低溫風干房 工作原理:模仿冬季自然風干的原理,通過壓縮機工作,將烘干房內溫度控制到5--40℃之間,通過強制通風作用于物料表面,對物料進行低溫吹拂,帶走物料水份,經冷凝裝置冷凝成水排出室外,達到風干的目的; 產品特點: 1、在低溫環境中烘干,物料不易變質,很好的保護了產品品質; 2、低溫風干物料不容易變形、開裂、氧化甚至熟化,更好的保證了產品形態、色澤,產品復水性好; 3、低溫環境更利于物料的發酵,對風干物料的風味得以更好的保存; 4、設備運行平穩、噪音小、運行費用低;實現自動化控制,無需專人值守。一套完整的烘干設備可以拆分為能源及烘干方式兩個部分,兩個部分可根據情況合理選擇,隨意搭配;四川網帶式烘房哪家好
烘干物料種類繁多,其工藝要求也不盡相同,常見的物料類型有花葉類、根莖類.、果實類、肉禽類、水產類、其它工業類等等;除去水份只是物料烘干的第一步,更重要的是保證烘干品質;物料不同,烘干工藝也一定要區別對待,我們就常見的一些品類做一個概述。 花葉類:主要需定色、控溫 花葉類物料通常對成品的外觀和品相要求較高,因此控制要點在于定色、控溫;前期需要大量脫水控濕,鎖定物料的自然顏色,因此,溫度不能過高,脫水速度也不能太快,典型的物料有玫瑰花、菊花等;常用的干燥模式為烘干房或者網帶式;循環方式大多采用平流或穿流,主要的工藝包含殺青、定色、催熟、提香等。成都大型糧食 烘房批發根莖類典型的物料有天麻、黨參、麥冬、川芎等;
家庭自制臘肉常常在冬季開始,將腌制好的臘肉放在通風陰涼處自然風干。工業化生產臘肉一年四季均可進行,需進行烘烤,使肉坯水分快速脫去而又不能使臘肉變質發酸。臘肉因肥膘肉較多,烘烤時溫度一般控制在45~55℃,烘烤時間因肉條大小而異,一般48~72h不等。根據皮、肉色可判斷烘烤終點,此時皮干,瘦肉呈玫瑰紅色,肥肉透明或呈乳白色。 烘烤過程中溫度不能過高以免烤焦、肥膘變黃;也不能太低,以免水分蒸發不足,使臘肉發酸。烤爐內的溫度要求恒定,不能忽高忽低,影響產品質量。經過一定時間烘烤,肉表面干燥并有出油現象,即可出爐。送入干燥通風的晾掛室中晾掛冷卻,如果遇雨天應關閉門窗,以免受潮。
煙熏有不同的操作方式,研究發現產生的苯并芘也有明顯的差別。比如有研究的比較結果是:傳統的煙熏方式下苯并芘的含量平均在5.3微克/公斤,后來改進熱熏方式能降到0.1-1.2微克/公斤,而冷熏的甚至更低。還有一種方式是用靜電除去一部分煙塵,也能夠去除相當一部分的苯并芘。 常用的煙熏方法: 1.我們可以按照煙霧的狀態來區分,按照煙霧的狀態可以分為木熏法和液薰法;木熏法即傳統的利用木質材料通過發煙裝置產生煙霧熏制,液薰法這種方法不需要發煙裝置,直接將煙熏液注入其中。 2.按照發煙的方式我們可以分為:間接發煙式和直接發煙式。直接發煙式是比較傳統的方式,應用實踐也比較長。間接發煙式的產煙室與煙熏室完全分開。 3.我們還可以按照煙熏溫度來區分:冷熏、溫熏、熱熏三種熏煙方法,煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有很大的影響。羅列出可用能源后再根據當地各能源價格對可用能源進行成本排序;
大家都知道苦蕎是個好東西,用來泡水喝簡直香氣四溢,但是很多人泡苦蕎的方法都不太一樣,小編給大家推薦一種喝法~ 大家可以準備一小袋苦蕎,放到玻璃杯里,這樣沖泡以后可以看到漂亮的顏色,開頭的一杯, 苦蕎茶可以先用鼻子聞聞香味,會有一定咖啡的味道。第二杯可能會覺得有一些苦,而且麥香的味道也會更加的濃郁,沖泡到后面可能就會慢慢的變得越來越淡。 如果不要再沖水喝了,也不要浪費掉,可以直接把苦蕎給吃掉。哈哈哈,沒想到吧~苦蕎也是可以吃的 但是如何才能制作更好的苦蕎呢?就需要專業的烘干設備進行干燥處理。肉制品的烘干要注意溫度和濕度。烘干過程中溫度又不能太高,否則油脂會快速溢出、產品也會熟化;四川天麻烘房加工
果實類物料諸如種子、無花果、柿子、枳殼等,這些物料通常具有多糖、熱敏性強、脫水周期長等特點;四川網帶式烘房哪家好
燃氣熱風烘干房 工作原理:天然氣/柴油通過燃燒機充分燃燒以釋放熱量,經熱風設備加熱空氣對烘干房進行供熱,帶動烘干房內部升溫,再結合烘干房內部循環風對產品進行烘干作業,排出濕氣,達到烘干的目的。 產品特點: 1、溫度提升快,能夠持續、穩定供熱,即使大量排濕也能保持恒溫狀態; 2、溫度可調范圍廣,常溫--300℃范圍內可調、可控,滿足不同物料烘干需求; 3、烘干成本低,采用進口全自動燃燒機,燃燒充分,熱利用率高; 4、自動化程度高,配置PLC自動控制系統,自動控制燃燒機工作,實現自動化烘干,無需專人值守; 5、烘干方式多樣:根據物料品類不同,可采用內循環、外循環、雙循環、水平流、上下循環等多種方式;四川網帶式烘房哪家好
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務,以感恩之心踐行社會責任,為社會提供不斷向上的正能量。