狀元紅中的糖分含量為15.1-40g/L，屬于半干型狀元紅。在釀造過程中，它在干型狀元紅原料配比的基礎上，減少了配水量，增加了糯米或糯米飯的投入量。換句話說，狀元紅原料里的糧食占比要更高一些。貯存時間：過去，人們將狀元紅埋在地底下，要經過長時間的貯存，才會取出來飲用，可以說是屬于陳年狀元紅。如今，根據貯存時間的不同，狀元紅里還有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳之分，甚至還有幾十年陳的狀元紅。狀元紅（原漿酒）貯存的時間越長，就越珍貴。口感風味：狀元紅的酒味甘香醇厚，口感柔和鮮爽，越陳越香，回味綿綿，在花雕酒里屬于比較耐放的品種。再加上其外觀比較高級，多為壇裝，因此常出現在一些重要的宴客場合中。狀元紅的糯米應符合GB1354規定二等以上的要求。上海傳統狀元紅度數

其實中國人飲酒，特別是中國文人飲酒，絕不是為了滿足口腹的欲望，而是借助酒能達到心靈自由、超然物外的境界。這叫“醉翁之意不在酒”，宋代大文豪歐陽修講到了這一點。酒是一種精神，是一種休閑方式，一種娛樂方式，又是一種文化。它有著火樣的熱烈，水般的柔情。酒消融了人與自然山水之間的距離，消融人與人之間的隔礙，使這位太守沉浸在上下與天地同流的生命體驗中，進入“獨與天地精神往來”的自由境界。酒能調動人的情感，拉近人與人、人與天地萬物的距離。在迷離狀態中感受到自己的生命與天地萬物融為一體，在情緒的激揚中排泄出心靈的壓抑，超越物我對立，把山水之美引入內心，把內心之情轉移給天地萬物，“壺中天地”的廣闊和妙處就在這里，這種妙境正是酒文化的魅力所在。北京壇裝狀元紅釀造狀元紅可直接飲用，也可溫燙至38℃-40℃時飲用。

關于中國的飲酒和酒禮，主流的飲酒文化是以孔子為主的“以禮論酒”理念，而不可忽視又極具韻味的另一種飲酒觀就是莊子的“飲酒樂，不選其器”的思想。孔子不反對飲酒，但他認為，禮具有神秘性、等級性、倫理性和節制性，而飲酒也被納入四個方面闡釋。他的論酒是以禮為重點，而且他的酒禮實踐也是以禮為重點，酒在禮樂活動中自然而然地被賦予莊嚴而神秘的色彩。古人多認為飲酒是一種世俗禮節的，諸葛亮就有“酒之所設，成理而去”的說法。這種飲酒之目的當然也是一種選擇，但是在禮節下面往往缺少了飲酒的快樂。

莊子卻表示另一種文化精神。在《莊子?雜篇?漁父》中，莊子借漁父之口表達了自己的飲酒觀，“忠貞以攻為主，飲酒以樂為主”，甚至為了“飲酒以樂，不選其具”。在莊子看來，人應當保持自己天賦純真的本性，不為世俗所拘束。飲酒以快樂為主，為了快樂，酒具怎么樣都無所謂。莊子還是中國酒神精神的創造者，中國酒神精神的精髓就在于追求自由、忘卻生死利祿及榮辱、注重人生價值之所在。莊子提出“醉者神全”的概念：一個人從醉酒中讓自身暫且回復到些許的自然狀態，從而飲酒微醉、身心合一，放下內心的糾結，找到天人合一的感覺。這說明莊子不光有過醉酒的經歷，而且得出“醉者神全”的高深認識。故自此名士競相仿效醉者神全，辛棄疾有“醉時拈筆越精神”的警句，無不體現出“酒神精神”。因為甜型狀元紅的糖份較多，時間一長顏色容易變深，口感上也會焦苦味兒逐漸變重，一般建議兩年內飲用為佳。

黃酒加白酒，雙品類突破，見證國潮“狀元紅”，在酒行業，“狀元紅”是個家喻戶曉的大品牌，有著上千年的文化歷史，而“狀元紅”的黃酒品類年銷售規模光有1個億。狀元文化承載著讀書人的千年夢想和國人對未來美好生活的無限憧憬，“狀元紅”品牌有歷史、有文化，是有底蘊的文化IP大品牌。變革：創新股權模式，因此，“狀元紅”品牌具有很大增長潛力。新時代下，新的流量和入口接踵而至，新的紅利和賽道紛紛襲來，我們迎來了前所未有的創業變革新時代。狀元紅除了用料講究和有一套由悠久釀酒歷史積累起來的傳統工藝外，重要的它是用得天獨厚的鑒湖水釀制的。北京壇裝狀元紅釀造

狀元紅是歷史悠久的中國傳統名酒。上海傳統狀元紅度數

中國先民可以說是很早發現并制造酒的族群之一，在漫長的歷史發展過程中創造豐富的物質財富和精神財富。酒文化的物質成果決定了人們有關酒的觀念、意識、想象的產生、內容及其發展方向、嬗變軌跡，滲入了中華民族的諸種意識形態之中，由此衍生出酒文化的精神形態。酒文化與文學、音樂、書法、舞蹈等藝術形態的關系極為密切。酒文化中有濃厚的超越意識，這是一種自我超越，求得一個物我兩忘的自然境界。超越意識是哲學意識的精髓，是生命意識的強化，是宇宙意識的回響。人的生命是短暫的，人生中充滿了痛苦與不幸，生命囿于特定的時空局限而難得伸張。超越精神、超越意識是祖先擺脫現實束縛，對更美好生活的追求和愿望，主要表現在感性對理性的超越，精神對物質的超越，自然對社會的超越，個人對群體的超越，理想對現實的超越。超越更強調對現有環境的突破，是一種由此到彼的逾越和接納。上海傳統狀元紅度數

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