據說湯以牛肉、羊肝加20種佐料熬制而成。蘭州人時常夸耀拉面是“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即湯清、白蘿卜紅辣油、綠蒜苗、黃面條，五個特點融合達到了拉面色、香、味、形的和諧統一。面精，經人工多次搓揉，拉面師會按照個人的喜好和食客的要求把面條拉成寬窄不一的各種形狀，牛肉要求煮爛，不論男女老幼都能嚼而生香；蘭州牛肉拉面源遠流長，傳統工藝代代相傳，“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的特點得以延續至今。 蘭州牛肉面老品牌-斌道金城牛肉面。內蒙古有沒有斌道金城牛肉面店

    蘭州牛肉面制作工藝精煉，面條爽滑筋道，采用純手工傳統工藝制作而成，帶給了顧客視覺和嗅覺的雙重享受。蘭州牛肉面有細的、二細、三細、韭葉、蕎麥棱、寬的、大寬等多種面條類型。有鹵雞蛋、牛腱子肉、涼菜小吃各種不同組合套餐等等。多元美食帶來多元化體驗，多元生意模式帶來多元致富機遇。除了美味的面食產品之外，來到蘭州你享受到的還有溫馨舒適的就餐環境，復古風的設計給人溫暖舒適的感覺。 安徽有沒有斌道金城牛肉面旗艦店斌道金城牛肉面為您的面館創業提供助力。

    蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開端，這一碗味道濃郁的牛大，像極了樸素的蘭州人。牛肉湯帶著醇厚香氣的翻滾，師傅手里筋道面身與案板的碰撞，蘭州人吃面時的“嗦嗦”聲，以及遍及大街小巷的面館中傳來的人聲鼎沸。蘭州的清晨喧鬧得心愛，也充滿纖細的生活氣息。一清、二白、三紅、四綠、五黃，即肉湯清亮鮮香、蘿卜白凈香甜、辣椒油紅艷、香菜蒜苗鮮綠，面條黃亮勁道。這些規范，每個蘭州人都純熟于心，可是沒有一家牛肉面館能稱得上是公認的。可以確認的是，一碗真實的蘭州牛肉面只能在蘭州吃到。

    蘭州牛肉面更像是大自然的饋贈，古老精致的制面工藝傳承下來是不易的，而蘭州牛肉面不僅傳承了傳統的制面工藝，更是在此基礎上做出創新，讓美味蘭州牛肉面走向全國各地。傳統牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，經過時間的錘煉，不僅在清湯、白蘿卜、油潑辣子、蒜苗、黃軟勁道的拉面上保質保量，在保證傳統風味的同時，又在煮肉料、煮湯料上做研發，讓每一種調料都與湯、肉、面完美融合在一起，讓每一碗面不僅營養健康又美味醇香。斌道金城牛肉面的產品特色在于其獨特的口感和豐富的口味。

    研究牛肉面的做法及味道亦是很多人探討的一個熱門話題，在知乎論壇上就有這么一個問題，蘭州牛肉面的湯為什么那么香？吃過蘭州牛肉面的人都知道，牛肉面香味的就是它的湯頭。寧可少吃面，也要不留余地的把湯喝完，是好多蘭州人的習慣。蘭州牛肉面之所以有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特點，是因為它的每一種原料、每一個步驟都有講究。尤其是它的湯，在原材料上選擇好的產品，制作步驟也絲毫不得怠慢，才能保證湯的味美鮮香。而且牛肉面的湯在保證其味道上還要做到湯頭清亮，才能算得上是一碗地道的牛肉面。蘭州城里坐落著數千家不同品牌的牛肉面館，味道不一，各具特色。在牛肉面的世界里，牛肉面的湯是判斷一家牛肉面是否地道的重要標準。一名資歷深厚的蘭州牛肉面食客要一碗面，喝一口湯，看一眼湯頭，就能鑒別出地道與否。甘肅牛肉面加盟品牌-斌道金城牛肉面品牌。蘭州斌道金城牛肉面加盟要求

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    蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開端，這一碗味道濃郁的牛大，像極了樸素的蘭州人。牛肉湯帶著醇厚香氣的翻滾，師傅手里筋道面身與案板的碰撞，蘭州人吃面時的“嗦嗦”聲，以及遍及大街小巷的面館中傳來的人聲鼎沸。蘭州的清晨喧鬧得心愛，也充滿纖細的生活氣息。一清、二白、三紅、四綠、五黃，即肉湯清亮鮮香、蘿卜白凈香甜、辣椒油紅艷、香菜蒜苗鮮綠，面條黃亮勁道。這些規范，每個蘭州人都純熟于心，可是沒有一家牛肉面館能稱得上是公認的。可以確認的是，一碗真實的蘭州牛肉面只能在蘭州吃到。在蘭州，大街上隨意走幾步，就有一家牛肉面館，不用奔著哪家的名望舍近求遠，因為在蘭州不好吃的面館都倒閉了。可是比較好的牛肉面館，一定是面隨湯走，從早上六點就會開端營業，一直到下午兩點左右，在這段時間里一直都是賓客合座。內蒙古有沒有斌道金城牛肉面店