煲仔爐在使用的時候雖然說它的優點比較多，但是這里面也牽扯到很多的知識點是需要我們每一個朋友掌握和了解的。首先，你要知道的就是煲仔爐的工作原理。煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，自從有了它以后就真的是打破了傳統的明火烹調方式。而且這種電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，并且在它的線圈盤的軸向兩面產生磁場，這個時候在使用的時候當鐵質鍋具處于磁場范圍內時，鍋具主要機芯切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流就可以了。在使用的時候我們還需要知道的時候它的渦流就會使鍋具鐵分子高速無規則運動，而當分子互相碰撞或者是摩擦的時候就會產生熱能使器具本身自行高速發熱的，這個時候就可以用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食用。所以說煲仔爐就是利用這個工作原理來進行工作的。燃氣煲仔爐設備均使用燃氣低壓閥，不得使用中壓閥及高壓閥。濟南電磁煲仔爐

煲仔爐的特點：高效：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出菜品率；安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電；智能化設計：八檔火力循環調節，衡功率輸出，循環散熱結構；節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上；省錢=賺錢。環保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優化廚房環境；美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高級耐用，易清洗。濟南電磁煲仔爐煲仔爐專業爐芯，節能，環保，維護方便，清洗方便。

四頭煲仔爐能夠有效改善環境：無明火燃燒、無鼓風裝置、爐面發熱極低、鍋具有保溫裝置、其它裝置溫升極低，減少熱量散發，提高能源使用效率、降低廚房環境溫度度降低噪音。微電腦安全檢測保護系統：設定了多重安全檢測保護電路：瞬間高壓、高壓保護、低壓保護、干燒保護、ＩＧＢＴ過熱保護、過流保護、確保在惡劣的電網、環境下使用本產品都能得到有效的保護。操作簡單、使用方便：采用旋扭式調節控制操作，火力大小、開關機一鍵操作。與傳統的煤氣爐相比，操作簡單更方便。

商用電磁煲仔爐是利用高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自身發熱,爐體并不產生熱量，爐面不需用水冷卻。商用電磁煲仔爐的外觀清逸、優雅。廚房整體觀感清新脫俗，端莊高雅，品味彰顯，讓人爽心悅目，倍感非凡。商用電磁煲仔爐人性化波段開關控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便；數碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。因商用電磁煲仔爐的熱效率高、所以加熱速度快，菜品出爐率高。食客因能快速用餐而高興。商用電磁煲仔爐采用新大功率電磁加熱技術，避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長；采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。煲仔爐的爐架可以拆卸，使用非常方便。

使用煲仔爐的注意事項：本設備均使用燃氣低壓閥，不得使用中壓閥及高壓閥。通氣前，必須采用氣密性試驗，試驗壓力為10KPa。穩壓3分鐘無壓降。通氣后，必須檢查燃氣管道、閥門及擴口銅接頭連接處不得有漏氣現象。如發生燃氣泄漏，應立即關閉燃氣總閥，切斷氣源。并立即呼叫專職維修服務工程人員進得修理。燃氣閥門的開關應按標牌指示進行，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃氣管道和設備非專業人員切勿隨意拆動。為了安全起見，應該由合格的管道工來安裝燃氣爐灶，該管道工應該熟悉燃氣安裝工作和當地燃氣要求。非專業人員不得擅自拆卸燃氣開關，燃具和燃氣管道。不使用煲仔爐時或操作人員不在時，必須關掉煲仔爐，以免發生危險。合肥電磁煲仔爐

六頭煲仔爐體積小、重量輕，可根據需要靈活、自由擺放，整體結構安全合理，全新燃氣加熱方式。濟南電磁煲仔爐

煲仔爐特點：煲仔爐用直火不清洗爐頭，電子點火閥體，超厚不銹鋼外殼，電子組裝送風，節能爐具。當水沸騰時，你會發現鍋底充滿了氣泡，而不只是中間。加熱均勻。懸浮燃燒后，CO排放量只為0.032%，遠低于相關環保標準。煲仔爐不熏蒸、不生銹、不堵塞、安全保險。電磁煲仔爐性能分析:電磁煲仔爐智能控制，無油煙，集節能、環保、自動化、可控數控于一體，操作簡單。它集烹飪、烘焙、燉煮和燉煮功能于一體。電磁煲仔爐采用低壓自主調節閥和自主夜箱，是餐飲行業較好的設備。濟南電磁煲仔爐

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