農業是指國民經濟中一個重要產業。農業 [1]  是指包括種植業、林業、畜牧業、漁業、副業五種產業形式；狹義農業是指種植業。包括生產糧食作物、經濟作物、飼料作物和綠肥等農作物的生產活動。農業分布范圍十分遼闊。地球表面除兩極和沙漠外，幾乎都可用于農業生產。在近1.31億平方公里的實際陸地面積中，約11%是可耕地和多年生作物地,24%是草原和牧場，31%是森林和林地。海洋和內陸水域則是水產業生產的場所。農業自然資源的分布很不平衡。可耕地主要集中在亞洲、歐洲和北美。北美、歐洲和大洋洲的經濟發達國家為0.56公頃，而亞洲、非洲和拉丁美洲的發展中國家*為0.22公頃，其中亞洲*0.16公頃（1984年）。森林以歐洲和拉丁美洲的分布面積較大；草原面積則非洲居**，亞洲其次；其中不同國家、地區之間也有很大差異。當代世界農業發展的基本趨勢和特征是高度的商業化、資本化、規模化、專業化、區域化、工廠化、知識化、社會化、國際化交織在一起，極大地提高了土地產出率、農業勞動生產率、農產品商品率和國際市場競爭力。農業為通過培育動植物生產食品及工業原料的產業。農業屬于***產業，研究農業的科學是農學。首先中國有著歷史悠久的傳統農業，在精耕細作、用養結合、地力常新。虹口區白蔬菜哪些種類

有機農業與農業相比較，有以下特點：（一）可向社會提供無污染、好口味、食用安全的環保食品，有利保障人民身體健康，不擔心食物有害，減少疾病發生。（二）可以減輕環境污染，有利恢復生態平衡。（三）有利提高中國農產品在國際上的競爭力，增加外匯收入。（四）有利于增加農村就業、農民收入，提高農業生產水平。中國有機農業的發展起始于八十年代，1984年中國農業大學開始進行生態農業和有機食品的研究和開發，1988年國家環保局南京環科所開始進行有機食品的科研工作，并成為國際有機農業運動聯盟的會員。1994年10月國家環保局正式成立有機食品發展中心，中國的有機食品開發才走向正規化。中國各地發展了眾多的有機食品基地，在東北三省及云南、江西等一些偏遠山區有機農業發展得比較快，近幾年來已有許多外貿公司聯合生產基地進行了多種產品的開發，如有機豆類、花生、茶葉、葵花子、蜂蜜等。絕大部分有機食品已出口到了歐洲、美國、日本等國家。寶山區有機紫蔬菜種植表office農場、月球綠洲-客廳菜園等系列產品，將農業種植推向新的階段。

根據生產力的性質和狀況，農業可分為原始農業、古代農業、近代農業和現代農業。近代農業指手工工具和畜力農具向機械化農具轉變、由勞動者直接經驗向近代科學技術轉變、由自給自足的生產向商品化生產轉變的農業。現代農業指廣泛應用現代科學技術、現代工業提供的生產資料和現***產管理方法的社會化農業。農業的根本特點是經濟再生產與自然再生產交織在一起，受生物的生長繁育規律和自然條件的制約，具有強烈的季節性和地域性；生產時間與勞動時間不一致；生產周期長，資金周轉慢；產品大多具有鮮活性，不便運輸和儲藏，單位產品的價值較低。中國幅員遼闊，從南到北跨熱帶、亞熱帶、溫帶和寒溫帶，農作物類型和作物栽培制度都不相同，從一年三季、一年二季到一年一季，區域間差異十分***。農業是人類社會賴以生存的基本生活資料的來源，是社會分工和國民經濟其他部門成為**的生產部門的前提和進一步發展的基礎，也是一切非生產部門存在和發展的基礎。國民經濟其他部門發展的規模和速度，都要受到農業生產力發展水平和農業勞動生產率高低的在熱帶地區有許.

1)十字花科:包括蘿卜、蕪菁、白菜(含大白菜、白菜亞種)、甘藍(含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種)、芥菜(含根介菜、雪里蕻變種)等。(2)傘形科:包括芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫荽等。(3)茄科:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種)。(4)葫蘆科:包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。(5)豆科:包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。(6)百合科:包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等。(7)菊科:包括萵苣(含結球萵苣、皺葉萵苣變種)、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。(8)藜科:包括菠菜、甜菜(含根甜菜、葉甜菜變種)等。有機農業（Organic Agriculture）是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料。

15世紀以后，許多科學家通過科學考察積累了不少宏觀農業資料。19世紀初葉，現代農業的輪廓開始出現。如雷奧米爾的6卷昆蟲學著作中就有許多昆蟲農業方面的記述。瑞典博物學家林奈首先把物候學、農業和地理學觀點結合起來，綜合描述外界環境條件對動物和植物的影響。法國博物學家布豐強調生物變異基于環境的影響。德國植物地理學家洪堡徳創造性地結合氣候與地理因子的影響來描述物種的分布規律。19世紀，農業進一步發展。這一方面是由于農牧業的發展促使人們開展了環境因子對作物和家畜生理影響的實驗研究。例如，在這一時期中確定了五攝氏度為一般植物的發育起點溫度，繪制了動物的溫度發育曲線，提出了用光照時間與平均溫度的乘積作為比較光化作用的“光時度”指標以及植物營養的比較低量律和光譜結構對于動植物發育的效應等。隨著中國加入世貿組織腳步的臨近，中國農產品的出口。虹口區高價蔬菜價格優惠

中國農業中的副業，在不同時期有不同性質和內容（見農村副業）。虹口區白蔬菜哪些種類

當把農業生產看作各種農業生物對太陽輻射能的吸收、固定、轉化體系時，人為調節控制系統可以看作是人類通過自己的勞動，耕畜、農業機械、化肥、農藥的使用，種的改良以及燃料、電力的消耗等，來促進和調節太陽能的吸收、轉化，以提高農畜產品的產量與品質。人勞動的消耗為每小時175千卡，役畜使役約每小時2400千卡,化肥純氮生產約每千克17600～18400千卡，農藥、農業機械、柴油、電力等也都可以用能量計算。這些能量是太陽能以外的補加能量。另一方面，各種農畜產品也可以用能量計算，如小麥為每千克3755千卡，大豆為每千克4942千卡，蘋果為每千克620千卡，牛肉為每千克2070千卡，鯉魚為每千克1150千卡,馬尾松的木材為每千克4922千卡等。農業系統輸出的各種農產品與輸入的補加能量的能量值及其比值（能量的產投比）均可定量計算，均為評價農業系統生產力的重要指標。農業發展戰略是針對不同地區的特點，研究在化學化、水利化、機械化等方面如何分配使用有限的人力、物力（補加能量）才能取得更多的農產品和更高的轉化效率。當不同地區環境。虹口區白蔬菜哪些種類

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