簡單的分辨方式為：分辨；用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前后端，有時會吸得住，是因為拋光所產生的磁性。所以準的方式是吸底部。 國內采用較多的是201混合鋼材，材質無磁，鋼材比較軟！選購：首先，消費者選“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼兩種。碗、盤等一般采用“奧氏體型”不銹鋼生產，“奧氏體型”不銹鋼沒有磁性；刀、叉等一般采用“馬氏體型”不銹鋼生產，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。不銹鋼按內部原子結構排列方式，可分為：體心立方晶格結構（馬氏體）、面心立方晶格結構（奧氏體）和密排六方晶格結構（鐵素體）。奧氏體本身不帶磁，不過機械加工的輕重是導致磁性大小的根本，但不影響不銹鋼的抗腐蝕性及其它質量。不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建筑、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。無錫不銹鋼餐具廠家

另一方面，鎘是一種毒性很大的重金屬，其化合物也基本上為毒性物質，屬于人體的非必需元素。有研究表明，人體內微量的鎘就可以對肺、骨、腎、心血管、免疫系統和生殖系統等產生。此外，不銹鋼餐具中的鉻也是人體所必需的微量元素，與鎳相似，鉻攝入量的過多或過少也會影響人體健康。大量鉻的攝入可以使人體中的鉻明顯蓄積，從而導致腹部不適及腹瀉等癥狀，還容易使人體產生過敏性皮炎或濕疹。因此，不銹鋼餐具如果不當使用過久的話是會對人體產生害處的。為了避免不銹鋼餐具對人體健康造成不良影響，我們應當了解如何正確使用不銹鋼餐具。大量口服鎳會出現嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎等情況，而長期接觸鎳則能導致頭發變白等后果。宜興好的不銹鋼餐具供應不銹鋼西餐叉：叉起食物往嘴里送時動作要輕。

不銹鋼西餐刀：刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。不銹鋼西餐叉：叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉與，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。不銹鋼餐具是指一種具有殺滅或微生物功能的一類新型不銹鋼餐具，其特別之處就在其使用的材料。

不銹鋼餐具雖然好用，但它們一般都含有鉻和鎳，鉻使產品不生銹，而鎳耐腐蝕。此外，不銹鋼餐具中還有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些都是人體所需的微量元素，在適量攝入的情況下有益于人體健康。但這些元素攝入過量的話，就會暫時在體內蓄積起來，長此以往則導致蓄積中毒。不銹鋼是人類發明的一種重要材料，當前，不銹鋼基本指的是鉻含量為12％～30％的鐵基耐蝕合金。不銹鋼材料的性能非常出色，耐腐蝕，且易加工成型。但不銹鋼并非不生銹，使用不當的話不會出現銹斑，還會損害人體健康。目前我國有很多種不銹鋼餐具，在制作工藝、內含原料等方面尚無統一標準。不銹鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。

18-10不銹鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的高級用品會用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10醫用不銹鋼材質”的說法。不銹鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不銹鋼性能穩定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內部分子結構的特殊性，使得不易被磁化。不銹鋼中式餐具，不銹鋼西式餐具；中式：主要是酒店用的金銀器。西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐廳多。不管廠商將不銹鋼餐具的優勢放大多少倍，它本身的安全隱患是不可否認的。宜興好的不銹鋼餐具供應

不銹鋼材料構成家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304（18-8）、18-10三個等級。無錫不銹鋼餐具廠家

冶金礦產的發展主要是由于行業集中度過低以及同質化造成的惡性過度競爭等，產能過剩*是造成行業收入下降甚至虧損的問題之一。伴隨冶金行業的高速發展，企業需要加強對市場變化的反應，提高管理效率，降低管理成本，整合信息資源，操控運營危險，信息化是實現企業管理和經營目標的關鍵手段。不過，未來貿易領域將不再是以前的不計成本式的“粗放式”規模擴張，而是目的性非常明確的針對性擴張，更加專注于重點業務，并強調贏利能力與資本回報。從礦產貿易型管理的角度看，我國加大了礦業領域的優化服務，充分發揮市場在資源配置中的決定性作用，取消和下放相關部門行政審批事項達56%，取消非行政許可事項。修改完善十余部地質礦產管理行政法規和部門規章，啟動了《礦產資源法》修訂工作。金屬材料及制品，不銹鋼市場調查分析報告認為，近年來，我國金屬材料及制品，不銹鋼保持著高速發展，金屬材料及制品，不銹鋼生產經營規模急劇擴張，企業間兼并重組成為潮流，行業集中度不斷提升。無錫不銹鋼餐具廠家

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