智慧餐廳取餐后15分鐘，她的手機上就會收到當餐的營養分析報告，上面清楚標明這一頓攝入的熱量，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物分別占多少百分比，***還有飲食建議。“飲食是否健康、合理，通過這個營養分析報告就能一目了然，方便我們及時調整飲食結構，太適合我們老年人了。”文家潤開心地說，她打算以后把“智慧餐廳”當自家餐廳了。記者在凈湖社區的“智慧餐廳”看到，整個餐廳約70平方米，其中配備了7臺自助稱重一體機，打菜區外婆紅燒肉、脆皮雞腿、椒鹽基圍蝦、魚香茄子、花菜肉片、三鮮豆腐等14種菜一字排開，每種菜前都有一個智慧顯示屏，上面標簽化顯示菜品、價格、熱量等信息。餐廳采取智能自助的打菜方式，居民手機注冊后可以“刷臉”取餐，機器按照取菜份量計費，餐后自動結算。常州職工食堂承包計劃書。金湖員工食堂承包服務

      食品加工衛生保證及作業流程:蔬菜認真挑選，去盡黃葉、根莖、夾雜物，清洗兩次過后必須再浸泡半小時，方可下鍋***。瓜果菜必須去皮挑盡芽眼冼凈，洗干凈的菜用盆或膠籃裝好，蓋上紗布放在架上，不得放在地板上。大米要挑盡異物再用水淘洗干凈，洗凈待用的大米用籃裝好必須放在架子上，防止臟水濺入。加工食品前，工作人員必須用消毒水洗手方能操作，生、熟食砧板、刀具必須分開使用和保管。烹制食品必須煮熟煮透，不得燒焦燒糊，咸淡適中口味佳。上海職工食堂承包費用連云港學校食堂承包計劃書。

       消費者的點餐界面區分線上預訂到取、線下堂食就餐、打包外帶三種方式，使得餐飲場景從堂食成功拓展到外賣、外帶，門店的營業服務半徑***擴大。40個智慧餐柜方便消費者自助取餐的同時，也節省了餐廳送餐服務員的人力成本。放置在取餐柜旁的24小時無人零售機形似一個 “無人值守柜臺”，支持掃碼開柜，消費者取貨后，便能自動扣款，對降低人工成本、延長營業時間、提升門店坪效的好處是顯而易見的。駐足“考察”口碑無人智慧餐廳的人流一直絡繹不絕。千余份口碑無人智慧餐廳的宣傳單頁不到半天時間，便分發一空。不少餐飲品牌商和餐飲服務企業迫不及待地現場咨詢起了合作事宜。

       智慧餐廳餐飲管理系統是一種基于物聯網和云計算技術的智能管理系統，旨在提高餐飲行業的效率和顧客滿意度。該系統通過一系列功能模塊，實現了對餐廳運營的全流程數字化管理。餐廳餐飲智慧管理系統的主要技術功能方案模塊：前臺功能模塊：包括用戶管理、餐品查詢、購物車、訂單等功能。用戶可以在前臺查詢餐品信息、添加購物車、下單等操作，系統會自動處理訂單并通知后廚開始制作。后廚互動系統：通過智能設備（如智能廚房顯示系統）實時展示菜單信息、訂單狀態等，方便后廚人員快速響應并完成菜品制作。漣水幼兒園食堂承包計劃書。

       承包食堂公司必須要遵守的制度：餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。以上就是**基本的食堂承包公司要具備的食堂制度，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前必須嚴格執行衛生消毒程序，上班前應**，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。金湖單位食堂承包計劃書。虎丘區對外食堂承包資質

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     食堂食材不容小視，在選擇配送公司的時候要格外注意，***不可降低標準，比較好選擇正規品牌的、經驗豐富的食堂配送公司，畢竟品質才是硬道理。食堂承包有不少要注意的事項，下面我們一起分析一下。1、食品安全方面，食品安全問題往往是飯堂承***程中**常遇到而又**難解決的一個問題，近年來發生的食品安全問題多不勝數，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包飯堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。合同協議方面，簽署合同協議是承包雙方確定合作關系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協議時沒有注意到一些細節導致**終要承擔大責任，所以做飯堂承包一定要先了解一些合同協議方面的知識。金湖員工食堂承包服務