秧苗長出了四五片葉子，秧田里已經很密集擁擠了。人們把秧苗 ，綁成一捆一捆的，裝在背架上，一批一批地搬運到周圍的水田里——人們頭 已經事先翻耕并整理好了土壤，加固了田埂，可以移栽秧苗了。

插秧很費事，鄰居親戚們都趕過來幫忙。大家把秧苗一株一株隔著足夠的距離，穩穩地 泥土里。 下來，這家的水田都滿了。明天大家還要到鄰居家的田里一起插秧。不過幾天，秧苗便覆蓋滿梯田。

“沙沙——沙沙——”是綿綿細雨撫摸稻葉的聲音，好像在說：“小苗小苗快快長，開枝散葉助豐收！”水稻適應新環境后，開始不斷生出新株，越長越強壯。

濕地保護，澄澤米庫。轉基因大米產品

東北大米之所以品質精良，得益于東北這片肥沃的黑土，土壤中的礦物質元素十分豐富，而且東北光照充足，降水豐沛，作為產糧大省，水稻的種植面積已經達到了五百萬公頃，中國大米看五常，五常大米看善穰禾，善穰禾大米精選自質量的五常大米，五常是典型的農業大縣，曾經被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”。五常質量的自然資源造就了善穰禾大米的品質，因為當地獨特的自然條件，使收獲的大米質地堅硬，顆粒飽滿，煮熟后香味撲鼻，飯粒油亮誘人，因為晝夜溫差大，生長周期長，營養豐富，其中可速溶解的雙鏈糖含量高，口感更加香甜！尉氏大米分類澄澤大米，河蟹共生。

大米經過長時間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃曲霉素等）。貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼干燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的比較好條件。

俗話說的好，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，大米是我們生活中不可缺少的主食之一，但是由于產地不同，米飯的營養，口感，香氣都大有不同，接下說的這款大米為貢池大米，它產自我國的糧食大縣依蘭縣，有著小興安嶺，完達山，張廣才嶺延伸地帶的三山相聚，又有松花江，牡丹江，倭肯河，巴蘭河四水交匯。又是少見的世界三大黑土地之一，一年只產一茬，生長期長，光照時間長，自然水源灌溉。得天獨厚的自然環境和氣候讓貢池大米積累了更多的干物質，大米顆粒飽滿，質地堅硬，熟后米質油亮，米香四溢，入口軟糯且有彈性，香味綿長，回味無窮，沒吃過的朋友可以嘗試一下。百姓一碗米，澄澤千般情。

粳米：指非糯性粳米稻米。粳米米粒呈橢圓形，粒短、寬而厚，不易碎、脹性小、粘性較強，透明度好，腹白小。粳米也分為早粳米、晚粳米，早粳米腹白度大，硬質顆粒較少，而晚粳米腹白小，則硬質顆粒較多。粳米淀粉糊化度較低，蒸煮時間短、柔軟，有光澤，適口性好，米湯中固形物多，出飯率低。糯米：指糯米稻米。按其米粒形狀又分為秈糯米、粳糯米兩種。秈糯米米粒一般呈長橢圓形或細長形，乳白色，不透明（也有呈半透明的，俗稱陽糯）。粒性大。粳糯米的米粒較短，乳白色，不透明（也有呈半透明的，俗稱陰糯），粒性大。以糯米做出來的米飯粘性很強，口感細嫩，外觀富有光澤，不易回生。糯米出飯率比其它米低。東北珍珠米作為壽司特用米，顆粒雖小，口感香甜，做壽司口感彈、軟、潤、滑、香，是做壽司的佳品。本地大米服務至上

東北大米受歡迎是因為栽種在無污染的地區，吸收的能量都來自大自然，這樣的大米才是天然的綠色食品。轉基因大米產品

洗米超過2次營養全流失？煮飯誤區多別再中招了！我們每天都要吃米飯大米的好壞與我們的健康緊密聯系煮飯時，大米要淘幾遍才好呢？大米在煮前需要泡一泡嗎？很多人可能都不知道確切答案洗米超過2次，營養可能全流失很多人洗米時會使勁搓，還要搓兩三次，就怕洗不干凈。但你不知道的是：洗米超過2次，營養可能全流失了！曾有數據指出：如果用力淘洗大米兩次，其中的維生素就會損失40%左右，無機鹽損失15%左右，蛋白質損失10%以上。這是因為，大米中含有的一些水溶性的維生素和無機鹽，主要存在于米粒的外層，如果反復淘洗或者用力搓洗、攪拌，容易使大米表層的營養素流失。 轉基因大米產品

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