簡單、純粹,可以享受到原汁原味,淡雅自然的酒味。浙江諸暨同山燒醉美清香型52°同山燒3年高粱純糧原漿。
浙江白酒產區同山出產的白酒基本以小曲清香的為主,而醉美人酒業卻在2013年時,他們的釀酒師謝小義就感覺到,未來小曲清香型酒將是一片紅海,企業要想有好的發展就必須差異化發展,于是醉美人酒業提出無爭的戰略轉走的是清醬兼香醇厚型路線,引入泥底石窖,高溫大曲、續糟回酒工藝,并且提出只賣陳酒不賣新酒的理念,新酒生產出來不經3年的儲存不能灌裝,經過一系列的戰略調整,新品“勾踐王酒”口感變更醇香綿柔,自2017年推出后在國際大賽中不斷獲取金獎榮譽,技術**品牌創新同山醉美人酒業算是開辟了浙江白酒產業的先河。只有諸暨釀得出同山燒。麗水清香酒多少錢一瓶
勾踐王同山燒,一種酒,也稱秫秫酒或 高粱酒。溫州同山燒白酒怎么儲存
白酒是不是度數越高就越好喝呢?其實不然,度數越高酒精含量就越高,經常喝高度數白酒對身體也不好,而且白酒多少度口感好,跟釀造工藝有關,就拿諸暨勾踐王同山燒來說,這種純糧固態發酵的酒,52度的口感是較好的選擇。度數低于42度的話,味道會變淡,度數太高的話,喝著刺激性大口感也不佳。如“飛天茅臺”、“勾踐王”這些固態純糧酒都香味濃郁,口感醇厚,空杯留香時間都較長。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料,取同山鎮上汲龍水釀制而成,因地處盆地,常年恒溫窖藏,因此酒質清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被稱為南派清香典范。溫州同山燒白酒怎么儲存
浙江同山醉美人酒業有限公司位于浙江省諸暨市同山鎮同興村(上王村),交通便利,環境優美,是一家生產型企業。是一家有限責任公司(自然)企業,隨著市場的發展和生產的需求,與多家企業合作研究,在原有產品的基礎上經過不斷改進,追求新型,在強化內部管理,完善結構調整的同時,良好的質量、合理的價格、完善的服務,在業界受到寬泛好評。公司擁有專業的技術團隊,具有同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒等多項業務。同山燒醉美人自成立以來,一直堅持走正規化、專業化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。