中國有茅臺等品牌，而在日本，日本清酒就是其酒的替代了，日本清酒文化在日本非常普遍。現在我們只要提到“日本清酒”一詞，基本上都能想到日本。就算時代潮流的不斷變化，日本清酒與工作依舊是日本男人生存意義的基本要素，活到老做到老是日本人生存的信念，故異常勤勞。工作之余，一杯日本清酒，希望能像仙鶴一樣神游于心中美好的地方。但是，日本清酒的用途也慢慢多樣化，現在的日本，日本清酒除了飲用外，還可以用做美容保健用途，像用日本清酒洗臉及泡日本清酒浴，也曾受到日本人的追崇。日本的造日本清酒文化源于中國大陸。南昌進口清酒廠家電話

完成磨皮過程后，大米要置于天然礦泉水中浸泡，可以說幾乎每一個重要步驟都離不開水，因而在日本清酒的生產過程中需要大量的水。這樣一來，水質的好壞也就直接影響著日本清酒的口感，尤其是來自不同地區的水都會給日本清酒帶來不同的影響，例如新瀉市的日本清酒就口感純凈，而廣島市的日本清酒往往更加濃郁。通常而言，礦物質含量是重要的參考因素，大多數時候釀酒廠會選用軟水，當然也有使用硬水出產的日本清酒。因此生產商既可以選擇井水，有時候也會根據具體需求選擇河水或湖水。南昌進口清酒廠家電話日本清酒很文藝，很多日本清酒的名字，都是引經據古的。

正如一提及中國酒類往往讓人聯想起白酒一樣，說起日本酒，多數情況下主要指的是日本清酒。日本清酒可謂日本酒的替代，它同樣有著悠久的發展歷史。日本清酒飲用溫度 隨著日本清酒等級的不同，在飲用時的溫度也要跟著做不同的調整。一般而言，若是屬于口味濃厚、香氣較高的酒種，比如：純米酒、本釀造酒、普通酒等，適合溫熱著喝。因為這幾款酒在經過加熱的過程，反而能將酒中的香氣帶出，讓酒質更濃郁香醇。而香氣及口味較纖細的吟釀、大吟釀，就比較適合冰鎮后飲用。通?？刂茰囟葹?~10℃，溫熱后的吟釀會因為溫度的升高而散失淡雅的香氣。

依據精米的程度，可將日本酒區分為四大類：一、大吟釀 - 精米度50%↓，等于米的雜質已磨掉五成以上，可謂是日本清酒中的。二、吟釀 - 精米度60%↓，等于米的雜質已磨掉四成以上，運用特殊酵母低溫發酵，酒香濃郁帶果香味。三、純米酒 - 精米度70%↓，等于米的雜質已磨掉三成以上，釀酒過程只加原料米、米麴與水，不能添加釀造用的酒精和糖類，純米酒味道濃郁充滿米了的香甜。四、本釀造 - 精米度70%↓，等于米的雜質已磨掉三成以上，釀酒過程會添加釀造用酒精，味道比較清淡有個性。另外，也有依釀造方式來分類：像是為增加日本清酒產量，生產價格便宜的日常佐餐的「普通酒」；壓榨后不再加任何添加物的高酒精度的「原酒」；未經加熱殺菌酒中還有活性酵母的「生酒」。日本人常說，日本清酒是神的恩賜。

日本清酒是日本國酒，在日本人眼里日本清酒就是上帝的恩賜，因此較早是用來供奉神明。慢慢地，日本清酒發展成為有身份的人喝的酒，后來才逐漸普及大眾化，總之日本清酒可以說是日本歷史較長的酒，且一直都是日本人較常喝的酒精飲料。無論是在大型宴會或婚慶典禮中，還是或尋常百姓餐桌上，你都可以看到日本清酒的身影，稱之為國粹毫不為過。雖然日本清酒借鑒了我國的釀酒工藝，不過經日本風土精煉后，發展成了別具一格的日本特色酒。因此，日本清酒文化也成了日本文化中的典型替代。據說，每年成人節時期，日本年滿 20 周歲的年輕男女都要穿上華麗莊重的衣服共赴神社祭拜，然后再喝上人生中的一杯日本清酒，并在神社前拍下喝日本清酒這個重要時刻，足見日本清酒在日本人心中的地位。日本清酒一般講究鮮味，因此飲用較新生產的日本清酒更好。無錫原裝清酒供應商

日本清酒含有多種氨基酸、維生素，具有健胃的效果。南昌進口清酒廠家電話

每年到了冬天，冰天雪地的長野縣有一眼溫泉，溫度能達到40度左右，以至于生活在那里的猴子們都舒服地泡起了溫泉。而生活在周邊的民眾，和慕名而來的游客，當然就更懂享受了。泡完溫泉后，等待著你的有美味精致的日本料理，而這個時候的日本清酒，也是較好喝的。日本人熱衷飲酒休閑，從這里也可見一斑。日本清酒很文藝，很多日本清酒的名字，都是引經據古的。比如“一期一會”，原本是茶道術語，意思是好好品味人生中的“此刻”，因為下一次飲茶的心境和環境，可能就全然不一樣了。而“一滴入魂”這個名字，不少人光是聽，就已經有了幾分醉意。酒不醉人人自醉，也許再好的下酒菜，就是人生的酸甜苦辣吧！南昌進口清酒廠家電話

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