兩種技術在基本原理上是一致的，但形式差別較大，下面分別說明。過冷水式動態制冰技術，過冷水式動態制冰技術的基本原理是：首先把水在過冷卻熱交換器中冷卻至低于0℃的過冷狀態，然后把過冷水輸送至特殊的過冷卻解除器中解除過冷，生成大量細小的冰晶顆粒，與剩余的液態水一起形成0℃下的冰漿。這種制冰過程中較關鍵的技術在于確保流過過冷卻熱交換器的液態水具有盡可能大的過冷度，但同時又必須保證過冷水不能在流出熱交換器之前生成冰晶，否則換熱器將被堵塞甚至破壞。此外，還應有高效率的過冷卻解除技術，以確保過冷水能夠連續快速結晶。智能化管理，降低運營成本。流態化動態冰廠家

隨后，?通過超聲波的空化效應，?使過冷水瞬間轉變成流態化冰水混合物，?即形成動態冰。?這種動態冰的形態為毫米級以下顆粒的多孔聚集狀，?可以很容易被液態水充分滲透。?動態冰蓄冷技術的原理圖展示了這一過程。?動態冰的形成不只提高了空調的能效，?還具有強大的移峰能力。?微小顆粒聚集狀的冰漿具有比表面積大的特點，?因此在釋冷過程中，?回水與冰粒之間的融冰速度極快，?融冰釋冷強度提高數十倍。?這使得動態冰蓄冷技術能夠在電力高峰時段由蓄冰池單獨供冷，?實現電力負荷的全移峰，?從而在未來智慧電網、?電力市場現貨交易模式下以及虛擬電廠政策等條件下創造更大的減碳效益和經濟效益。?山東冷水式動態冰案例動態冰技術，為我國冷鏈物流產業發展提供有力支持。

冰蓄冷是利用夜間低谷時段電力制冰并蓄存起來，在白天用電高峰時段不開或少開制冷主機，利用夜間蓄存的冰來滿足制冷冷負荷需求的一種節能手段。內融冰式冰蓄冷，該系統是將冷水機組制出的低溫乙二醇水溶液（二次冷媒）送入蓄冰槽（桶）中的塑料管或金屬管內，使管外的水結成冰。蓄冰槽可以將90%以上的水凍結成冰。融冰時從空調負荷端流回的溫度較高的乙二醇水溶液進入蓄冰槽，流過塑料或金屬盤管內，將管外的冰融化，乙二醇水溶液的溫度下降，再被抽回到空調負荷端使用。

刮刀擾動式動態制冰技術，刮刀擾動式動態制冰技術的基本原理是：水（溶液）在換熱器內部通過換熱壁面被冷卻到低于冰點的過冷狀態，由于刮刀以較快的回轉速度旋轉，靠近換熱器換熱壁面的過冷水被及時刮離壁面，從而確保了換熱器壁面上不會生成冰晶，如圖3所示。從壁面附近被刮出的過冷水隨即進入水側的中心主流區，并在主流區中經已經存在的冰晶顆粒促晶解除過冷，生成冰漿。與過冷水式相比，刮刀擾動式動態制冰系統無需過冷卻解除裝置。需要指出的是，這種刮刀擾動式動態制冰技術中的刮刀所起的作用是及時清理換熱壁面附近的過冷水，而非像一些傳統制冰機那樣用于刮除已經生長在換熱壁面上的冰層。因此這種制冰方式也避免了因冰層熱阻引起的傳熱惡化，而且還因為刮刀葉片的強烈擾動而大幅強化了對流換熱效果。動態冰技術簡化制冰流程，節省人力成本。

動態冰蓄冷技術基本原理是利用夜間的低谷電力制冰、儲冰，在白天用電高峰期停止運行空調機組，使用冰塊釋放冷量。目前，動態冰蓄冷技術在日本、美國、加拿大、歐盟等發達國家正在成為蓄冷空調的主流技術。空調壓縮機組在夜間電網供電富余的情況下運行制冰并儲存，在白天電網供電緊張的情況下，停止運行，空調系統利用夜間機組所制的冰作為冷源，提供給需要供冷的場所。移峰填谷，既緩解電網供電緊張，又利用夜間廉價電費，節省空調制冷機組的整體運行成本。我國動態冰市場潛力巨大，吸引國內外企業投資布局。湖南乳業動態冰方案提供商

動態冰能1小時放完8小時蓄冷量。流態化動態冰廠家

動態冰蓄冷技術，是采用制冷劑直接與水進行熱交換，使水結成絮狀流態冰晶，同時，生成和溶化過程不需二次熱交換，由此較大程度上提高了空調的能效。冰漿的孔隙遠大于固態冰，且與回水直接進行熱交換，負荷響應性能很好。動態冰蓄冷系統，冰片滑落式，原理：通過水泵將蓄冰槽的水自上向下噴灑在制冰機的板狀蒸發器表面上，使其凍結成冰。當冰層厚度達到5～9㎜時，通過制冰機的四通閥換向，將高溫氣態制冷劑通入蒸發器放熱，使與蒸發器板面接觸的冰融化，板冰靠自重滑落至蓄冰槽內，形式如下圖。該系統四通閥切換頻繁，熱氣脫冰效率低、噪音大，民用使用較少。流態化動態冰廠家