糧油業大豆營養達標關鍵保障-IAS-5100近紅外光譜分析儀

來源：發布時間：2025-03-07

在糧油業蓬勃發展且消費者對油品質量愈發關注的當下，大豆作為重要的油料作物，其營養成分是否達標直接影響著糧油產品的品質與市場競爭力。從大豆油的壓榨生產，到各類豆制品在食品領域的應用，大豆的營養品質是決定糧油業發展的關鍵要素之一。如何確保用于糧油生產的大豆營養成分達標，成為了糧油企業亟待解決的重要問題。而IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀，為糧油業提供了極具價值的解決方案。

IAS-5100憑借其先進的漫反射側照混樣裝置，在檢測大豆營養指標時盡顯優勢。只需將大豆樣本放入儀器，短短1分鐘內，它便能對干蛋白、水分、脂肪等關鍵指標完成精確分析。這些指標對于評估大豆在糧油生產中的適用性起著決定性作用，而IAS-5100的快速精確檢測，為糧油企業的原料篩選和加工工藝優化提供了有力的數據支撐。

在糧油業，脂肪含量是大豆用于榨油的關鍵指標。不同的大豆脂肪含量直接影響著出油率和大豆油的品質。借助IAS-5100檢測出的脂肪含量數據，糧油企業在采購大豆時，能夠挑選出脂肪含量高且品質優的大豆品種，有效提高大豆油的產出效率和油品質量。高含量的優良脂肪，能讓大豆油具備更好的風味和更高的營養價值，滿足消費者對健康、美味食用油的需求。

蛋白質含量同樣不可忽視。大豆蛋白不僅關系到豆制品的品質，在大豆油生產過程中，也會對油品的穩定性和風味產生一定影響。依據IAS-5100檢測出的干蛋白含量，企業可以合理調整加工工藝。例如，在精煉大豆油時，根據蛋白含量優化脫膠、脫酸等步驟，減少雜質殘留，提升大豆油的透明度和貨架期穩定性。

水分含量對大豆在糧油業的儲存和加工影響重大。適宜的水分含量有助于保持大豆的新鮮度，防止在儲存過程中發霉變質，降低損耗。通過IAS-5100檢測出的水分數據，糧油企業可以合理調整儲存條件，如控制倉庫的濕度和溫度。在加工環節，依據水分含量精確調整加工參數，避免因水分問題導致加工設備故障或油品質量下降。

在追求品質糧油產品的時代，IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀成為了保障糧油業大豆營養成分達標的關鍵利器。它通過對大豆關鍵營養指標的精確檢測，為糧油企業的原料采購、儲存管理和加工生產等環節提供了科學依據，推動整個糧油產業朝著更加注重品質和營養的方向發展，讓消費者能夠享受到營養豐富、品質優良的大豆油及相關豆制品。

【公司概況】無錫迅杰光遠科技有限公司(IAS)是一家從事近紅外光譜分析儀器研發及提供行業定制化解決方案的高新企業。公司圍繞著近紅外光譜分析技術全生命周期，針對不同的用戶特點提供個性化、智能化的產品及服務。迅杰光遠(IAS)使用光譜技術為用戶創造價值，公司科技人員將突破性的技術和發現變成為用戶服務的產品。我們針對工業制造過程全鏈條研發光譜分析技術，將產品不斷應用于食品加工過程質量分析、糧油貿易品質定價、石油化工工藝過程分析、基礎化工材料分析和制藥過程關鍵指標在線分析等領域，使原有無數據化的制造過程數據化、智能化，并且通過數據分析產生相應的工藝優化方案。我們也一直在努力的將創新的產品和技術用于提高生產價值和客戶效益。成立至今，迅杰光遠與江蘇大學、南開大學、國家農業信息化工程技術研究中心、中國農業科學院油料作物研究所、中國食品發酵工業研究院、國家糧食科學院等高校及科研院所建立了長期且穩定的戰略合作關系。同時，憑借其強大的自主研發團隊，研發范圍涉及硬件設計、軟件開發、建模服務等等，幾乎覆蓋整個近紅外技術開發領域。

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