從海鮮的挑選開始,就盡顯寧海的地域特色。比如那生長在寧海近海礁石上的佛手螺,形狀奇特,吸附在礁石上,采集不易,但味道卻極其鮮美。將其處理干凈后放入海鮮面中,輕輕一吸,螺肉就出來了,口感緊實,帶著大海的咸鮮味道,給整碗面增添了別樣的風味。還有那海蜇,經(jīng)過特殊處理后,變得脆嫩爽口,在面中加入一些,吃的時候既能感受到面條的爽滑,又能體驗到海蜇的脆嫩,兩種口感相互交織,妙不可言。湯底的制作更是融合了寧海的海洋韻味。師傅們會選用當?shù)氐奶厣ｕr干貨,如干貝、蝦米等,與新鮮捕撈的海鮮一起熬制。干貝的濃郁鮮香、蝦米的醇厚咸香,再加上新鮮海鮮釋放出的鮮甜,讓湯底變得層次豐富、味道醇厚。在熬制過程中,還會加入一些寧海當?shù)氐牟菟幷{料,去腥增香的同時,也賦予了湯底一種獨特的草本清香,使其與海鮮的味道相得益彰。手工制作的面條則是這碗面的基礎,它有著扎實的口感,勁道而不硬,在與鮮美的海鮮湯和豐富的海鮮相搭配后,每一口都能讓人感受到寧海的海洋風情。無論是游客來寧海探尋美食,還是當?shù)厝巳粘Ｏ碛?寧海海鮮面都是那一口能讓人嘗盡寧海海洋韻味的較好選擇,它值得在美食的舞臺上大放異彩。面道贊海鮮面,海鮮種類繁多,面條口感細膩,湯頭濃郁鮮美。紹興海鮮面共創(chuàng)

寧海海鮮面,那一口鮮美的背后,首當其沖的便是食材的新鮮度。在寧海的海邊,天還未亮,漁民們便已揚帆起航,駛向那片富饒的海域。待漁船歸來,甲板上滿是活蹦亂跳的海鮮,它們就是即將入面的主角。瞧那蝦,透明的蝦殼下,蝦肉還在微微跳動,仿佛帶著大海的心跳,下鍋煮后,蝦肉緊實彈牙,鮮甜的滋味瞬間在口中散開。還有那螃蟹,剛上岸時蟹鉗揮舞有力,處理后蟹黃橙黃流油,蟹肉鮮嫩,入湯一煮,醇厚的鮮香瞬間彌漫。這新鮮捕撈的海鮮,搭配上用新鮮魚骨蝦殼熬制的奶白濃湯,以及手工現(xiàn)做的勁道面條,寧海海鮮面就成了鮮到特別的舌尖盛宴。溫州海鮮面健康之選面道贊海鮮面,海鮮鮮美,面條滑嫩,湯汁醇厚,令人回味無窮！

寧波海鮮湯面——鮮美滋補的冬日暖身佳肴寧波海鮮湯面,以其鮮美滋補的特點,成為冬日暖身的美食佳選。選用新鮮的海鮮,如蝦、蟹、魚片、魷魚等,搭配特制的高湯。將面條煮熟后,放入海鮮湯中,再撒上蔥花、香菜等調料即可享用。這道菜適合冬日暖身、家庭聚餐等場合。在品嘗美食的同時,也能感受到海鮮的鮮美滋味和高湯的滋補力量。一碗熱氣騰騰的寧波海鮮湯面,足以讓人在寒冷的冬日里感受到溫暖與幸福。面道贊海鮮面讓你這個冬天不再寒冷

海鮮面不僅美味可口,而且營養(yǎng)價值極高。海鮮中的質量蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質等營養(yǎng)成分,有助于維持人體正常生理功能、促進生長發(fā)育和提高免疫力。同時,面條中的碳水化合物和B族維生素等營養(yǎng)成分,也為人體提供了必要的能量和營養(yǎng)素。此外,蔬菜的加入使得海鮮面更加營養(yǎng)均衡,有助于保持身體健康。然而,需要注意的是,海鮮雖然營養(yǎng)豐富,但部分人群可能存在海鮮過敏的情況,因此在食用前需要了解自己的身體狀況并謹慎選擇食材。此外,為了保持海鮮面的健康意義,應適量食用并控制調味料的使用量以降低鈉和熱量的攝入。面道贊海鮮面,獨特做法鎖住鮮,湯濃面滑,味美無邊！

寧海海鮮面,源自浙江寧海這片豐饒的海濱之地,以其獨特的鮮美和豐富的海鮮配料而著稱。面條選用質量小麥精制而成,口感滑爽有彈性,能夠很好地吸附湯汁的鮮美。而海鮮則是寧海海鮮面的靈魂,新鮮的蝦仁、魚肉片、魷魚圈以及豐富的貝類,每一種海鮮都以其獨特的口感和風味,為這碗面增添了無限魅力。湯底則是用多種海鮮和骨頭精心熬制而成,色澤金黃,香氣撲鼻,味道醇厚而不膩,帶著淡淡的海洋咸香。品嘗寧海海鮮面,仿佛置身于寧海的海邊,感受著海風輕拂,聽著海浪拍打,享受著來自大海的饋贈。每一口都是對味蕾的特別誘惑,讓人回味無窮。面道贊海鮮面,海鮮的鮮甜與面條的醇香,共同演繹美食的傳奇！閔行區(qū)黃魚海鮮面爽滑勁道

面道贊海鮮面,特制海鮮醬料拌,獨特做法,鮮美挑戰(zhàn)味蕾！紹興海鮮面共創(chuàng)

在寧海,海鮮面的食材供應有著得天獨厚的優(yōu)勢,得益于那廣袤無垠且物產豐富的海域。當?shù)氐奈r類品種繁多,像基圍蝦、白蝦等,它們生活在清澈的海水中,蝦肉鮮嫩,自帶鮮甜的味道。在制作海鮮面時,師傅們會巧妙地處理蝦,有的保留蝦頭,將蝦頭煎出紅油后放入湯底,為湯增添濃郁的蝦香和誘人的色澤；有的則將整蝦剝殼,蝦肉用于點綴面湯,讓食客既能品嘗到蝦肉的鮮美,又能欣賞到整碗面的精致。螃蟹也是不可或缺的重要食材,寧海的青蟹,以肉質肥美、蟹黃飽滿而聞名。挑選時,師傅們會仔細辨別,只選用品質比較好的青蟹。將青蟹洗凈切塊后放入鍋中,與其他海鮮一同熬制湯底,蟹肉的鮮嫩與蟹黃的醇厚在湯中充分釋放,讓湯底變得更加濃郁醇厚,每一口都能感受到那醇厚的蟹味。而這一切的背后,是師傅們匠心獨運的制作工藝。湯底的熬制需要花費大量的時間和精力,從食材的配比到火候的把控,都有著嚴格的要求。先將魚骨、蝦殼等用小火慢慢煎香,然后加入適量的水,放入各種香料,再依次加入不同的海鮮,慢慢燉煮,讓各種味道相互滲透、融合,形成那鮮香濃郁、回味悠長的湯底。搭配上手工制作、口感勁道的面條,寧海海鮮面就這樣成為了一道讓人難以忘懷的美食。紹興海鮮面共創(chuàng)