火鍋電磁爐的挑選技巧有哪些？首先要檢查的是三證:CCC認證,能效認證,電子條碼證,確保產(chǎn)品來歷光明。再看外殼,是否為T型結(jié)構(gòu),T型結(jié)構(gòu)便于嵌入達到與桌面一體化。三、看外殼上殼厚度,上殼厚度要超過25mm,否則散熱孔會被桌面擋住影響散熱,一般桌子面的厚度在20~25mm之間。四、看面板,面板必須是微晶板,特別是在加熱區(qū)域不得有劃痕,雜點,沙眼等瑕疵,因為這樣會使面板在高溫時產(chǎn)生物理應(yīng)力,在瑕疵處應(yīng)力承受能力弱,會引起破裂。五、看電源線,電源線必須是符合國家安規(guī)認證規(guī)定的,內(nèi)面的銅線越粗越好,且有CCC標示,一般1200W以下的采用標準0.75平方的線;1800~2000W的采用1.5平方的線,2000W以上的采用2.0平方的線比較合適。一般民用電磁爐是不能作為專業(yè)火鍋電磁爐使用的。湖南800w火鍋電磁爐

火鍋電磁爐的優(yōu)點：加熱速度快——火鍋電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠快于油爐及燃氣爐，節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度。節(jié)能環(huán)?！疱侂姶艩t無明火，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，改善了廚房環(huán)境。多功能性——火鍋電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。容易清潔——火鍋電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。西藏小火鍋電磁爐功率線控+遙控式火鍋爐：是在線控火鍋爐的基礎(chǔ)上加上紅外遙控的功能的火鍋電磁爐。

火鍋電磁爐的鍋具不可過重：火鍋電磁爐和其他電器一樣，只是在使用時要注意防水防潮，避免接觸有害液體。請勿用水清洗鍋中的電磁爐或直接用水沖洗。此外，請勿使用溶劑或汽油清潔爐體表面或爐體。另外，不要使用金屬刷子、砂布或其他堅硬的工具擦拭灶具表面的油漬。您可以用蘸水的軟布擦去污垢。如果是油性的，請用軟布蘸少量低濃度清潔劑擦拭。請勿在使用過程中或使用后立即用冷水擦拭灶具表面。清潔爐具注意細節(jié)：火鍋電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把火鍋電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來擦拭爐面上的油跡污垢。消除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點低濃度洗衣粉水來擦。正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦。

火鍋電磁爐有什么特點？加熱快+火力大＝功能更豐富：電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理進行工作的。當(dāng)電流通過線圈，就會產(chǎn)生磁場，然后磁場內(nèi)的磁力線直接穿過容器，產(chǎn)生渦流進而加熱食物。電磁爐一般的功率為2000W左右，這讓電磁爐除了吃火鍋以外，還能勝任更豐富的烹飪方式，如煎、炸、燜、炒等。火鍋電磁爐適配鍋具要求高，容積有限制：電磁爐需要搭配適合的鍋具。以打火鍋舉例，像銅、陶瓷、玻璃這類材質(zhì)就不能放在電磁爐上加熱，因為經(jīng)過高溫的加熱時容易出現(xiàn)爆鍋的情況。另外鍋的直徑也要適中，鍋具太大會受熱不均，太小又會使面板承受過多壓力，影響使用壽命。所以較好選擇鍋底直徑較小10㎝，較大不超過26厘米的鍋。線控式火鍋爐又可以分為：嵌入式線控火鍋爐、卡套式線控火鍋爐、旋鈕式火鍋爐。

火鍋電磁爐的電路板：a)板材PCB,2000W以下的一般至少要采用22F的阻燃半玻纖PCB，2000W以上的采用玻纖PCB,反面覆銅厚度要達到0.25~0.3mm。b)焊接工藝:焊錫至少采用60度以上焊錫或無鉛焊錫，錫點飽滿光亮,呈光亮銀色，切腳整齊無歪到毛刺，較好采用波峰焊接工藝。焊錫層刷有絕緣油漆,透明乳狀，避免回潮和防止粉塵。C)元器件：必須采用有名品牌的電子元器件，沒有江浙一帶的元件，有環(huán)保標示，有清晰的絲印，元件耐溫指標表示105度。還有散熱器，一定要厚重，越厚越好，散熱器是否合格的測試方法是在連續(xù)較大功率3小時后測散熱器的溫度，不管多大功率的機器，不能超過75度?；疱侂姶艩t可為節(jié)約經(jīng)營成本；性能穩(wěn)定。青海嵌入火鍋電磁爐

火鍋電磁爐一般選用的是A、B級微晶板做加熱面板，因此耐高溫、抗沖擊性較好。湖南800w火鍋電磁爐

我們選火鍋購電磁爐的時候，第1眼看到就是面板，面板必須是微晶板，特別是在加熱區(qū)域不得有劃痕，雜點，沙眼等瑕疵，因為這樣會使面板在高溫時產(chǎn)生物理應(yīng)力，在瑕疵處應(yīng)力承受能力弱，會引起破裂。大家在選購火鍋電磁爐的時候肯定都希望選到一款質(zhì)量比較好的的電磁爐產(chǎn)品吧，其實電磁爐質(zhì)量的好壞和它使用到的材質(zhì)是息息相關(guān)的，就如說在選購晶體管的電磁爐吧，它的質(zhì)量好壞主要和它使用到的晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量有關(guān)，因此在購買的時候可以購買高電壓，大電流的大功率晶體管電磁爐，這樣的電磁爐在使用的時候性能會更加的優(yōu)越，同時可靠性也會更高一些。湖南800w火鍋電磁爐

佛山市順德區(qū)小企鵝餐飲設(shè)備有限公司公司是一家專門從事火鍋電磁爐，烤刷一體爐，煲仔爐，電陶爐產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是一家生產(chǎn)型企業(yè)，公司成立于2011-03-28，位于容桂容里居委會昌富西路3號7座402。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。公司主要經(jīng)營火鍋電磁爐，烤刷一體爐，煲仔爐，電陶爐等產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，均通過機械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)檢測，嚴格按照行業(yè)標準執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國30多個省、市、自治區(qū)。佛山市順德區(qū)小企鵝餐飲設(shè)備有限公司每年將部分收入投入到火鍋電磁爐，烤刷一體爐，煲仔爐，電陶爐產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用。公司在長期的生產(chǎn)運營中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進等。佛山市順德區(qū)小企鵝餐飲設(shè)備有限公司以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及火鍋電磁爐，烤刷一體爐，煲仔爐，電陶爐產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì)、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！