為使海鮮池與前廳各樓層和廚部之間能緊密配合，順利完成酒店每日營業(yè)任務(wù)，現(xiàn)制定《海鮮池管理制度》如下：1、海鮮傳遞：在開餐期間，每位海鮮池的員工應(yīng)根據(jù)海鮮組長的要求和電腦小票信息記錄及時快速準確將所點的海鮮送至指定地點。2、常養(yǎng)殖：A了解海、河鮮的生活習性，積累海、河鮮的養(yǎng)殖知識。B在養(yǎng)殖過程中，如發(fā)現(xiàn)有海鮮有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鮮組長應(yīng)及時記錄并向上一級領(lǐng)導(dǎo)匯報情況。C如因失職造成河海鮮死亡，當事人按售價賠償，其上級負領(lǐng)導(dǎo)責任。3、擅?。涸诠ぷ髦?，如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或偷拿海河鮮者，海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安**長舉報，如知情不報，則做從重處理。海鮮池需要定期的進行衛(wèi)生清潔。餐館海鮮池訂做

海鮮存養(yǎng)對海鮮池水質(zhì)的要求：水的酸堿度及其調(diào)節(jié)。酸堿度即PH值，是氫離子濃度。水中氫離子濃度的負對數(shù)叫做水的酸堿度。根據(jù)水中氫離子的濃度，水的酸堿度可分成14個等級。一般說來，PH＜7的水叫酸性水，PH＝7的水叫中性水，PH＞7的水叫堿性水。測定PH值的方法有兩種：其一，使用石蕊試紙和比色板，將試紙放入水中1秒后，取出色即可得知PH值。其二，采用專門的PH測定儀測定，簡易的PH測試計比鋼筆稍大點，插入水中再按開關(guān)，液晶顯示器即可顯示出PH值。酒樓海鮮池定做海鮮生活在海鮮池的水中，靠水中的溶氧生存，養(yǎng)魚水中溶解氧的多少是水質(zhì)好壞的重要指標。

海鮮魚池維護保養(yǎng)規(guī)范：1、海鮮魚池每天不清洗魚池，水質(zhì)混濁也不換水，混濁不堪，養(yǎng)殖魚類容易死亡。每天堅持清洗過濾棉，每天堅持清洗魚缸，定期進行消毒，每天檢查設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，清澈見底的魚池，養(yǎng)殖魚類存活時間較長。2、養(yǎng)殖水的配置、水溫的控制（1）海鮮池的水不能直接用自來水，因為自來水含有大量漂白劑，放魚前需打氧半小時來使其蒸發(fā)。海魚類的海鮮池還需加入一定比例的海水晶調(diào)制成海水，這樣才能提高魚類存活率。（2）水溫的控制，既可以通過先進的溫度調(diào)節(jié)器自動實現(xiàn)，同時也可以人工加入熱水袋或冰塊來手動調(diào)節(jié)，不同的水產(chǎn)品都有其生活的溫度、及適宜的溫度范圍。3、魚池的換水、消毒魚缸的消毒分為三種：（1）新買的魚缸要用百分之二的鹽水進行刷洗；（2）使用過的魚缸要用千分之三的高錳酸鉀浸泡消毒；（3）對發(fā)過魚病的魚缸要使用千分之一的漂白劑全缸遍灑。

海鮮池中的燈光選擇方法：一般來說海鮮池是不需要燈光照明的，但如果需要既作觀賞又做養(yǎng)殖的海鮮池，燈光的選擇就成為必然了，海鮮池中燈光的選擇也是要講一定科學的，在理想的設(shè)備中，燈光應(yīng)出自自然，并且能夠增加海鮮池的色彩和外觀，但強度必需要以適合海鮮的養(yǎng)殖為宜，要想達到這一平衡，必需要事先對海鮮池進行規(guī)劃和設(shè)計。在海鮮池中的燈光雖然不常用到，但海水魚缸中的燈光卻多得眼花繚亂，有非常多的燈光設(shè)備可供應(yīng)我們選擇，一般我們選用達到良好養(yǎng)殖效果的燈光就可以了，顏色選藍色比較好。飼養(yǎng)海鮮的重點在于海鮮魚缸的溫度、缸內(nèi)水含鹽的濃度、缸內(nèi)水的充氧以及PH值等幾個方面。

海鮮池如何保留海鮮生物？1、要做些適當處置懲罰生鮮貝類或冷凍食品妥善處理保存容易變質(zhì)、腐爛所冷凍食品購買回家應(yīng)盡速放冰箱貯存生鮮魚貝類必需先做適當前處理才放冰箱貯存魚類處置懲罰方式先鰓、內(nèi)臟和魚鱗去除。2、自來水充實洗凈再根據(jù)每餐用量進行切割分裝再依序放入冰箱內(nèi)貯存蝦仁則先行去除砂筋洗凈先用干布把蝦仁擦干加入味精及蛋白、色拉油漿好放冰箱加保留而帶殼蝦只須清洗外表冷凍或冷藏蟹類相同蚌殼類買回先清水洗次再放入注滿清水及加入大匙鹽盆內(nèi)吐砂冷凍扇貝孔雀貝等直接送入冷凍或冷藏寄放海鮮用膠帶密封蓋縫連結(jié)2-3天化冰（氣溫高）。3、活海鮮店主要循環(huán)水制冷機需要設(shè)備外機帶動主要花空調(diào)錢賣冷凍海鮮當需要冰柜能看平數(shù)吧看要賣多少東西來定吧主要看經(jīng)營品種鮮要有制冰設(shè)備凍要有冷柜之類。海鮮池什么樣的水質(zhì)適合暫養(yǎng)呢？一體式海鮮池哪家正規(guī)

海鮮池配置：循環(huán)水系統(tǒng)、氧氣增氧系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)。餐館海鮮池訂做

海鮮池是近年來比較火的，海鮮池的作用實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來。那么海鮮池中鮮活的海鮮如何養(yǎng)?要好的海鮮池，同時也要注意如何去管理好海鮮池，這個也是酒店海鮮池養(yǎng)護人員需要注意的問題：首先，海鮮池的水溫度要適合，因為海鮮池水的溫度對海鮮很重要的。每種海鮮適合溫度都不同，比如象拔蚌、鮑魚適合溫度為13°C-16°C左右。其次也要注意海鮮池的溶氧是否是真的足夠，因為我們都知道任何動植物都是需要氧氣的，像貝、魚類、蝦等等都是用鰓吸水中的氧氣，因此這個就更需要注意了。然后就是我們重要的了，管理海鮮池要勤勞，也只有這個，才能保證上面兩條的執(zhí)行，要做好海鮮池的水循環(huán)系統(tǒng)，檢查氧是否充足，有發(fā)現(xiàn)死亡時要及時清理。餐館海鮮池訂做

上?？茐羲蹇萍加邢薰巨k公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境?？茐羰巧虾？茐羲蹇萍加邢薰镜闹鳡I品牌，是專業(yè)的從事水族科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓，水族設(shè)備安裝、維修、批發(fā)、零售，玻璃制品、觀賞魚、水處理設(shè)備、燈具燈飾、電子產(chǎn)品、電器設(shè)備、家具、工藝禮品、建筑材料、五金交電、機械設(shè)備及配件、日用百貨的批發(fā)、零售，建筑裝飾裝修建設(shè)工程設(shè)計與施工，防水防腐保溫建設(shè)工程專業(yè)施工，橋梁建設(shè)工程專業(yè)施工，河湖整治建設(shè)工程專業(yè)施工，管道設(shè)備安裝、維修，建筑建設(shè)工程施工，地基基礎(chǔ)建設(shè)工程專業(yè)施工?！疽婪毥?jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動?！抗?，擁有自己**的技術(shù)體系。公司以用心服務(wù)為重點價值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，將從事水族科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓，水族設(shè)備安裝、維修、批發(fā)、零售，玻璃制品、觀賞魚、水處理設(shè)備、燈具燈飾、電子產(chǎn)品、電器設(shè)備、家具、工藝禮品、建筑材料、五金交電、機械設(shè)備及配件、日用百貨的批發(fā)、零售，建筑裝飾裝修建設(shè)工程設(shè)計與施工，防水防腐保溫建設(shè)工程專業(yè)施工，橋梁建設(shè)工程專業(yè)施工，河湖整治建設(shè)工程專業(yè)施工，管道設(shè)備安裝、維修，建筑建設(shè)工程施工，地基基礎(chǔ)建設(shè)工程專業(yè)施工?！疽婪毥?jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動?！康葮I(yè)務(wù)進行到底。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的海鮮池，海鮮魚缸，從而使公司不斷發(fā)展壯大。