利口酒發展到現在，已經沒有人在拿它來當作藥用了，但是利口酒的作用卻比以往用來作藥用要更加的美妙！大家都喝過雞尾酒，可是大家可曾知道，如果沒有利口酒，雞尾酒將會失去很多的風味口感。可以這樣說：利口酒賦予了雞尾酒一半的風味和口感！我們在來說說利口酒的種類：其實小志講到利口酒的分類，也糾結了很久，因為利口酒幾乎款的配方都是不一樣的，而且利口酒種類太過繁雜。傳奇利口酒，這種利口酒是根據為古老的配方說釀造，是由早的僧侶、煉金術師、藥劑師、糖果匠釀造而成。利口酒能加速新陳代謝。唐山千利休妙茶酒禮盒多少錢一瓶

利口酒Liqueur，是通過對水果或植物物質浸漬和/或蒸餾，添加糖分后獲得的酒精飲料。利口酒細分種類繁多，它的酒精度大多落在15-55度之間，這讓它有了更多表現的余地。利口酒又稱力嬌酒。只有力與嬌的結合，才能表達出利口酒繞指柔般的變換。利口酒本身大多是工業化的程式產品，但有幾人直飲利口酒呢？人們會用一千種手法去調配它、勾兌它。可以說，沒有人能兩次觸碰到同一味道的利口酒。其實，利口酒于我們的生活中無處不在：無論是西餐館的開胃酒、餐后酒，酒臺的雞尾酒，又或是在家自調一杯果酒蘇打，你都會遇到它。唐山櫻花妙茶酒禮盒公司利口酒是用是由中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒。

按風味來分，利口酒可以分為4類：水果利口酒，如黑加侖甜烈酒（Creme de Cassis）、杏子白蘭地（Apricot Brandy）等。藥草利口酒，如茴香甜烈酒（Kummel）、薄荷甜烈酒等。豆類、果核和堅果利口酒，如添萬利（Tia Maria）、可可甜烈酒（Crème de Cacao）等。蛋奶類利口酒，如雞蛋甜烈酒（Advocaat）、百利酒（Bailey’s Irish Cream）等。不同的利口酒生產商在生產同一風味的通用利口酒時，口感會呈現出較大的差別，這是由于他們使用的基酒不同及各種原料與酒液的接觸時間長短的不同而造成的。利口酒通常被用作餐后酒，常會取代甜品的位置。有時，利口酒還可用作開胃酒，在餐前飲用。和雞尾酒一樣，它的飲用方式有多種，如直接喝，加冰喝等等。

利口酒味道香醇，色彩艷麗柔軟，但各自的配方都相對保密，基本釀造方法有蒸餾、浸漬、滲透過濾、混合等幾種。利口酒的種類較多，主要有以下幾類：柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分明顯的酒品外，還有其他很多種獨具特色的利口酒。桑布加利口酒（Sambuca Liqueur）酒體呈黑色，酒精含量為40%（體積分數），具有茴香香氣，香料來自于特有的茴香樹花油，適用于調兌汽水飲用，產地是意大利。利口酒因含糖量高，相對密度較大。

利口酒大的優點就是用處多。純飲、加冰、調酒、兌咖啡、兌牛奶，還有很多可以用來烘烤和做甜點。風味復雜的利口酒可以給那些簡單的經典雞尾酒帶來不一樣的體驗。在經典雞尾酒里加一點，會讓飲用它的人感覺有些不同：還是那個味道，但是又有些不一樣？這種感覺就好像一個熟悉的朋友，突然換了一種風格的衣服，讓你感覺熟悉又新鮮。利口酒色彩艷麗，氣味芬芳迷人，甘甜如怡，糖分含量比較高，因而適合用來調配各種色彩層次的雞尾酒。利口酒一般用于餐后飲用或調制雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用，也可作為烹調制作甜點用酒。適量飲用利口酒能滋補強身。唐山千利休妙茶酒禮盒多少錢一瓶

利口酒還可加入花朵、水果、巧克力、咖啡、堅果和奶油等風味物質。唐山千利休妙茶酒禮盒多少錢一瓶

利口酒的釀造方法。蒸餾法：蒸餾法分為兩類：一是將原料直接浸漬在基酒中，然后一起蒸餾；二是浸漬后取出原料，只用基酒浸泡過的汁液進行蒸餾。無論用那種方法，所得的酒液都是無色透明的，再加入甜漿和植物色素，是酒液變甜變色。蒸餾法主要用于香草類、柑橘類的干皮等原料的提香、提味上。浸漬法：將新鮮的原料浸泡在基酒中，使酒液充分吸收其味道和色澤，然后將原料濾出，后加入甜漿和植物色素以增加甜度和色彩，將酒液濾清即可裝瓶，也可以使用橡木桶陳釀。這是目前普遍使用的方法。唐山千利休妙茶酒禮盒多少錢一瓶