酒店如何挑選海鮮池？1、廳開放式：一般具備觀賞池、養池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養和展示。應當注意的是，海鮮魚池設計要大氣，外裝飾要高1檔且與大廳的裝飾協調，海鮮池廠家，應保持魚池水體潔凈，衛生整潔，此類魚池適宜于大型海鮮酒樓。2、超市生鮮區：一般具備蓄魚池、深水池、淺水池、干池、冰鮮臺等。結構材料可用磚混、玻璃。玻璃、鋼架等如果在公司想定做一一個海鮮池，我覺得島式的也不錯，選一個符合自己公司風格的海鮮池，池中放上一座小假山，也是別有一番風趣呢。海鮮池如何選擇過濾器？泰興海鮮店海鮮池訂制

飼養海鮮的重點在于海鮮魚缸的溫度、缸內水含鹽的濃度、缸內水的充氧以及PH值等幾個方面。因此在飼養海鮮時，一定要控制好海鮮魚缸的溫度和含鹽的濃度以及PH值，同時還需掌握正確的充氧方法。充氧時一定要走出一個誤區，那就是許多人認為喂養海鮮時氧氣（oxygen）越足越好，于是大量地用氧氣泵為池內充氧。事實上，過量使用氧氣泵可以輕易地將海鮮洗死。比較理想的方法是使用循環水設備氧氣泵為付，讓池水在流動過程中自然充氧。只有在個別情況下（如某個品種不適合混養，因而無法使用循環水），才可酌情使用氧氣泵。杭州大型海鮮池海鮮池運用壽命是十分長的，至少可以運用3年。

海鮮存養對海鮮池水質的要求：水的酸堿度及其調節。調節水的酸堿度主要是用化學藥劑，常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉，在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用磷酸二氫鈉用于降低PH值，即增大水的酸性。碳酸氫鈉用于提高PH值，即增大水的堿性，使用時可根據需要把配制好的溶液逐漸滴加到水里，充分攪拌，要不斷用PH紙測試，直至水的酸堿度達到要求為止。水的酸堿性的變化應控制在±0、1范圍內。因為PH值劇烈變化對存養很不利。有經驗的飼養管理人員，往往從海鮮的游泳方式、食欲和水色，便可大體判斷水質是否變壞。一旦發現有異常，務必立即測定PH值，如果水質確實不適宜存養海鮮時，應立即換水。

海鮮存養對海鮮池水質的要求：水的酸堿度及其調節。酸堿度即PH值，是氫離子濃度。水中氫離子濃度的負對數叫做水的酸堿度。根據水中氫離子的濃度，水的酸堿度可分成14個等級。一般說來，PH＜7的水叫酸性水，PH＝7的水叫中性水，PH＞7的水叫堿性水。測定PH值的方法有兩種：其一，使用石蕊試紙和比色板，將試紙放入水中1秒后，取出色即可得知PH值。其二，采用專門的PH測定儀測定，簡易的PH測試計比鋼筆稍大點，插入水中再按開關，液晶顯示器即可顯示出PH值。要注意海鮮池的溶氧是否是真的足夠，因為我們都知道任何動植物都是需要氧氣的。

酒店、餐廳的海鮮魚池總是給人一種充滿誘惑的吸引力，除了視覺上的美觀之外還勾起你的食欲。當然，這跟海鮮池的位置擺放制作有關。那么海鮮魚池位置擺放需要注意什么呢？1、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置。中國有句古話“耳聽為虛眼見為實”放到酒樓現有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。2、海鮮魚池與點菜區“合理搭配”。海鮮池建議和展菜臺放在一起形成一體的點菜區，營造出點菜氛圍。3、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。4、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。5、海鮮池建造還要注意通過衛生防疫部門的審核，符合傳菜要求。（這點星級酒店需要特別注意）6、海鮮池建議選擇在梁或柱以上，因為基本每一個海鮮池都會超重。7、海鮮池位置以下建議有地下室或者有無錫飯店魚缸定做可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。飼養海鮮的海鮮池需要設有充氧功能，因為海鮮生活需要氧氣。浙江海鮮池公司

飼養海鮮的重點在于海鮮魚缸的溫度、缸內水含鹽的濃度、缸內水的充氧以及PH值等幾個方面。泰興海鮮店海鮮池訂制

要想海鮮飼養的好，除了必備的海鮮池要能夠正常工作之外，還需要了解不同海鮮對水質的要求。不同的海鮮對水質鹽度、溫度等多種參數的要求都不同。下面給大家總結了一下：澳洲龍蝦：夏天水溫12-15℃，冬季水溫18-19℃，鹽度24-26％，龍蝦一般可存活一周,在不渾水的情況下,可每三個月換一次水,由于澳洲龍蝦生猛好動，所以除了小龍蝦外，不要與其他海鮮混養。小青龍（小龍蝦）：水溫17-18℃，鹽度24-26％，一般可以存活3-4天。可與龍蝦混養。多寶魚、三刀魚：水溫18-19℃，鹽度16-18％，多可喂養15天，每周換一次水，二者可以混養。花蟹、珍寶蟹、梭子蟹、膏蟹：水溫17-19℃,鹽度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹類都可混養。蛤蜊、蟶子：水溫13-15℃，鹽度12-15％，可存活5天左右，一般都用流動水喂養，而且這些貝類一般沒有混養禁忌，但是由于個體較小，所以都單獨放置。泰興海鮮店海鮮池訂制

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