蘭州的概況蘭州市是我國西北第二大城市甘肅省的省會，是絲綢之路經濟帶的重要節點城市。蘭州作為古代絲綢之路的一個小鎮，有許多名勝古跡，并被選為我國避暑勝地之一。導言；中華母親河“黃河橫貫蘭州城，誕生中山橋、水車公園、黃河母像等重要景觀。蘭州是有名的金瓶梅國，盛產瓜果。同時，蘭州牛肉面享有全國聲譽，是我國名菜之一。非正統的蘭州拉面蘭州作為西北偏僻地區的一個城市，既沒有沉重的西安文化和前史遺址，也沒有烏魯木齊等豐富多彩的少量民族風情。對于外地的游客來說，假如你想給到蘭州旅行一個理由，那么蘭拉門砣鐵腕肯定是比較大的魅力和引誘。對于那些還沒去過蘭州的人，他們想吃一碗蘭州拉面。其實，元宵作為蘭州拉面的一種現象，已經在全國各地風靡一時，堪稱我國很受歡迎的小吃之一，沙縣小吃一條龍打不倒。蘭州斌道金城牛肉面。青海有沒有斌道金城牛肉面館

西北人喜食辣,蘭州牛肉拉面的辣椒也是很有考究的。要保持湯清,就不能直接放入辣椒面,否則會將湯染紅。辣椒有必要佐以芝麻和幾種香料,先用溫油炸到一定火候,炸成紅油紅辣椒混組成的東西。火候不到,油沒有辣味;火候過了,辣椒糊了,簡單變成黑色。紅油紅辣椒放到碗里,辣椒和紅油漂在湯上,不與湯相混合,湯依然是清的,用筷子挑起面條時,辣椒油附在面條上,紅光閃閃,非常饞人.蘭州拉面制作方法牛肉用涼水浸泡三個小時，泡往后洗凈切成大塊。蘭州牛肉面加盟江西有沒有斌道金城連鎖店實行全國連鎖加盟，公司有自己正規的調味品生產廠，加盟商不會因為后期調料不足而影響面的味道。

甘肅，簡稱甘或隴，位于黃河上游，省會為蘭州。甘肅是取甘州（今張掖）與肅州（今酒泉）二地的首字而成，由于西夏曾置甘肅軍司，元代設甘肅省，簡稱甘；又因省境大部分在隴山（六盤山）以西，而唐代曾在此設置過隴右道，故又簡稱為隴。甘肅歷史跨越八千余年，是中華民族和華夏文明的重要發祥地之一，也是中醫藥學的發祥地之一，被譽為“河岳根源、羲軒桑梓”。中華民族的人文始祖伏羲、女媧和黃帝相傳誕生在甘肅。西王母降凡于涇川縣回中山。周人崛起于慶陽，秦人肇基于天水、隴南。天下李氏的根在隴西。

色澤清亮的高湯打底，筋道的面條上碼著重量扎實的牛肉、白蘿卜、蒜苗和香菜，然后被澆了一勺靈魂調料油潑辣子……這一碗色香味俱全的蘭州清湯牛肉面想必我們都不陌生吧？蘭州清湯牛肉面和羊皮筏子、造紙術、剪紙、皮影戲、木偶戲、嗩吶藝術、敦煌古樂器制造技藝、甘肅民間故事等內容一起，作為甘肅非物質文化遺產上云了！中國歷史悠久、文化底蘊厚重，具有五光十色的非物質文化遺產，但是因為保護工作起步晚、時間短、投入缺乏、力度不行等諸多因素，遺產保護長期形成了數據儲存亂、數據提取吃力、數字化傳播缺乏、數據價值挖掘難四大痛點。斌道金城牛肉面的牛肉選用好的肉質，口感鮮嫩。

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