白葡萄酒需要較低的侍酒溫度來保持其微妙的香氣與酸度，但是這一溫度也不能過低，否則會導致香氣閉塞，口感不佳。通常，飲用白葡萄酒的比較好溫度介于7℃-13℃。具體而言，酒體輕盈的白葡萄酒溫度要低一些，為7℃-10℃，譬如德國的雷司令葡萄酒。而酒體相對飽滿的白葡萄酒適合在10℃-13℃之間飲用，例如加州的霞多麗葡萄酒。大多數白葡萄酒在飲用前都需要經過冰鎮，以達到適飲溫度。在配餐方面，酒體輕盈、風格清爽的白葡萄酒能搭配清淡的海鮮，比如生蠔、龍蝦等，夏布利（Chablis）的霞多麗與生蠔就是一對經典的搭配。酒體略微飽滿、風味復雜的白葡萄酒則可以搭配味道比較濃郁的菜肴，比如豬肉與雞肉等家禽。像雷司令與瓊瑤漿這類葡萄酒還能與口味辛辣的菜式佐餐，例如冬陰功與咖喱雞。 智能倉庫保證酒的儲存，臻熙酒莊在國內擁有專業級的葡萄酒倉庫。湖北西班牙進口葡萄酒介紹

    必知的8個葡萄品種犀牛葡萄酒葡萄酒的風格由于風土和品種的差異，風格千萬種，要一下子記住那么多個品種的特征，就算老酒鬼也是相當不容易的。不過，總有一種方法讓我們迅速熟悉葡萄酒世界的。我們把紅葡萄酒和白葡萄酒按其特色，各分成四個類型，這些類型加起來基本就涵蓋了大部分的葡萄酒類型了，把這文章收藏起來，每當喝酒時，拿出來瞅瞅，或許有不錯的效果~~白葡萄酒從酒體輕盈且甜的到酒體飽滿且干型的我們分為四個類型；紅葡萄酒從酒體輕且果香型的到酒體飽滿且風味豐富的同樣分為四個類型。紅葡萄酒黑皮諾是一款源自法國的、酒體輕盈的紅葡萄酒。這種葡萄酒口感柔順，果香較持久，悠長的余味中還散發著果香的氣息。類似的品種：佳美Gamay、Beaujolais仙粉黛是一款源自克羅地亞（Croatia）的酒體中等的紅葡萄酒。這種葡萄酒果香為主，中長的余味中帶有香料的味道。仙粉黛桃紅葡萄酒（RoseZinfandel）比仙粉黛紅葡萄的度要更高些，它主要是采用白仙粉黛（WhiteZinfandel）釀造。類似的品種：歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo西拉是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。果香濃郁，順滑的余味中帶有一絲細膩的單寧感。法國羅訥河谷的混釀紅葡萄酒通常由西拉、歌海娜。

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    法國三分之二的國土都能種植葡萄，共有十三個葡萄酒產區內，擁有近8萬家左右的葡萄酒酒莊，80余萬公頃的葡萄園種植面積，出產46億公升的葡萄酒產量。這些酒莊都擁有長達幾個世紀甚至超過千年的歷史。雖然法國不是葡萄酒產量比較大的國家（意大利），也不是葡萄酒種植面積廣闊的國家（西班牙），但是它的葡萄酒確是世界上的。從香檳，到酒莊酒，從葡萄酒，到葡萄酒旅游，從一種飲品，到一種文化的形成，法國葡萄酒的確功不可沒。法國產區地圖：法國主產區包括波爾多產區(Bordeaux)在波爾多產區，比較有名的葡萄酒子產區有梅多克產區(Médoc)、格拉夫產區(Graves)、蘇玳產區(Sauternes)、圣愛美隆產區(Saint-Emilion)、波美候產區(Pomerol)。勃艮第產區(Bourgogne)歷史悠久的勃艮第產區是法國科爾多省比較大的酒園，總面積超過500英畝。勃艮第產區的葡萄酒有著世界上妙的濃郁香味，據傳拿破侖便為欣賞勃艮第產區的葡萄酒。對于大多數法國葡萄酒愛好者而言，勃艮第便是昂貴與精致的代名詞。勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主，每個不同的小產區、每個不同的葡萄園皆呈現出各自不同的特性，讓人有如墜無邊叢林的感覺。羅納河谷產區(Rhone-Valley)羅納河谷產區歷史悠久。

   養顏：紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。產后喝紅酒利于身材恢復，質量的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。五、改善血液循環：紅酒含單寧，可收緊松弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環的作用。紅酒小知識紅酒(Redwine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

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    除了紅葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因為這種白葡萄酒端出來的時候都偏涼，透過醒酒可以使之升溫，同時還會散發出沁人心脾的芬芳。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較復雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香醇厚，是比較好的品嘗時間。葡萄酒的醒酒時間不好把握，但是可以選擇一種折中的醒酒方式，那就是葡萄酒開瓶后在瓶中靜放半小時，然后直接倒入酒杯里，一邊醒酒一邊享受氣味的變化，醒酒完成后直接飲用，葡萄酒所有的變化過程完全在掌握之中，醒酒不是一成不變的，選擇你喜歡的方式醒酒就好。年份與紅酒與品質沒有聯系俗話講：“酒是醇的香?！痹S多消費者認為，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作為衡量葡萄酒品質好壞的標準。葡萄酒真的是年份越久越好嗎?對此，洛陽市消費者協會的工作人員說，很多消費者把葡萄酒的年份作為衡量葡萄酒品質好壞的標準，這不夠科學。葡萄酒的年份前后與葡萄酒的質量并沒有必然的聯系，不是年份越久，葡萄酒的品質就越好。

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    早在公元一世紀，隨著羅馬人征服高盧，羅馬人就發現了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地，這里成為法國葡萄酒的發源地。100多年后，葡萄種植才傳到波爾多等地區。公元十四世紀，羅馬教廷紛爭，教皇移居羅納河谷地區，在其首府阿維農居住，共有7位教皇在此歷經百年，并先后修建了”教皇宮”和夏宮”教皇新堡”。為了滿足教廷所需，鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術，使羅納河谷產區的葡萄酒質量突飛猛進，產生了如”Chateauneuf-du-Pape”（教皇新堡）?這樣的名酒。香檳產區(Champagne)香檳來自法文“CHAMPAGNE”的音譯，意為香檳省。香檳區位于巴黎東北方約200公里處，是法國位置北的葡萄園。寒冷的氣候以及較短的生長季節使得葡萄的成熟略顯緩慢，但葡萄的香味因而更為精致，釀出的酒的單寧含量也較低。特殊的氣候環境造就了整體風格優雅細致的香檳酒，這在其他國家或產區是很難能夠與之比擬的。由于原產地命名的原因，只有香檳產區生產的起泡葡萄酒才能稱為“香檳酒”，其他地區產的此類葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。阿爾薩斯產區(Alsace)阿爾薩斯堪稱全法國麗的葡萄酒鄉。葡萄園多位于萊茵河西岸，孚日山脈的地坡處。 湖北西班牙進口葡萄酒介紹

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