早20多年前,我就在烏魯木齊的冰天雪地里遇見蘭州牛肉面。停靠在八樓的2路汽車站不遠,鯉魚山腳邊兒,有家“蘭香”牛肉面館。北方的冬天,室外滴水成冰,餐廳里卻溫暖勝春,客人頻繁進出店門,撩起的門簾處熱氣往外直涌直揚,形成一股子濃濃的“香氣白霧”,我們瞅著、順著那股子香霧就能尋摸著“蘭香”。等吃完了面抹著嘴離開,一個個兒的腳指頭緊扣著鞋底,趟著門前早已踩包漿了的黑冰溜子疙瘩,都不帶抬腳不帶摔跤的,足見牛肉面吃得那個實沉、那個到位。這種感覺,興許喜辣愛辣的食客體會會更加濃烈。要想加盟蘭州牛肉拉面,就選斌道金城牛肉面品牌。石家莊加盟牛肉面需要投資多少
蘭州牛肉面歷史悠久,源遠流長;對于蘭州人來說,一碗面凝聚了勞動人民的智慧與情感,不只是蘭州人日常生活中的一日三餐,更是蘭州這座城市的形象DB。蘭州人口味挑剔,牛肉面的味道自然是醇香濃烈,但它的秘方不只是面的勁道和牛肉的美味,更是那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾,隨意踏進一家面館,總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結合,在這一碗純湯牛肉面里,有著蘭州人念念不忘的味道,有著蘭州人對家鄉深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓,更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美,面條更勁道,辣椒油更香,有著地地道道的西北風味,是一種人間美味。看著這碗面,世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子,而遠離故土的游子們嘗到的是鄉愁。在西寧加盟牛肉面要啥條件蘭州有哪些好的牛肉面加盟品牌?
清一色西北食材自是必不可少。來回穿梭的服務員一準兒的尕妹子兒,系著淡淡的多彩頭巾絲巾,只露出個正面臉龐,身上又或間有點綴裝飾,一點兒也不顯多余累贅,反倒在利落清爽里突出了HM特色,既養了眼又給人以新奇。再看后堂案板前揉面拉面的,原湯鍋里添湯打沫子的,沸水鍋邊飛水、用米把長的筷子撈面的,透明玻璃后端著碗兒手起手落抓撒蒜苗香菜碎碎兒、勺起勺落高低起伏紅油拉得連線連絲兒飛的,都是一色的回族尕小子們。他們戴著HM老鄉標志性的小白帽兒,既顯清秀干凈又不失老練沉穩,要不是那聲濃濃的“一個毛細紅燒、一個大寬清湯,好咧”的蘭州口音吆喝,沒準兒,咱還得沉浸在那番繚亂卻有章的大美民族風里好一陣兒出神。
對于每一個來自蘭州的游子來說鄉愁就是一碗蘭州牛肉面。詩人傷懷被一灣海峽阻斷了回家的路,我慶幸有一碗牛肉面的香味牽著我們回家。古人云:十步之內,必有芳草。在蘭州,這句話可以替換為“十步之內,必有牛肉面面館”。在蘭州的街頭牛肉面隨處可見,或清湯、或純湯、或辣子,各種樣式的牛肉面在這座城市并不像其他菜名一樣優美而有詩意。不過,待我們離開家鄉,離開這些熟悉的味道之后才會明白,家鄉的味道也是一種鄉愁。一部《舌尖上的中國》勾起了無數人的美食記憶,也躁動了人們本就濃得化不開的“鄉愁”。關于家鄉、親人、故土的思念常常緣于美食而終于美食。彼時彼刻在異國他鄉的我看的口水直流。“一碗二細,辣子多多滴”,端一碗牛大,剝好兩顆大蒜放碗里,再加個雞蛋,端起大碗就坐于小桌前,有的愛蹲在門口,大口吃面,大口喝湯,少了南方的小湯勺,多了西北漢子的豪爽。離鄉多年還是原來的味道,此時一碗蘭州牛肉面足以慰藉長久的鄉愁。蘭州牛肉面加盟推薦斌道金城牛肉面品牌。
下到鍋里團落落轉,撈到碗里菊花瓣,青白紅綠黃五色艷,色香味美也好看,白如玉片是蘿卜片,湯清湯純香又鮮。香菜蒜苗茵茵綠,紅丟丟辣子花點點..............”這是西北傳統曲藝,蘭州鼓子的一段唱詞,這一段對蘭州牛肉面的描寫,是蘭州人的驕傲,也是外地游客熟悉溫暖的味道。我喜歡蘭州牛肉面在于他用簡單的方式闡釋著大繁若簡的中國道理,在于它的辣子和蒜花呈現著視覺上中國的兩種顏色,那種鄉土的,祖先的顏色,在于它融入到一個城市的人的血液當中,他和很多地方的平民飲食一樣,親切,溫柔,不裝,長情。面吃了半,都忘了把紅潤欲滴的辣椒油調開了.....。蘭州哪家牛肉面味道好?推薦斌道金城。在平涼代理牛肉面需要多少錢
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當今消費者希望能有更多健康、環保的飲料產品可選,這一需求或將繼續推動餐飲管理;餐飲技術開發、技術咨詢、技術轉讓;品牌營銷策劃;企業管理咨詢;企業營銷策劃;企業形象策劃;市場營銷策劃;食品、酒店設備及用品的批發、零售(以上項目依法須經批準的,經相關部門批準后方可開展經營活動)企業行業的重大變革。他們更看重對其價值觀的肯定、互聯網絡、真實性和當地傳統。可持續性是全球經濟發展的主流趨勢,關系民生的斌道金城牛肉面加盟,隴香淳牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州拉面加盟產業也不例外。從農場到零售端、從餐桌到垃圾桶、從原料到包裝……可持續發展的定義正覆蓋著整個產品生命周期。中國工業協會此前預測,“十二五”規劃中銷售的產量年均增速預計為12-15%,預計“十三五”規劃將繼續強調供給端挖掘消費潛力,建立擴大消費需求的長效機制。企業想要面對趨勢、迎合趨勢,除了綜合行業行家分析,還需清楚的知道消費者到底“喜歡什么”。事實上,日漸普及的自動化便利店,正在為全球消費者提供對斌道金城牛肉面加盟,隴香淳牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州拉面加盟新產品的考核標準。石家莊加盟牛肉面需要投資多少
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