牛肉面館生意紅火,還真與蘭州的“正Z”有關。“蘭香”店里,清一色西北食材自是必不可少。來回穿梭的服務員一準兒的尕妹子兒,系著淡淡的多彩頭巾絲巾,只露出個正面臉龐,身上又或間有點綴裝飾,一點兒也不顯多余累贅,反倒在利落清爽里突出了HM特色,既養了眼又給人以新奇。再看后堂案板前揉面拉面的,原湯鍋里添湯打沫子的,沸水鍋邊飛水、用米把長的筷子撈面的,透明玻璃后端著碗兒手起手落抓撒蒜苗香菜碎碎兒、勺起勺落高低起伏紅油拉得連線連絲兒飛的,都是一色的回族尕小子們。他們戴著HM老鄉標志性的小白帽兒,既顯清秀干凈又不失老練沉穩,要不是那聲濃濃的“一個毛細紅燒、一個大寬清湯,好咧”的蘭州口音吆喝,沒準兒,咱還得沉浸在那番繚亂卻有章的大美民族風里好一陣兒出神。蘭州哪家牛肉面口碑好,適合加盟?蘭州少數牛肉面加盟可靠嗎
是的,吃牛肉面是極易讓人心滿意足,又令人蕩氣回腸的。早20多年前,我就在烏魯木齊的冰天雪地里遇見蘭州牛肉面。停靠在八樓的2路汽車站不遠,鯉魚山腳邊兒,有家“蘭香”牛肉面館。北方的冬天,室外滴水成冰,餐廳里卻溫暖勝春,客人頻繁進出店門,撩起的門簾處熱氣往外直涌直揚,形成一股子濃濃的“香氣白霧”,我們瞅著、順著那股子香霧就能尋摸著“蘭香”。等吃完了面抹著嘴離開,一個個兒的腳指頭緊扣著鞋底,趟著門前早已踩包漿了的黑冰溜子疙瘩,都不帶抬腳不帶摔跤的,足見牛肉面吃得那個實沉、那個到位。這種感覺,興許喜辣愛辣的食客體會會更加濃烈。在油潑辣子的全覆蓋、牛肉湯汁的全融合中,在眼前的大空碗里,在沾著辣椒油的嘴角邊兒,分明有著真正兒的心滿與意足,好似還夾雜著些戈壁的風與沙,帶著些許突然間的自我,整個一徹底的淪陷與向陽的釋放么! 蘭州牛肉面招商加盟北京加盟牛肉面就選斌道金城品牌。
那么不妨感受一下這些余音繞梁:“師傅,下個二細,蒜苗子多些!”“毛細!面寬些,湯多些,辣子少些!”“我要大寬!蘿卜多點!”我要一個細的!不要香菜!”我是一下蕎麥楞子!”下個九葉子,面多煮一會!”朋友們,這智商、這記憶力是蘭大的苗子啊!▲牛肉面館的小菜也極為豐富叫到你的號的時候,服務員會給你兩個碟子用來裝小菜(自助取的)。這時要注意,你去前面端菜的舉動有可能被誤解為插隊,要是有人上來一句:zua(三聲)呢?一定要毫不遲疑:么撒,端個菜端個菜!在蘭州話里「zua呢」約等于東北話里的「你瞅啥」,一不留神要Z爭的!拿到屬于你的那碗面的時候,朋友們,還沒完。你見過蘭州人吃牛肉面嗎?朋友們,如果沒看過,現在去看一場搖滾樂的live吧!那現場效果,可以說是很接近了!!!那種呼呼的吸面聲,噌噌的咬蒜聲,和轉著碗咂湯的景象,會讓外地人驚呆的。外國友人吃面也不遑多讓。注意:喝湯的時候不能要勺子,像一個蘭州人一樣捧著碗呼呼就是喝!吃完一抹嘴,美好的天開始了!叫一聲:滿(二聲)福(四聲)!!!蘭州牛肉面好吃到天下聞名,但是,蘭州可不是只有牛肉面。蘭州地處黃土高原,丘陵延綿,其間多杏樹,果實豐收時。
吃牛肉面,有了更多的選擇,您怎么看?這個問題表面上看是一個選擇題,但卻包含著傳承與創新的大話題。當傳統遇上現代,又會擦出怎樣的火花呢?“吃了嗎?”這句獨特的問候,體現著飲食在中國人日常生活中的重要性。沒有哪個國家的飲食文化能與中國相媲美,更沒有哪個國家的食品市場規模能與中國平起平坐。中國的美食文化之所以能夠幾千年不衰而掌舵世界美食“航母”,正是因為中國的美食制作風格多樣,制作流程精妙高深,更讓人欣喜的是中國代代烹飪大師敢于創新的意識和勤于傳承的高尚情操。許多傳統的美食制作在經過幾代人之后就會有一個更新的過程,會形成更加時尚的美味。當然,并不是每一次創新都會成功,但成功與不成功都體現的是一次創新的過程。傳承是什么,是堅守老手藝、保持老味道,這既是對傳統美食的繼承和發展,也是對傳統文化的弘揚和挖掘。每一種傳統美食的價值,不單是一份美食的屬性,它可能是一項的人類留存,也可能是地域民俗的表現精華,還可能是歲月故事延續的期待。創新是什么,是DB某種產品和服務價值的主張,是與某一群體的溫暖互動,各種要素都在傳遞一種與消費者相吻合的價值理念和需求。 在蘭州想要加盟牛肉面店,推薦斌道金城牛肉面品牌。
游北上廣深已不新奇,逛成都武漢也司空見慣。這個秋天,蘭州成為人們藏于心口的一顆朱砂痣。黃河邊的垂柳晚風,夜市上的手抓甜胚,街頭巷尾的那碗蘭州牛肉面,都是人們念念不忘蘭州的理由。蘭州,一座黃河穿城而過的浪漫城市。一碗蘭州牛肉面,那是多少游子魂牽夢縈的一份美味,多少游客走了還想再來的一份牽掛。一碗地道的蘭州牛肉面,一定是規規矩矩的六道工序走完才會呈現在你面前。前世的千揉百煉,才不負這一場走胃走心的相遇。多種面型任你挑選,各種小菜隨意搭配,再來一份牛肉加雞蛋就是“肉蛋雙飛”。蘭州牛肉面有著”一清二白三紅四綠五黃“的嚴苛標準,更有“細的、二細、三細、韭葉、大寬”等多種面型。蘭州斌道金城牛肉面口碑怎么樣?蘭州純湯牛肉面加盟師傅派送嗎
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隨著食品行業的不斷發展,無論是單純走線下模式,還是線上模式,都無法滿足有限責任公司企業的飛速擴張需求。未來,將是各企業全渠道擴張的階段,其中具有品牌力的企業有足夠的資本支撐全渠道拓展,從而加速發展搶占更多的市場占比。國內餐飲管理;餐飲技術開發、技術咨詢、技術轉讓;品牌營銷策劃;企業管理咨詢;企業營銷策劃;企業形象策劃;市場營銷策劃;食品、酒店設備及用品的批發、零售(以上項目依法須經批準的,經相關部門批準后方可開展經營活動),消費市場空間還是很大的。目前中國的中等收入以上人群已超過3億人,這些人都是餐飲管理;餐飲技術開發、技術咨詢、技術轉讓;品牌營銷策劃;企業管理咨詢;企業營銷策劃;企業形象策劃;市場營銷策劃;食品、酒店設備及用品的批發、零售(以上項目依法須經批準的,經相關部門批準后方可開展經營活動)的潛在消費者,如果按照一人一年消費1萬元來計算,這就是一個3萬億元的大市場。數字化是提升運營效能的重要環節。運營效率是銷售企業生存和發展的重點,數字化可以幫助企業實現實時計算、業態融合、預測生產、一鍵送達和精確營銷,打破各部門、各區域、各系統之間溝通和協作的壁壘,建立規范、便捷的業務流程,實現銷售、生產、庫存、采購、人資、財務、辦公等所有環節全程無縫對接,確保數據信息在傳遞過程中的準確性、時效性。幫助企業飛速反應、緊密協作、良好運營,提升重點競爭力。目前我國食品、飲料行業絕大多數細分領域已經告別了高速成長期,未來機會要靠自下而上判斷公司競爭力變化,一方面包括加入資本回報率長期趨勢,另一方面判斷行業爭格局變化帶來的定價權變化,后階段成長主要源于壟斷收入。蘭州少數牛肉面加盟可靠嗎
甘肅秉承道合餐飲管理有限公司,是一家以蘭州牛肉面為主,牛肉面技術研發,牛肉面調料加工,拉面師傅培訓,專業扶持品牌,技術轉讓,店面升級,店面運營管理為一體的現代化管理公司,兼營糧油批發和廚房規劃設計等服務。經多年拼搏進取,合作客戶近百家,并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發揚中華傳統美食,發展健康百姓餐飲"為已任的企業精神,"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經營理念,秉承道合打破傳統盈利模式,提出和實踐餐飲邊緣化盈利新概念,我們憑借實體品牌20年經營,積累了百萬余對標客戶群體,開創以蘭州牛肉面為媒介的經營新思想,整合了互聯網思維、不受時間和空間約束等優勢,更大限度的滿足客戶多元化需求,從而創造更多的利基點,提升企業可持續發展的主要競爭力。 為了實現百城、百店、百億元的五年戰略規劃,秉承道合品牌運營管理公司,目前已打造了9大運營中心27個職能部門組成的垂直管理機構,專業高效的服務于門店的系統運作模塊,拉升店面日常運營管理能力及水平,同時保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴展的同時,實現統一形象、統一規范、統一標準的快速復制。