喝紅酒步驟：將紅酒杯傾斜45度，觀察葡萄酒顏色，沉淀;轉動酒杯里的紅酒，聞葡萄酒香氣;喝一口葡萄酒停留在嘴里，品嘗味道，吞下或吐出后回味葡萄酒。這份指南是侍酒師公司每年有系統地品嘗和分析一千多種葡萄酒的結果。它的目的是捕捉和提煉葡萄酒重要的原則，讓任何一個消費者都可以從一生中品嘗葡萄酒中增加快樂。第一步：觀察把一個大酒杯裝大約兩盎司葡萄酒。在強光下，在白色背景下，將玻璃杯傾斜45度，然后檢查葡萄酒。注意顏色鮮艷還是暗淡，是否有沉淀物。觀察顏色，包括它是否一致，或者它是否在邊緣發生變化或消散。第二步：嗅覺把杯子里的酒旋動(如果你喜歡，用一只手蓋住杯子來集中香味)，鼻子不帶食物、香水或其他氣味，吸一口長而深的酒。尋找水果、礦物質、香料、蔬菜、泥土、木材和其他種類的香味。第三步：品嘗把大量的葡萄酒放在你的嘴里，在每個表面上移動。把酒放在嘴里，也把空氣進出。拋開你在“氣味”階段注意到的香味，試著記錄一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸的還是苦的——你在多大程度上注意到了熱量(來自酒精)、干燥和口腔摩擦(來自單寧)、流涎或皺紋(來自酸)。第四步：回味當你聞到并品嘗了酒后，吞下或吐出它，觀察下一步會發生什么。 與法國、智利、西班牙、意大利等12個國家的十幾家酒莊建立長期合作關系。汕頭意大利臻熙酒莊推薦貨源

    葡萄酒根據不同的劃分規則，有著不同的酒屬類別。1按含糖量（葡萄糖）劃分：一般的葡萄酒可分為以下四種類型：①干型（dry）：含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒，或者當總糖與總酸（以酒石酸計，下同）的差值小于或等于，含糖量比較高為。②半干型（semi-dry）：含糖量一般為4-12g/l之間，或者當總糖與總酸的差值小于或等于，含糖量比較高為。③半甜型（semi-sweet）：含糖量不超過45g/l的葡萄酒；需要注意的是，高泡葡萄酒沒有半甜這種類型。④甜型（sweet）：含糖量超過45g/l。葡萄酒還有哪些劃分？2按照葡萄酒顏色分類，可以分為：①紅葡萄酒：酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。②白葡萄酒：酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。③桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現橘紅色、粉紅色的葡萄酒。三種顏色怎么來的，按照二氧化碳的壓力分類，可以分為：①平靜葡萄酒（stillwines）：是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力低于，市面上的大部分葡萄酒都是屬于這種類型。②起泡葡萄酒（sparklingwines）：是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力高于或等于，法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦。 云南意大利臻熙酒莊代理商強大的物流服務：多家快遞公司合作，直達全國的物流服務，同城配送當日達。

為了方便品酒一點不能將紅酒倒滿是為了方便品酒，注意往杯中續斟至七分滿即可。大家都知道紅酒需要品嘗才能知道它的品質，而方便品酒的比較好高度就是酒杯三分之一的高度。好品質的紅酒輕輕一小口然后在口中含住，然后慢慢貫通整個味蕾，慢慢細品。其它原因（1）葡萄酒倒滿可能會灑到客人衣服或桌子上；（2）葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多；（3）正如喝茶倒七分滿留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯淺酒，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。所以，現在大家了解紅酒為什么不能倒滿了吧。本周酒品推薦羊頭古堡科比埃干紅葡萄酒西拉與歌海娜的經典組合讓這款酒果香充足。均勻飽滿的口感伴隨著櫻桃、車厘子、紅莓、紅醋栗等紅色水果的香氣，此外，西拉特別的辛香料味道讓這款酒層次豐富，單寧細膩而堅實，熱情飽滿的果味中又不失細致和優雅，酒體圓潤飽滿，可口怡人。

    有人說：“我看一般酒瓶背后的貼紙上標著保質期10年的字樣。那82年的拉菲不是過期酒嗎？怎么還有人買，還賣好多萬？”“葡萄酒保質期”確實是有人一直在問的事，小熙不得不說，歷史造就的問題，需要回到歷史當中去認識，去解惑。保質期10年是怎么來的？歷史的車輪可以追溯到1980年代。我國促進了食用產品的質量管理，任何進口物品必須配備標準的保質期。有人說，這種具有的特殊規定之所以出現，是因為當時立法者缺乏對葡萄酒的專業知識。但是經過調查，這并不是那么簡單。當時，立法者專門咨詢了中國的釀酒工程師。綜合考慮了立法的初衷，對國內人民的了解以及當時的葡萄酒生產、進口和銷售周期等許多因素，所以把葡萄酒的保質期統一設定為10年。乙醇含量10%以上的酒不必標保質期時代在進步，歷史的車輪前進到1995年，《食品標簽通用標準》出臺，“保存能力超過18個月的食品，可以不用標注保質期。”而2007年開始實施的《預包裝飲料酒標簽通則》也規定了，乙醇含量超過10%的葡萄酒或者其他酒精飲料，可以不用標注保質期。因此，碰到沒有標示保質期的葡萄酒也不需要去擔心，沒有保質期的它會不會存在什么問題。

  進口葡萄酒產品線嚴格把關，進入臻熙酒莊倉庫的葡萄酒都必須經過三個關卡。

    臻熙酒莊在國內擁有專業級的葡萄酒倉庫：①恒溫恒濕專業級倉庫：四周與頂部全部做了保溫處理，溫度、濕度全部自動調節；②云倉管理系統：的客戶庫存管理、訂單管理的可視化系統，支持客戶通過手機或電腦，完成進貨、出庫、庫存、盤點、訂單及追蹤、貨物監視等工作與流程；③強大的物流服務：多家快遞公司合作，直達全國的物流服務，同城配送當日達。（順豐、京東、一號云配等大型物流公司）三、服務介紹1）選酒服務為顧客挑選適合自己的葡萄酒：①根據顧客口感喜好挑選--顧客參與品鑒選擇適合自己口感的；②根據顧客身份與氣質挑選--與專業的品酒師溝通為顧客量身選擇。為顧客配備不同使用場景的葡萄酒：①根據顧客用酒需求幫助挑選--根據顧客送禮用途的需求進行選酒；②根據顧客預算和所需價格區間挑選--根據顧客計劃預算來挑選價格匹配、質量比較好的酒；③根據顧客舉辦活動幫助挑選--顧客舉辦喜宴、慶功宴、年會、生日會等不同場景安排套餐和酒款。2）場地服務臻熙酒莊350㎡，可容納30-50人，10-15組家庭，可開展轟趴聚會、企業團建、沙龍會議、聚餐酒會等主題活動。 沙龍會議：商務洽談、沙龍會議、課程學習、新品發布、合作交流等高貴場所。汕頭意大利臻熙酒莊推薦貨源

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    紅酒喝多少合適紅酒中盡管含有較少量的酒精，但是也不宜過多飲用，一般每天喝50毫升就能夠起到美容養顏的功效。另外喝紅酒還幫助促進消化的，可以喝上約60~100毫升的紅酒來刺激胃液分泌。紅酒兌雪碧的比例葡萄酒兌雪碧的喝法是前幾年葡萄酒熱剛剛開始的時候出現的，如果要兌雪碧，建議紅酒30%，雪碧70%。很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧，其實這種飲用方法并不科學。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮，比較好在開啟后一小時，酒水充分吸收空氣后再飲用;白葡萄酒則冰鎮后再飲用口味更佳，但不要在酒內添加冰塊。無論什么葡萄酒，都不適宜添加雪碧。剩下的紅酒能烹飪美食葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話,就會隨著和空氣的接觸慢慢變成醋,不過,這倒成了一個不錯的烹飪佐料。在烹飪前,可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚肉30分鐘。 汕頭意大利臻熙酒莊推薦貨源

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