熏制是臘肉加工的一道重要工序，有的品種不經(jīng)過熏烤也可食用。熏制常用木炭、鋸木粉、糠殼和板栗殼等作為煙熏燃料，在不完全燃燒條件下進(jìn)行熏制，使肉制品具有獨(dú)特的香味。也可以在烘烤的同時(shí)進(jìn)行熏烤，具體方式可根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況而定。 咸肉是以鮮肉為原料，用食鹽腌制而成的肉制品，可分為帶骨肉和不帶骨肉兩種。帶骨肉按加工原料的不同，有“連片”、“段片”、“小塊”、“咸腿”之別。咸肉在我國(guó)各地都有生產(chǎn)，品種繁多，式樣各異，其中以浙江咸肉、如皋咸肉、四川咸肉、上海咸肉等較為有名。咸肉加工工藝大致相同，其特點(diǎn)是用鹽量多。升溫速度快，結(jié)合烘干工藝需求，能及時(shí)達(dá)到烘干溫度，避免因不能及時(shí)達(dá)到需求溫度而發(fā)酸、變質(zhì)等情況；內(nèi)蒙古豬肉烘干設(shè)備供應(yīng)商

生物質(zhì)熱風(fēng)烘干房 工作原理：生物質(zhì)顆粒通過燃燒機(jī)充分燃燒，釋放熱量，經(jīng)間接熱交換設(shè)備加熱空氣，輸出熱風(fēng)潔凈、無硫；熱風(fēng)溫度可調(diào)范圍大，常溫--300℃之間可調(diào)可控；熱交換設(shè)備采用多層套筒式和列管式結(jié)構(gòu)制作，熱交換面積大，熱利用率可達(dá)到85%以上。 生物質(zhì)熱風(fēng)烘干房采用高效的烘干方式，適合多種物料的烘干、除濕。烘干成本低，節(jié)能環(huán)保，熱利用率高。是作為烘干各種物料產(chǎn)品的實(shí)力選擇。四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是西南地區(qū)專業(yè)的熱風(fēng)烘干房供應(yīng)商,有標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)做法,可根據(jù)客戶定制熱泵烘干設(shè)備及方案.承接大小熱泵烘干工程。青海蔬菜烘干設(shè)備設(shè)計(jì)安裝自動(dòng)化程度高，配置PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)，可根據(jù)工藝需求設(shè)置烘干曲線，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化烘干，無需專人值守；

電熱式烘干房 產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、設(shè)備投資低，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加熱更直接，升溫速度快； 2、溫度度高，溫度偏差小，控制更智能； 3、自動(dòng)化程度高，配套自動(dòng)控制系統(tǒng)，作業(yè)期間無需專人看守，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化烘干； 4、烘干方式靈活，根據(jù)不同物料烘干需求，可選擇外循環(huán)、內(nèi)循環(huán)、水平循環(huán)等多種烘干方式； 電熱式烘干房安裝簡(jiǎn)單，插電使用，前期安裝成本略低，效果同樣很好。適合多種物料烘干。肉制品，農(nóng)副產(chǎn)品，中藥飲片等等。 可按需定制烘干。 所以它的耗能很低，效率非常的高，速度也很快，安全性能好，并且不會(huì)造成污染，能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風(fēng)。

萬物皆可“腌”，中國(guó)人的智慧造就了腌臘制品的獨(dú)特風(fēng)味，更成了現(xiàn)代人們餐桌上不可或缺的一道美味。 傳統(tǒng)腌臘制品的烘干手法都是自然風(fēng)干，這種方式只能適合家庭自制?？墒且坏┫肱恐谱麟缗D制品，還是需要專業(yè)的設(shè)備。 想要制作出好吃的臘肉，除了要選擇上好的原料外，制作工藝也是非常重要的，每道工序都需嚴(yán)格把關(guān)； 腌臘制品是原料肉經(jīng)過預(yù)處理、腌制、醬制、晾曬/烘烤、煙熏等工藝加工而成的生肉類制品，食用前需經(jīng)熟化加工。 肉制品的烘干過程作為重點(diǎn)部分，需要專業(yè)的烘干設(shè)備才能完成，因?yàn)橐徊恍⌒木蜁?huì)導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)酸發(fā)臭，或者有細(xì)菌霉菌，一定要調(diào)整好烘干參數(shù)，進(jìn)行烘干。我們還可以按照煙熏溫度來區(qū)分：冷熏、溫熏、熱熏三種熏煙方法；

我們常說的烘干通常指的是升溫型烘干（降溫型烘干除外），即將物料放置于一個(gè)相對(duì)溫度較高的環(huán)境當(dāng)中，以提升物料的脫水效率，如此便需要能源作為加熱源；常規(guī)的能源有柴、煤、生物質(zhì)顆粒、氣（天然氣、液化氣）、油（輕質(zhì)柴油、工業(yè)重油）、電（電熱管、空氣能熱泵），而每一種能源又分為多種利用方式，如直接加熱空氣、間接加熱空氣、通過其他介質(zhì)（蒸汽、導(dǎo)熱油）換熱等；往往使我們?cè)谶x擇的時(shí)候眼花繚亂； 在選擇之前我們需要明確一點(diǎn)的是：在烘干方式不變的前提下，能源的改變不會(huì)對(duì)烘干品質(zhì)產(chǎn)生任何影響；經(jīng)多年實(shí)踐應(yīng)用，可選擇能源范圍廣，傳統(tǒng)的煤/柴、天然氣、柴油、電、空氣能熱泵等都可適用。西藏工業(yè)烘干設(shè)備供應(yīng)商

排濕速度快，在產(chǎn)品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣，同時(shí)補(bǔ)充新鮮空氣，滿足產(chǎn)品不同階段的烘干工藝需求；內(nèi)蒙古豬肉烘干設(shè)備供應(yīng)商

    烘干機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為貨車烘干機(jī)、傳送帶烘干機(jī)、轉(zhuǎn)鼓烘干機(jī)、立式烘干機(jī)、機(jī)械攪拌烘干機(jī)、回轉(zhuǎn)烘干機(jī)、流化床烘干機(jī)、氣流烘干機(jī)、振動(dòng)烘干機(jī)、噴霧烘干機(jī)和組合烘干機(jī)等。干燥設(shè)備的應(yīng)用風(fēng)干設(shè)備應(yīng)用于火龍果、葡萄干、荔枝、龍眼、礦渣、紅棗、核桃、枸杞、苦瓜、堅(jiān)果、拉味、海鮮、中草藥、龜苓丫膏粉、干面、柿子干、茶葉、菊花、靈芝、金銀花、干菜、蘑菇、冬蟲夏草、豆腐棒、八角、食品溫度、木材、家具、飼料、蠶繭、橡膠、煤泥、礦砂、城市污泥、生物肥料、皮革、印花、布印、煙火珠、紙管、蚊香、洗衣用品、農(nóng)作物產(chǎn)品、低溫烤漆、五金塑料配件烘干等特殊行業(yè)干燥設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)科揚(yáng)干燥設(shè)備的未來發(fā)展將在深入研究物料的干燥機(jī)理和干燥特性，掌握不同物料的操作條件，開發(fā)和改進(jìn)干燥機(jī);此外，規(guī)模化、高經(jīng)濟(jì)性，以及提高原料的適應(yīng)性和產(chǎn)品質(zhì)量，是烘干機(jī)發(fā)展的基本趨勢(shì);同時(shí)，進(jìn)一步研發(fā)新型高效、滿足特殊要求的干燥機(jī)，如組合式干燥機(jī)、微波干燥機(jī)和遠(yuǎn)紅外干燥機(jī)。干燥器的開發(fā)應(yīng)注重節(jié)能和能源的綜合利用，如采用多種聯(lián)合加熱方法，熱泵和熱管技術(shù)的移植，開發(fā)太陽能干燥器等。發(fā)展干燥機(jī)的自動(dòng)控制技術(shù)，保證操作條件的實(shí)現(xiàn)。內(nèi)蒙古豬肉烘干設(shè)備供應(yīng)商

      四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè)，公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ)，以科技求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，依托先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備和長(zhǎng)期的實(shí)踐積累，總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝，建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。

      四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源，開發(fā)出來的新型烘干設(shè)備主要運(yùn)用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè)，得到了廣大用戶的一致肯定。

      一個(gè)企業(yè)的成功離不開社會(huì)和客戶的支持和信賴，新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，以感恩之心踐行社會(huì)責(zé)任，為社會(huì)提供不斷向上的正能量。