電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為熱能的一種爐灶設備，其主要結構由發熱盤、微晶板、電控系統、溫控系統和爐體組成。現有技術中家庭常用的電陶爐，其技術原理是紅外線加熱：爐盤中的鎳鉻絲通電后，使爐盤發熱，爐盤受熱后會發出紅外線，紅外線對盛食物的器皿以熱輻射的方式進行加熱。與電磁爐等其他發熱爐盤相比，電陶爐具有加熱速度快，加熱均勻，鍋體材質不受限制，產熱過程不產生明火，不產生一氧化碳，不會產生電磁、微波等潛在安全因素等特點。電陶爐采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，無明火。成都電陶爐買哪個牌子好

電陶爐有一定保健功效(可能是**說的)：電陶爐無明火，不產生一氧化碳，輻射，屬于無污染和無有害人體物質的健康產品。還具有醫療作用，因為電陶爐發熱是醫學界遠紅外線，只要經常使用就能活化細胞，促進血液循環，加速新陳代謝，紅外線波有促進血液循環，加速新陳代謝，****等功能。電磁爐和電陶爐加熱手段不相同，電磁爐主要是通過鍋體的導磁性產生渦流產生熱能，電陶爐使用更為傳統的方式，通過電阻絲的加熱來加熱鍋體，是更接近于明火加熱的方式。沈陽商用電陶爐電陶爐在使用過程中產生紅外線屬于人體的一種射線，能夠加速血液循環、新陳代謝及提高人體的抵抗力。

電磁爐和電陶爐的區別：鍋具的挑選。電磁爐只能使用具有導磁性的鍋具，只能選擇鐵制品或者鋼制品的平底鍋具，局限性大，美食比較受限。因為電陶爐自身發熱這個前提因素，所以煮食的鍋具不受限制，只要是平底的鍋具都能使用，一爐能解決每天所要制作的佳肴。溫度調節。電磁爐溫度能快速上升，可是火力會忽高忽低，火候不好把控。電陶爐能精確控溫，溫度能被控制在一定的溫度范圍內，火力不會太過于跳動，火候好把控。溫度范圍。電磁爐只可達到270℃，鍋具發熱使食物煮熟，受熱不均勻，鍋底容易發生焦糊的現象。電陶爐溫度跨度很大，可自行調節檔位。溫度可達700℃，溫度高能實現真正的爆炒。同時遠紅外的加熱模式能使食物全方面受熱，不會出現局部高溫的情況。

電陶爐工作原理：它使用的是紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。這種技術使得電陶爐加熱速度加快，產熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素。電陶爐在加熱的時候真正的實現了均勻加熱的功能，能夠進行持續性的進行加熱，在功率上從100-2000W可以連續的調節，真正的實現文武火功能。電陶爐在功能上進行了升級，具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時配備上烤盤和烤網可以進行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能。電陶爐按使用場所分為民用電陶爐和商用電陶爐。

電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統的電磁爐相比，以獨特功能優勢及使用效果迅速贏得消費者的青睞。從電陶爐功能、電陶爐技術原理與電磁爐功能、電磁爐技術原理相比，存在以下幾個區別。1、不挑鍋，電磁爐只能使用專門的鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底鍋具均可使用。2、小火連續加熱：電磁爐不能實現小火連續加熱。電陶爐當多環結構發熱體中心的熱電偶感應到發熱體系統溫度偏高冷宙返或偏低時，平衡式溫度控制電路會自動調節發熱體的溫度及功率，使發熱系統的溫度保持在設定的數值范圍內。3、小火連續加熱：電磁爐不能實現小火連續加熱。電陶爐的主要特點可以爆炒，符合國人烹飪習慣。成都電陶爐買哪個牌子好

電陶爐能進行燒烤、爆炒、慢燉、火鍋、煎炸等多種功能，制作美食多樣化。成都電陶爐買哪個牌子好

電陶爐總的來說就是一種廚房電器，也可以說是一種新型爐灶，電陶爐是通過微波來給食物加熱，而非明火。嵌入式電陶爐則是在傳統微波爐的基礎上發展而來。電陶爐就是嵌入其他物體內部的電陶爐，在實際當中，電陶爐一般都是采用嵌入的方式安裝在廚柜當中的。與傳統的微波爐電陶爐相比，電陶爐電陶爐具有節省空間、更有科技感等特點，而且選擇嵌入式電陶爐，可以讓整個廚房看起來更加整潔。電陶爐的清潔保養方法：1、微晶板與控制面板及機體輕微污垢請和柔軟的濕抹布擦拭，油污垢用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性清潔劑擦拭后再以柔軟的濕抹布擦拭干凈，清理時請勿使用堅硬的刷子刷洗機體。2、進排氣口表面塵埃可用棉花棒拭去油漬可用牙刷加少許不損機殼的，清潔劑小心清理。成都電陶爐買哪個牌子好

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