伴隨著樓下綠豆面兒撲鼻的香氣和街坊鄰居買早點時互相問候的聲音，這就開始了。早出攤的是煎餅果子，六、七點鐘買賣就已經開張了。早期賣煎餅果子都是挑個擔子，擔子的一側有個小爐子，現做現賣。在1939年那場大水之后，賣煎餅果子的就都改成小推車了。在馬場道上的圣功中學（現新華中學）、工商附中（現外國語大學三號樓）和志達中學（現財大）三所學校前面，有兩個煎餅果子的攤檔天天唱"對臺戲"。這倆人一個是40多歲的武清人王師傅，一個是30多歲的楊柳青人張師傅，別看倆人都是從郊縣過來的，但攤煎餅果子的手藝可真令人稱贊。久居五大道的人應該都對這兩個天天"叫板"的煎餅果子攤兒印象很深。兩家的生意都很火，也一直沒分出誰勝誰負。到了上午十點左右，賣扒雞、扒鴨的小販就來了。他們用自行車馱著大提盒，里面盛的是當天現做的扒雞、扒鴨和雞雜。這些小販跟其它小販的區別就是基本不吆喝，因為顧客都是老主顧，專送大宅門不愁賣。那時在五大道有三位賣扒雞、扒鴨的小販比較有名氣，分別是鴨子李、鴨子董和鴨子王，這其中買賣比較好的當屬鴨子李，專門賣很地道的德州扒雞，吃后沒有說不香不饞的，那會兒誰家里懶得做飯或者想添個葷菜，就買只他家的扒雞當午飯或晚飯了。至美齋小吃可以當禮品嗎？有沒有禮盒裝？河東區盛興齋小吃口感好嗎

天津煎餅果子到底哪家強？多說無益，一吃便知。頂配理論上，鄙視鏈頂端的煎餅果子應當是那些聲名遠揚的。所以我的站定在了上過《天天向上》的衛津路二嫂子煎餅果子。不少天津人告訴我，這家煎餅果子申請了和平區的非物質文化遺產，是傳統津味兒煎餅果子的。提到它的神圣，幾乎所有人都會脫口而出，“那是純綠豆面兒的！老味兒！”我不知道純綠豆面兒的面皮意味著什么，只是發現二嫂子窗口排隊的人確實多過別家。衛津路號稱“煎餅果子一條街”，鞍山道口一側并列著五六家煎餅果子的窗口。其中兩個窗口屬于二嫂子，陣勢上已經略勝一籌。小小的窗口里面，三位中年嫂子不緊不慢地推著一勺又一勺綠豆糊，煎餅的香氣氳出來。“果子果篦兒？”“果……果篦兒吧。”事實上，直至吃到第二套我才明白，這里的果子說得就是油條，果篦兒在全國其他任何地方，都叫做薄脆。“12！”天津嫂子沒看出我點單的露怯，一勺看得見顆粒的綠豆面被她們三兩下推到平底鍋上，金黃的雞蛋和著蔥花均勻打碎，我甚至沒來得及拍一段完整的小視頻。掃碼付款的時候，我的余光掃過窗口貼著的菜單，從單蛋單果子的低配看到豪華的高配。津南區小吃和平區月盛齋小吃便宜不?

   狗不理包子天津狗不理包子是我國小吃，為“天津三絕”，是中華之一，起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細，制作講究，在選料、配方、攪拌、揉面、搟面等方面都有一定的絕招，做工上更是...耳朵眼炸糕天津三絕食品之一，清真美食，用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產桂發祥十八街麻花桂發祥十八街麻花是天津的一家百年麻花店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”，位列其首。桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”，1996年被中國國內貿易部命名為“中華老字...水爆肚水爆肚是京津兩地特有的清真風味小吃，以天津“知味齋”制做比較好的。所謂水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千層百葉）切成細絲，放入開水中焯一下，將其爆熟，要恰到好處，才能保持肚絲的鮮、脆、嫩、爽口。

鍋巴菜這是天津的傳統早餐之一，在我心中是天津小吃排行榜。寫作“鍋”，但是天津人讀作“嘎”，所以念出來就是“嘎巴菜”。它以綠豆、小米水磨成漿，攤成煎餅，晾干后切成小條，配上鹵，撒上麻醬、醬豆腐汁、香菜等等。粉色的就是醬豆腐|flickrHaonanXu嘎巴菜醬汁濃郁，帶著麻醬的咸香，而“嘎巴”口感很像薯片。趁熱吃，醬汁配上還沒泡至軟爛的“嘎巴”，滿嘴噴香。作為一個麻醬和薯片的粉，怎能不愛兩者完美結合的它。flickrEricZhangC■榮真齋老味卷圈卷圈，天津特色小吃之一。用面皮（類似春卷皮）包裹豆芽、蘿卜絲、香菜等調好味的餡料，接口兩頭用面糊封口，熱油炸熟。炸好的卷圈巴掌來長，切成一口大小的長度，方便食用。老味卷圈有素卷圈和鴨絲卷、雞絲卷等等，肉食動物的我，自然選擇了鴨絲卷。鴨絲卷餡料的口感像京醬肉絲，外殼酥脆卻不油膩，十分難得。鴨絲卷如果食量夠大，可以嘗試大餅夾卷圈。河東區清真小吃便宜不?

曹記驢肉曹記驢肉是京津地區漢族傳統名菜之一。因創始人姓曹而得名，在北京流傳至今已有二百余年歷史。曹記驢肉，精選新鮮驢肉，配以多種香料，放進鍋里慢火煮七至八個小時。曹記驢肉，富含蛋白，酥爛易嚼，味道鮮美，遠近聞名。煎餅果子煎餅果子是天津的小吃，天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有果子（油條）或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。鍋巴菜鍋巴菜即津味嘎巴菜。色、形美觀，多味混合，清香撲鼻、素淡爽口。“嘎巴”香嫩有咬勁，鹵子透亮而覺鮮。加上綠豆性甘涼，能清熱，解暑，利水、，因此，每逢夏季，備受歡迎。上崗子面茶以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。卷圈炸卷圈是天津傳統小吃，用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡，以豆皮卷餡，切成約十五厘米的長段，用面粉、醋、鹽調成的糊，糊粘兩頭切口，然后下油鍋炸，炸成金黃色即可。武清區盛興齋小吃便宜不？薊州區自制小吃便宜嗎

天津有名的小吃街在哪里？河東區盛興齋小吃口感好嗎

狗不理包子天津狗不理包子是我國小吃，為“天津三絕”，是中華之一，起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細，制作講究，在選料、 配方、 攪拌、 揉面、 搟面等方面都有一定的絕招，做工上更是.耳朵眼炸糕天津三絕食品之一，清真美食，用糯米作皮面，紅小豆、 赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產桂發祥十八街麻花桂發祥十八街麻花是天津的一家百年麻花店，與天津狗不理包子、 耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”，位列其首。桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”，1996年被中國國內貿易部命名為“中華老字.水爆肚水爆肚是京津兩地特有的清真風味小吃，以天津“知味齋”制做比較好的。所謂水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千層百葉）切成細絲，放入開水中焯一下，將其爆熟，要恰到好處，才能保持肚絲的鮮、 脆、 嫩、 爽口。河東區盛興齋小吃口感好嗎

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