食鹽的主要化學成分是氯化鈉，它是咸味的主要來源。氯化鈉的化學性質非常穩定，所以，不論存放多久，咸味是不可能改變的。但咸并不能說明它沒有變質。因為食鹽除了含氯化鈉之外，還加有碘化鉀，盡管碘化鉀的性質比較穩定，但長期在光照、風吹和受熱的情況下，碘化鉀中的碘元素也會因揮發而使食鹽中的碘含量降低，影響補碘效果。因此，食鹽是有保質期的，它的存放時間不宜過長，以三年為宜。　碘鹽中的碘元素是以化合物碘酸鉀的形式加入的，碘酸鉀的性質比較穩定。但是，在烹調過程中，碘化鉀遇高溫會分解成碘揮發掉。鹽的好處：氯離子在體內參與胃酸的生成。蘇州化工日曬鹽哪家好

從海水中提取食鹽的方法主要是“鹽田法”這是一種古老的而至今仍普遍沿用的方法。使用該法。需要在氣候溫和，光照充足的地區選擇大片平坦的海邊灘涂，構建鹽田。鹽田一般分成兩部分：蒸發池和結晶池。先將海水引入蒸發池，經日曬蒸發水分到一定程度時，再倒入結晶池，繼續日曬，海水就會成為食鹽的飽和溶液，再曬就會逐漸析出食鹽來。這是得到的晶體就是我們常見的粗鹽。剩余的液體稱為母液，可從中提取多重化工原料。食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體內所含鈉離子的總量約為60 g。泰州醫用日曬鹽批發報價食用鹽與亞硝酸鈉的外表不同在，食用鹽是一種白色的不透明的結晶性粉末狀物質。

為什么在曬鹽的時候常用日曬：提取的方法是將海水引入海灘上的鹽田 里，利用日光和風力逐漸使水蒸發，慢慢濃縮，使食鹽呈結晶析出 從鹽鹵中提取氯化鉀曬鹽后剩下的鹽鹵中含有氯化鉀、氯化鎂，還含有 少量氯化鈉。可利用三種物質溶解度的不同將它們分離開來。分析三種物質 的溶解度可知，室溫(20℃)時，氯化鎂的溶解度(54.3克)大于氯化鉀和氯化鈉的溶解度。因此，在室溫時向混合物中加適量水，就可將大部分氯化鎂溶 解在水中，從而可分離除去氯化鎂。然后根據在27℃以下氯化鉀的溶解度小 于氯化鈉的溶解度的特點，向剩余的混合物中第二次加適量水，就可將氯化 鈉溶解于水，從而得到氯化鉀粗品。將粗品氯化鉀進一步進行結晶和重結晶，可得到精制的氯化鉀。

食用鹽的好處：1.清潔紅酒漬：衣服上不小心沾到紅酒，可以在上面放些鹽，大概過5分鐘，在輕輕揉搓，用水沖掉，可以快速將污漬清洗干凈。2、消毒毛巾：新買的毛巾、衣物，可以先用鹽水浸泡，之后再清洗，減少衣服褪色，也可以消毒。已經使用過的毛巾，可以經常用鹽水蒸煮一下，也能幫毛巾消毒殺菌，防止發霉。3、堵塞排水管的頭發：四分之一杯小蘇打和鹽，與半杯白醋混合起來，把這個混合液體倒在排水管里，約過15分鐘，再用一壺開水沖洗排水道，就可以把排水管里堵塞的頭發等垃圾清理掉，但要注意使用時，較好帶上手套，防止皮膚損傷。.食用鹽產品感官應為白色,味咸,無異味,無明顯的與鹽無關的外來異物。

鹽的功效和作用：鹽能提供大量的鈉，對人體來說，鈉扮演多種至關重要的角色，它能促進蛋白質和碳水化合物的代謝和神經脈沖的傳播以及肌肉收縮，還能調節和細胞對氧氣的消耗、控制尿量生成、口渴以及產生液體(血液、唾液、眼淚、汗液、胃液和膽汁)等。鹽對生成胃酸也非常重要。鹽具的咸味可以刺激人的味覺，增加唾液的分泌，從而起到增加食欲的功效，還能提高食物的消化率。同時，食鹽還是體液的重要成分，所以經常從事高體力勞動的人需要多補充一些食鹽，因為這類人群往往出汗過多，需要食鹽來增加體液。浴鹽質地的粗細跟用途及使用方法都有關系。蘇州化工日曬鹽哪家好

碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉。蘇州化工日曬鹽哪家好

食用碘鹽的注意事項：由于不少人缺乏是用碘鹽的科學知識，致使碘元素在烹調過程中白白浪費，實在可惜，所以在食用碘鹽時應注意以下幾點：避免碘鹽早下鍋。因碘鹽受熱易分解出碘，而碘易揮發，故炒菜或做湯菜時，要晚放鹽。有關試驗表明，炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率光為10%，炒菜時中間放碘鹽，碘的食用率可達60%，出鍋時放碘鹽，碘的食用率食鹽的食用量越少越好：食鹽的食用量過多或過少都有害有關試驗表明，炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率光為10%，炒菜時中間放碘鹽，碘的食用率可達60%，出鍋時放碘鹽，碘的食用率食鹽的食用量越少越好：食鹽的食用量過多或過少都有害。蘇州化工日曬鹽哪家好

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