肉鴿的品種分類與特點(diǎn)肉鴿品種繁多，各具特色。蘇威1號(hào)肉鴿堪稱肉鴿界新“明星”，體型碩大，成年體重可達(dá)700克左右，全身羽毛潔白如雪，喙呈粉紅色，眼大有神。其生長速度驚人，乳鴿28天左右上市，便能達(dá)到1斤1兩的體重，出肉率高，肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩，胸肌厚實(shí)，富含蛋白質(zhì)，在市場上備受青睞，是肉鴿養(yǎng)殖主流品種，既適合規(guī)模化養(yǎng)殖場批量飼養(yǎng)，也適宜農(nóng)戶庭院養(yǎng)殖，抗病能力相對(duì)較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境有一定適應(yīng)力。卡奴鴿則外貌獨(dú)特，頭部較圓，頸部粗壯，羽毛多為紅、白、黃等純色或花色組合，它以繁殖性能著稱，產(chǎn)蛋周期短，每年可產(chǎn)蛋10對(duì)以上，且親鴿哺育能力強(qiáng)，乳鴿成活率高，肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美，有良好的市場接受度。夏季高溫時(shí)，增加肉鴿飲水更換頻率，防止中暑。江蘇大體型肉鴿報(bào)價(jià)

肉鴿的屠宰與加工處理要點(diǎn)屠宰加工重質(zhì)量衛(wèi)生。屠宰前禁食12-24小時(shí)，排空腸胃、凈體。刺殺放血用鋒利刀具，頸部血管、心臟部位精細(xì)下刀，確保放血充分，血污處理合規(guī)。燙毛水溫60-65℃，時(shí)間30-60秒，依鴿齡、季節(jié)調(diào)，脫毛凈羽后開膛破肚，去內(nèi)臟、氣管，清洗腔膛。分割依市場需求，分胸肉、腿肉、翅等，包裝冷藏保鮮，全程低溫、無菌操作，遵食品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)質(zhì)量鴿肉產(chǎn)品。肉鴿的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分析與成本核算養(yǎng)殖肉鴿效益可觀。成本含場地建設(shè)、鴿種引進(jìn)、飼料、藥品等。場地依規(guī)模2-10萬元；鴿種一對(duì)40-80元，千對(duì)約4-8萬元。飼料年成本2-3萬元/千對(duì)，藥品、疫苗2000-5000元。收入方面，一對(duì)種鴿年出乳鴿6-8對(duì)，按市價(jià)20-30元/只算，千對(duì)種鴿年入12-24萬元，扣成本，年純利3-10萬元，合理管理、擴(kuò)規(guī)模可提效益，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖致富。山東觀賞肉鴿養(yǎng)殖場卡奴肉鴿體型中等，肉質(zhì)細(xì)膩，皮下脂肪少，市場受歡迎。

6.記憶力強(qiáng)鴿的記憶力很強(qiáng)，包括對(duì)鴿舍、巢窩的記憶，對(duì)配偶的記憶，對(duì)顏色的識(shí)別與記憶，對(duì)飼養(yǎng)員的記憶，對(duì)呼叫信號(hào)的記憶等。飼養(yǎng)管理中利用鴿記憶力強(qiáng)的特性，建立良好的采食條件反射，便于集中投飼、集中管理、簡化操作、節(jié)省人力。7.警覺性高肉鴿有較高的警覺性，對(duì)異常的情況十分敏感，籠養(yǎng)種鴿應(yīng)特別注意籠舍環(huán)境的安靜和安全。在家養(yǎng)條件下，如果鴿的巢箱設(shè)置不當(dāng)，經(jīng)常受到鼠、貓等的侵?jǐn)_，鴿便不再回巢，寧愿夜間棲于屋檐或外棲架上。如果經(jīng)常引起鴿群驚慌，鴿就顯得不安。尤其夜間若有點(diǎn)響聲，鴿就會(huì)警覺驚慌。

肉鴿養(yǎng)殖的未來發(fā)展趨勢與創(chuàng)新方向肉鴿養(yǎng)殖向高效、綠色、智能邁進(jìn)。品種改良利用基因技術(shù)，選育生長快、抗病強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)新品系。養(yǎng)殖技術(shù)上，智能環(huán)控系統(tǒng)精細(xì)調(diào)溫濕度、光照；自動(dòng)化投喂、清糞降人工成本。綠色養(yǎng)殖，用環(huán)保材料建舍，生態(tài)處理糞污。產(chǎn)業(yè)融合，結(jié)合觀光農(nóng)業(yè)，鴿園辦農(nóng)家樂、科普展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增附加值，開拓肉鴿養(yǎng)殖新藍(lán)海。肉鴿養(yǎng)殖的未來發(fā)展趨勢與創(chuàng)新方向肉鴿養(yǎng)殖向高效、綠色、智能邁進(jìn)。品種改良利用基因技術(shù)，選育生長快、抗病強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)新品系。挑選肉鴿種鴿時(shí)，注意體型、健康和繁殖性能。

健康鴿每天飲水量在60~130mL，隨氣溫變化而異。肉鴿飲水不同于雞，它是把喙深入到水杯的水中向上吸飲，一般吸飲1~2次即可完成飲水。鴿常常在采食之后飲水，哺喂乳鴿的親鴿必定在飲水之后，才能吐得出鴿乳哺喂乳鴿。出殼至25日齡的乳鴿沒有采食及飲水能力，由親鴿哺喂完成。肉鴿和雞、鴨等家禽一樣，多數(shù)是白天活躍，晚上休息。但肉鴿喜歡在高而安靜處休息，休息時(shí)多采用蹲伏或單腿站立，縮頸閉眼入睡。鴿子睡眠很輕，稍有動(dòng)靜，即刻驚醒。給肉鴿提供青綠飼料，能補(bǔ)充維生素，促進(jìn)消化。廣東肉鴿

肉鴿產(chǎn)蛋后及時(shí)檢查蛋殼質(zhì)量，判斷營養(yǎng)是否均衡。江蘇大體型肉鴿報(bào)價(jià)

9.愛清潔，喜干燥肉鴿喜歡清潔、干燥的環(huán)境，不喜歡接觸糞便和污土，就是乳鴿也絕不將糞便拉在巢內(nèi)。如果它所處場所不整潔干凈，食槽、飲水杯、巢窩等用具不干凈，輕則引起鴿群不安，重則影響生產(chǎn)鴿繁殖及乳鴿生長發(fā)育。鴿不怕高溫與低溫，怕潮濕悶熱不潔的環(huán)境。工廠化籠養(yǎng)親鴿，應(yīng)保持籠舍清潔干燥，通風(fēng)良好，減少疾病，加強(qiáng)管理，促進(jìn)其生產(chǎn)潛能的發(fā)揮。10.喜靜怕驚肉鴿是一種靈敏性較高的動(dòng)物，對(duì)周圍環(huán)境的改變比較敏感要求比較安靜、舒適的環(huán)境，鴿場內(nèi)建筑物一般不宜經(jīng)常變動(dòng)，應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定。肉鴿對(duì)周圍環(huán)境的色調(diào)要求清淡，以白色、乳黃、淺綠為好，對(duì)紅、黑、藍(lán)色特別厭惡，易處于恐懼狀態(tài)，對(duì)肉鴿的生產(chǎn)極為不利。江蘇大體型肉鴿報(bào)價(jià)