有業內人士預測，在資本的推動下，不止上海，未來幾年全國各地都有可能會掀起新一輪蘭州拉面的創業熱潮。有的人說：這是新一輪的風口。那蘭州拉面怎么就忽然進入了VC們的視線里呢？以被投資機構爭搶.為激烈的馬記永為例。記永無論是裝修定位、服務還有產品營銷，已經脫離了傳統蘭州拉面店，它打破了傳統蘭州拉面店的低端印象，給人一種..連鎖餐飲門店的感覺，更具備連鎖化品牌化的投資價值。而蘭州拉面吸引資本青睞除了上述品牌定位于營銷有異于傳統拉面品牌的特色和差異化之外，與國內市場和蘭州拉面的品類基因不無關系。首先，面點類賽道對于國人來說，是剛需，這個賽道是可以形成統一的標準化，模塊化的。這意味著蘭州拉面這類的快餐小吃在品牌連鎖化上有著廣闊的發展空間。首先，蘭州拉面踩在千億規模的面食大賽道上，具有高增長、大眾化、強剛需等特點，可開發空間巨大。總結來看，馬記永的店面裝飾更符合當下簡約、時尚的審美；產品的本地化改良和高于同業的客單價，一定程度上了店內的客流和利潤；無負擔、反應快的服務模式也更符合年輕人的偏好。更重要的是，當前連鎖餐飲空前的資本熱度。對于資本來說，投一個餐飲行業的頭部品牌，就是在賭下一個海底撈、西貝。蘭州牛肉面具有湯濃郁、面韌長、肉香酥、蘿卜白，辣油紅，蒜苗翠、香菜綠、味和諧的特點。河南加盟蘭州牛肉面哪個品牌好

蘭州牛肉面傳承百年，“一清二白三紅四綠”是基本操作，也是蘭州牛肉面的美味傳承基因。不過，在個性張揚的年代，這屆牛肉面“同學”里陸續出現了不少“非主流”，創新吃法層出不窮。一碗牛肉面的“搭檔”不再只是“肉蛋雙飛”或小菜，也可能是煎雞蛋、鹵豆腐，甚至是一份西式擺盤的醬牛肉牛排；一碗牛肉面的“靈魂伴侶”，不再只是“蒜苗、香菜、辣子多些”，也可能是蒜泥、酸菜來一勺；一碗牛肉面的吃法，不再只是大小碗，也可能是鴛鴦碗、超大碗。在傳統與創新之間，牛肉面被賦予的不再只是果腹之物的單純使命，還蘊含著飲食文化的繼承與發揚，城市形象的宣傳與推介。天津代理牛肉面要啥條件在白銀加盟牛肉面就選斌道金城品牌。

    少年不識愁滋味，而今識盡愁滋味。對于書上所說的那個叫做鄉愁的東西，曾經是多么的鄙夷，一心想著快點長大，奔向遠方。可真的走遠了，才發現鄉愁是人與家的距離，走的越遠，拉扯的越厲害。阿爾貝·加繆說，要了解一座城市，比較方便的途徑不外乎打聽那里的人們怎么勞作、怎么相愛、又怎么死去。要了解蘭州，或許可以從一碗簡簡單單的蘭州牛肉面開始。大碗里盛著誘人的牛肉面，用筷子一夾，一吸，有時因為迫不及待，未等熱氣散去便放入口中，這樣讓面條先在舌尖停留一會，聞一聞香氣，再一股腦地吞咽下去。吃完一口已是身心舒暢，唇頰間都留有特有的牛油和香料味，再喝一口黃酒，大快朵頤。不一會兒面條就沒有了，拿著筷子在碗里撈來撈去，把所有細碎的面都挑出來吃干凈，再喝幾口牛油湯，心滿意足地摸摸肚子。有鄉愁的人，通常都不會思念傳統的繁文縟節，而是思念特定的人，思念親友，思念鄉音，家鄉菜，街角黃酒館，自然風光中的閑游。簡而言之，思念那些熟悉的日常生活，在一個特定背景和環境中代代相傳的生活。我生在蘭州。蘭州處處有“我”。在蘭州，只要我愿意，我每天都可以無數次地遇見我自己，不同年齡的，快樂的或是悲傷的，獨自一人或是有人相伴。

    蘭州牛肉面重要的是湯、面以及配料等，我們公司在這個方面嚴格要求，所有加盟店都是從蘭州專門配送配料：辣椒油、牛肉等，所以在我們斌道金城來說不論到哪都是一個味道，都是地道的蘭州牛肉面，只要是掛著斌道金城這個招牌的店我可以很負責任的肯定。話說出來了，那就要讓大家知道什么是地道的蘭州牛肉面，讓這碗面又是怎么做出來的。？！三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉。牛肉面看似簡單，其實一點也不簡單，牛肉面是餐飲界里.干凈衛生的，比如有點渣滓、頭發絲等都拉不開，不能放到鍋里。然后疊面，把面疊實，不能讓面有一點空氣，抹油，.后就是拔劑子。第二步：湯，兌好的湯是有比例的，湯要保持似滾非滾還有少量的牛油蒜泥，湯一定要清著香，蘿卜要嫩著香，辣椒要紅著香，香菜蒜苗要綠著香，面要黃，這也是所謂“一清二白三紅四綠五黃”的牛肉面了。在蘭州大家都親切得管牛肉面叫“牛大”，這一碗面下去，嚯，真是清爽鮮香！一口湯下肚，一股暖意從胸口蔓延開來，好喝！吃一口面，勁道！這才是蘭州牛肉面的精髓啊！ 在甘南加盟牛肉面就選斌道金城品牌。

    透過浩如煙海的文化典籍，我們可以領略古代人文特色，感受那歷史之上的不凡魅力，而21世紀的我們在紛繁復雜的環境下，也有我們需要體會的當地特色所在，好吃的牛肉面，就在我們的大蘭州。好吃的不論是吃過或是沒有吃過，都有必要再來一次，我們每一次的吃面經歷都會是一次令人難忘的回憶，沒有吃過的人，想必都會問一句，蘭州牛肉面在哪里，來這里就對了，每次走進牛肉面館，聞著那股熟悉的香味，瞬間便讓人心情大好，在眾多的面型中，端上一碗牛肉面的三細，再來一個拌三絲，拌上醋，就是牛肉面極好的吃法，每次吃面都會吃的一根不剩。當然了，要說一碗牛肉面好不好吃，就要看這入口的..味，這個剛入口的牛肉面味才是十分的清香，每一位吃面行家想必都該知道，吃牛肉面的.佳時機，便是早上和中午，晚上吃面的朋友也是極少，牛肉面的美味，便是要在這早晨和中午來展現了，吃面的顧客來來來往往，毫不間斷，拉面的人也是熱情似火，一根粗面在他們手里，宛如活靈活現的巨龍，幾十秒的時間，數不清的細面條便已入鍋了，此時的牛肉面便是我們眼中的全部了，吃上一口，說是人間美味也不為過。在寧夏加盟牛肉面就選斌道金城品牌。山西代理牛肉面怎么樣

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    蘭州人愛的還是一碗牛肉面，蘭州牛肉面和黃河水一起融入了蘭州人的生活中。一碗牛肉面給蘭州增添了許多熱鬧氛圍，同時也滿足了蘭州人的胃。傳統古法工藝與現代制作技術，完美結合的典范。蘭州牛肉面面始終遵循傳統的制作工藝，不斷創新使得口味更符合大眾要求，用心制作美味，溫暖每一位顧客的胃。“一拉一甩一世界，一湯一面一份情。”蘭州人的每天是從牛肉面開始的，牛肉面館的師傅大概是這個城市起得早的人，每天凌晨五點，師傅們忙著調湯、揉面、切菜，清晨六點，首碗面出鍋，端到來吃“頭湯面”的食客手中。牛肉面需要師傅反復揉搓面團，對師傅的腕力要求很高。蘭州市南北兩山包夾，一條黃河居中穿城而過，蘭州人就在這座狹長的城市中繁衍生息，雖然位于中國版圖的幾何中心，卻被視為邊遠之地。在大家的印象中，這座每年春季飽受風沙侵蝕的城市，仿佛建造在沙洲之上，網絡上有人調侃說蘭州人出門騎駱駝，并流傳著相當于駕照的”駱駝證“，居然讓不少人信以為真。 河南加盟蘭州牛肉面哪個品牌好

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術研發，牛肉面調料加工，拉面師傅培訓，專業扶持品牌，技術轉讓，店面升級，店面運營管理為一體的現代化管理公司，兼營糧油批發和廚房規劃設計等服務。經多年拼搏進取，合作客戶近百家，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發揚中華傳統美食，發展健康百姓餐飲"為已任的企業精神，"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經營理念，秉承道合打破傳統盈利模式，提出和實踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實體品牌20年經營，積累了百萬余對標客戶群體，開創以蘭州牛肉面為媒介的經營新思想，整合了互聯網思維、不受時間和空間約束等優勢，更大限度的滿足客戶多元化需求，從而創造更多的利基點，提升企業可持續發展的主要競爭力。 為了實現百城、百店、百億元的五年戰略規劃，秉承道合品牌運營管理公司，目前已打造了9大運營中心27個職能部門組成的垂直管理機構，專業高效的服務于門店的系統運作模塊，拉升店面日常運營管理能力及水平，同時保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴展的同時，實現統一形象、統一規范、統一標準的快速復制。