一直以來，我都習慣把一整套的烘干設備拆分為熱源及方式兩部分；熱源即可以用之產生熱量的能源，如傳統的：柴、煤、油、氣、電，以及傳統熱能衍生的：地熱能、空氣能、生物質顆粒等，就不一一贅述了，我著重講一下面條、米粉類物的烘干方式。 面條，米粉類物料有一個共通性：外形細長、質輕，且需保持一定的直線度；因此，面條類物料不能采用常規的由下而上的方式，也不能采用吹的方式，只能采用由上而下的烘干方式。常見的是將熱源布置于烘房頂部，通過上置風機的方式使房間內空氣由上而下的流動，過程中接觸物料，帶動物料升溫，同時帶走物料水分，沿底部排濕通道排出室外。 面條類物料在烘干過程中需要注意的是：1.物料發酸；2.斷裂，酥條。面條發酸一般是因為排濕不及時所導致，需加強排濕系統的排濕能力；而面條酥條一般是因為烘干工藝（階段溫度）不合理導致，常規應遵循預熱、低溫、高溫（相對）、低溫、降溫幾個階段。水果果蔬烘干房，食品加工設備；重慶多功能烘房設計安裝

現在年輕人的奶茶可謂出街熱門單品，逛一次街，吃一頓飯，在考慮喝什么的時候，總是奶茶獨占鰲頭。 作為奶茶的原料，還有現在的很多冷萃茶，茶葉類飲品的消費群體在不斷壯大的同時，也在逐步年輕化，對產品多樣化的口感、類型也有了更多的需求； 從歷史久遠的紅茶、綠茶、白茶到如今的茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶，各類花茶。再到現在年輕人喜歡的花果茶。 隨著茶葉市場日趨年輕化的腳步，在對于茶葉類型和品質上也有更高的需求標準，因此，許多的花茶生產加工業也形成了標準的自動化生產線。比如原葉的采摘，曬茶，炒茶，揉茶，干燥，再到成品茶的產出。四川臘肉烘房批發選擇好合適的烘干方式再結合前面的能源，便是一套完整的烘干設備了；

我們常說的烘干通常指的是升溫型烘干（降溫型烘干除外），即將物料放置于一個相對溫度較高的環境當中，以提升物料的脫水效率，如此便需要能源作為加熱源；常規的能源有柴、煤、生物質顆粒、氣（天然氣、液化氣）、油（輕質柴油、工業重油）、電（電熱管、空氣能熱泵），而每一種能源又分為多種利用方式，如直接加熱空氣、間接加熱空氣、通過其他介質（蒸汽、導熱油）換熱等；往往使我們在選擇的時候眼花繚亂； 在選擇之前我們需要明確一點的是：在烘干方式不變的前提下，能源的改變不會對烘干品質產生任何影響；

農副產品的烘干要點： 1、水份要求：農副產品的含水量通常都很大，烘干前期需要大量排濕，大多數的物品烘干后水份需保持在12%以下，才能較長時間保存； 2、成份保持：烘干過程需要確保碳水化合物不流失；維生素A易氧化，維生素C受熱易被破壞，也容易氧化；芳香類物質易揮發，容易流失，而芳香類物質在很大程度上決定物料的風味。 3、物料色澤：在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要，如處理不當，容易出現黃色，褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制：農副產品的烘干溫度一般控制在75度以下，相對濕度25-75%，才能確保物料在烘干過程中成分不變化，組織不損壞。新川優創烘干設備供應商，專注綠色節能烘干；

煙熏的目的： 風味與氣味：煙熏肉制品的風味和氣味主要是因為酚類化合物。超過20中不同的酚類化合物引發煙熏風味，其中一些產生煙熏氣味。 2.抗氧化：煙霧中的酚類有強的抗氧化作用。抗氧化作用將幫助減少氧化反應帶來的不良風味。 3.抗微生物：煙熏工藝會殺死微生物他們生長，這是加熱、干燥、PH值降低、抗微生物煙霧成分的共同作用。酚類化合物起到主要的防止微生物作用，酸類則降低PH值。 選擇適合自己的烘干肉制品設備，能夠對以后的生產有長期的幫助，并且可以節約成本。肉制品的烘干作為肉制品加工中的重要環節，免不了使用專業的設備。烘干物料種類繁多，其工藝要求也不盡相同；四川臘肉烘房批發

在選擇能源方面往往需要因地制宜，選出合適自己的能源烘干物料；重慶多功能烘房設計安裝

水產類：抑菌、快速脫水 水產類物料的含水率通常較高，而烘干溫度則一般要求較低，烘干周期較長，因此控制好溫度及排濕量是決定烘干質量的中藥因素，如臘魚、蝦、鮑魚等；此類物料需要配置較大的循環風量，提升烘干環境的風速，避免水汽停留在物料表面。就目前市場上的烘干設備來看，目前應用于農副產品，中藥飲片烘干較多的空氣能熱泵烘干房，以其智能化的控制系統，能夠準確、靈活控制烘干過程中的溫度、濕度以及風量風參數，可以滿足產品干制過程中的要求。 選擇空氣能烘干設備，在保證產品烘干效率的基礎上，由于密閉的烘干環境，也可保證產品的干凈與衛生。 工業類：快速高效 工業類需要烘干的產品很多，五花八門；諸如河沙、礦產品、紙筒、木材、化工產品，甚至常用的洗衣粉等，都需要烘干處理；這些物料一般全年都需要生產，季節性不明顯，所以配置的烘干設備需滿足全年不同工況下的要求；要求自動化程度高，主要特點為高溫，快速，高效，節能，全天候等。 整個烘干過程實行全封閉，隔絕了產品在烘干過程中同外界的接觸，配套可調式布風板，烘干溫度均衡，熱效率非常高。 重慶多功能烘房設計安裝

      四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業，公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎，以科技求發展的經營理念，依托先進的試驗設備和長期的實踐積累，總結出了120余種主流產品的烘干工藝，建立起了完備的烘干工藝數據庫。

      四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源，開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業，得到了廣大用戶的一致肯定。

      一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴，新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務，以感恩之心踐行社會責任，為社會提供不斷向上的正能量。