冷庫管理制度及規定：

指示運輸貨物司機必須跟車點貨，保證貨品數量、品種的準確性。

冷庫庫房內及冷庫附近任何人員不可以攜帶易燃易爆物品，嚴禁吸煙。冷庫工作人員應特別注意防電、防火、防毒，熟知消防用具、防毒面具的使用方法，定期演練冷庫緊急預案。冷庫工作人員要加強安全意識，注意人身安全，應注意防滑，在使用叉車時更應加倍小心，以防滑落造成貨物和人員的損傷。正確使用升降電梯，任何人如發現電梯有異?，F象必須立即告知相關領導，以便及時修理。使用推車要靈活，不可馬虎大意，以免碰傷、擠傷其他工作人員；運輸車司機倒車應注意人員安全，裝卸人員在裝卸過程中也要注意車輛，以免撞傷自己。未經主管同意，任何人不得私自處理庫內物品并直接收取現金，不得為外單位或個人在庫內存放物品，否則追究保管員和管理員責任，視情節輕重給予50-200元或扣發當月獎金的處罰。按規定時間開庫、鎖庫，保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況，處理問題后方可離崗。冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況，發現異常要及時報警，確保冷庫安全。 冷庫分為哪幾種類型？東莞周邊冷庫租賃

冷庫制冷的方式主要有三種：風冷式冷庫制冷、水冷式冷庫制冷和直接冷卻式冷庫制冷。

一、風冷式冷庫制冷冷庫中利用風扇降溫增壓，強制空氣循環流經食品，帶走食品中的熱量，從而完成食品的冷卻和冷藏。風冷式冷庫制冷系統比較簡單，造價也相對較低，適用于各種溫度和濕度環境下的食品保鮮。但是需要注意的是，由于空氣循環，食品容易受到外部污染物的污染，因此需要加強空氣過濾系統。

二、水冷式冷庫制冷通過冷水機組制冷，用溫度較低的蒸發器代替食品散發熱量，從而完成食品的冷卻和冷藏。水冷式冷庫制冷系統能夠更加精確地控制溫度和濕度，適用于儲存蔬菜、水果、肉類等對環境溫度、濕度要求較高的食品。但相對于風冷式冷庫制冷系統，水冷式冷庫制冷系統造價較高，維護成本也較高。

三、直接冷卻式冷庫制冷通過制冷劑直接與食品接觸，吸收食品中的熱量，從而完成食品的冷卻和冷藏。直接冷卻式冷庫制冷系統比較簡單，適用于各種食品的保鮮和冷卻。但需要注意的是，食品與制冷劑直接接觸，對制冷劑的要求較高。 東莞周邊冷庫租賃冷庫制冷方式有哪些？

1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。2.庫房內應合理分區并設置相關標識，便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。6.裝配式冷庫應設平衡窗。7.機房內應配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救藥品，并設在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，確保使用。有關人員應熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。8.對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機房應配置高壓電操作的專門工具及防護用品。

1.冷藏庫知識冷藏庫是把不同溫度凍結食品或冷卻食品在不同溫度的凍結間或冷藏間長期儲藏，是凍結食品或冷卻的儲藏冷庫，它的溫度分別是-18℃~25℃和4℃~25℃；2.保鮮庫知識保鮮庫是保鮮農副產品，市場上較常見的冷庫，產品在儲藏時間內，使農副產品的狀態保持于或者接近采摘時候的鮮度和品質，是農副產品的貯藏冷庫，它的溫度一般保持在-2℃~5℃；3.速凍庫知識速凍庫是為了食品的快速凍結通過專門凍結裝置或冷風機來實現，使他較快速度成比較大冰晶生成區，是在產品加工環節中食品速凍加工的冷庫，它的溫度是-35℃~-40℃；冷庫設備的發展歷史？

一、冷庫建筑的特點和要求冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。

二、冷庫按溫度分類：高溫庫(保鮮庫)；中溫庫(冷藏庫)；低溫庫(速凍庫)；保鮮庫：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長時間內，比較大限度地保持一些農產品原有的品質和新鮮度。冷藏庫：冷藏庫的庫溫是-18℃，冷藏庫一般是指不定期地將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的庫溫達到-18℃，取貨也是不定期，不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。速凍庫：就是在很短時間內能將食品凍結的冷庫。速成凍庫的特點是，將規定的一定量和物品放入冷庫，經過規定的時間，使食品的中心溫度達到規定的溫度，一次將所有的物品出庫，這就是典型的速凍庫。 保鮮庫、冷藏庫和速凍庫有什么區別？廣州速凍冷庫費用

冷庫管理制度及規定？東莞周邊冷庫租賃

冷庫保養小知識：一、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用,降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時應保持一段時間。二、冷庫庫板保養，注意使用中，應避免硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可能會造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。三、冷庫密封部位保養，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼接而成，因此板與板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中，對一些密封失效的部位應及時修補。四、冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。東莞周邊冷庫租賃