火鍋電磁爐工作原理詳細介紹：火鍋電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。火鍋電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。火鍋電磁爐加熱原理：灶臺臺面是一塊強度高、耐沖擊的陶瓷平板（結晶玻璃），臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，臺面的上面放有平底烹飪鍋。火鍋電磁爐的工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。火鍋電磁爐的結構性包裝部分包括：黑晶面板、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙。江西家用火鍋電磁爐

購買火鍋電磁爐時應該注意的一些事項：底部溫度控制特性。鍋底加熱將熱量直接傳送到灶板上來，灶板的材質才為陶瓷玻璃，所以呢，灶板也是導熱材料，所以通常在灶板的底部會安裝一個安裝熱傳感器，其目的是檢測鍋底的溫度。檢查的方法：檢查電磁爐是否有設定在100攝氏度的溫度范圍之內，并使用配套的鍋具將水煮沸，看煮沸后的水是否還能在100攝氏度下煮沸。因為許多內部保護功能的維持，都是建立在溫度監測的基礎上，如果溫度設計不當會導致燃燒機的安全隱患。可靠性和有效壽命。火鍋電磁爐品牌的可靠性指標，主要依據：平均無故障工作時間，并且它的單位為“小時”，良好產品應在10000小時以上。火鍋電磁爐的使用壽命主要依靠使用環境、維護保養和主要部件的使用壽命。如果按照平時的使用的話，火鍋電磁爐的故障期應該是使用三、四年之后。江西家用火鍋電磁爐觸摸式火鍋爐：開關和爐子一體，利用紅外感應原理，通過觸摸開關控制電磁爐工作。

火鍋電磁爐的線盤必須采用0.31~0.47之間的線徑的銅絲,然后根據設計的電感量繞制,Q值大點好,建議一般在7~12之間.具體按功率分配如下的方式才算火鍋專業：a)500W~800W爐:采用0.31線徑,15股為較佳,較大功率3小時測試表面溫度不超過120度。b)1800~2000W爐:采用0.42線徑,32股為較好，較大功率3小時測試表面溫度不超過120度。C)2200W爐:采用0.47線30股為較好，較大功率3小時測試表面溫度不超過120度。這里大家會發現和家用爐完全不一樣,火鍋爐的盤粗壯了許多,就是因為它要長時間連續使用,必須以工業級的標準來對待。

火鍋電磁灶的功率一般在700-1800W左右。電磁爐按感應線圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類，相比較高頻電磁灶受熱效率高，比較省電。按樣式分類，可以分以下三種。臺式電磁爐：分為單頭和雙頭兩種，具有擺放方便、可移動性強等優點。因為價格低較受歡迎。埋入式電磁爐：是將整個電磁爐放入櫥柜面內，然后在臺面上挖個洞，使灶面與櫥柜臺面成一個平面。業內**認為這種安裝方法只求美觀，但不科學，很大一部分消費群體把電磁爐當做火鍋，埋入式炒菜并不方便。嵌入式電磁爐：可適應不同鍋具的需要，不再對鍋具有特殊要求。一般民用電磁爐是不能作為專業火鍋電磁爐使用的。

火鍋電磁爐的定義：一、按功率大小分：800w-1200w一人一鍋小火鍋電磁爐；2、2000w-3500w多人火鍋電磁爐；二、按直徑大小分類：1、面板直徑180mm(800w-1200w)電磁爐,2、面板直徑288mm(2000w-3500w)電磁爐；3、面板直徑328mm(2800w-3000w)電磁爐；三、按控制方式分類：1、按鍵式火鍋電磁爐（2000w-3500w）,2、觸摸屏式火鍋電磁爐（2000w-3000w）。火鍋電磁爐的優勢：科學散熱原理：不同于其他電磁爐，火鍋電磁爐是配備了雙風扇散熱系統，散熱效果好，能延長電磁爐的使用壽命。火鍋電磁爐工作原理與電磁爐工作原理一樣。河南火鍋電磁爐哪個品牌好

火鍋電磁爐的操作普遍比較容易，鍋離開時自動斷電的功能很強。江西家用火鍋電磁爐

火鍋電磁爐：火鍋電磁爐由某公司開發，采用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿的底部時即會產生無數小渦流，使器皿本身自行高速發熱，然后再加熱于器皿內的食物。其神奇之處就在于爐面的黑晶表面不會發熱，而鍋具自行發熱，并煮熟鍋內食物。其較高溫度可高達270度。火鍋電磁爐的熱效率極高，煮食時安全、潔凈、無火、無煙、無廢氣、不怕風吹、不會炸裂或導致氣體中毒。當磁場內的磁力線通過非金屬物休，不會產生渦流，因此不會產生熱力。爐面和人都是非金屬物體，本身不會發熱，因此沒有被電磁爐燒傷的危險，安全可靠。江西家用火鍋電磁爐

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