簡單的分辨方式為：分辨；用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前后端，有時會吸得住，是因為拋光所產生的磁性。所以準的方式是吸底部。 國內采用較多的是201混合鋼材，材質無磁，鋼材比較軟！選購：首先，消費者選“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼兩種。碗、盤等一般采用“奧氏體型”不銹鋼生產，“奧氏體型”不銹鋼沒有磁性；刀、叉等一般采用“馬氏體型”不銹鋼生產，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。不銹鋼按內部原子結構排列方式，可分為：體心立方晶格結構（馬氏體）、面心立方晶格結構（奧氏體）和密排六方晶格結構（鐵素體）。奧氏體本身不帶磁，不過機械加工的輕重是導致磁性大小的根本，但不影響不銹鋼的抗腐蝕性及其它質量。不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優(yōu)點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建筑、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。不銹鋼西餐叉：叉起食物往嘴里送時動作要輕。新吳區(qū)優(yōu)良不銹鋼餐具客戶至上

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。不銹鋼材料構成家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304（18-8）、18-10三個等級。430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。錫山區(qū)質量不銹鋼餐具鑄造輝煌不銹鋼中式餐具，不銹鋼西式餐具；中式：主要是酒店用的金銀器。

另一方面，鎘是一種毒性很大的重金屬，其化合物也基本上為毒性物質，屬于人體的非必需元素。有研究表明，人體內微量的鎘就可以對肺、骨、腎、心血管、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等產生。此外，不銹鋼餐具中的鉻也是人體所必需的微量元素，與鎳相似，鉻攝入量的過多或過少也會影響人體健康。大量鉻的攝入可以使人體中的鉻明顯蓄積，從而導致腹部不適及腹瀉等癥狀，還容易使人體產生過敏性皮炎或濕疹。因此，不銹鋼餐具如果不當使用過久的話是會對人體產生害處的。為了避免不銹鋼餐具對人體健康造成不良影響，我們應當了解如何正確使用不銹鋼餐具。大量口服鎳會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎等情況，而長期接觸鎳則能導致頭發(fā)變白等后果。

不銹鋼餐具雖然好用，但它們一般都含有鉻和鎳，鉻使產品不生銹，而鎳耐腐蝕。此外，不銹鋼餐具中還有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些都是人體所需的微量元素，在適量攝入的情況下有益于人體健康。但這些元素攝入過量的話，就會暫時在體內蓄積起來，長此以往則導致蓄積中毒，從而對健康產生危害。不銹鋼餐具對人體的危害主要有以下幾點：一方面，鎳是一種人體所必需的微量元素，對健康有許多益處，但是鎳的攝人量過多就容易導致一些病變的發(fā)生，所以鎳的不足或過量都會危害人體。它可以損害皮膚，引起呼吸系統(tǒng)的病變，導致多種癥的發(fā)生，并有致突變作用。不銹鋼餐具是指一種具有殺滅或微生物功能的一類新型不銹鋼餐具，其特別之處就在其使用的材料。

3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀是無法判斷的。4、好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼制品。街上有很多那種地攤貨，老板經常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不銹鋼制品是不會那么便宜的，因為產品的價格都是根據(jù)制作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的“不銹鋼”肯定不是可以食用級的不銹鋼，所以大家伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。5、用于生產餐具的不銹鋼主要有“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼兩種。 碗、盤等一般采用“奧氏體型”不銹鋼生產，“奧氏體型”不銹鋼沒有磁性；刀、叉等一般采用“馬氏體型”不銹鋼生產，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。6、由于材料的不同，合格的不銹鋼餐具其重量要大于“”產品。不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。錫山區(qū)質量不銹鋼餐具鑄造輝煌

不銹鋼材料構成家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304（18-8）、18-10三個等級。新吳區(qū)優(yōu)良不銹鋼餐具客戶至上

不銹鋼西餐刀：刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。不銹鋼西餐叉：叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉與，也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響。不銹鋼餐具是指一種具有殺滅或微生物功能的一類新型不銹鋼餐具，其特別之處就在其使用的材料。新吳區(qū)優(yōu)良不銹鋼餐具客戶至上

無錫歐東特鋼有限公司是一家無錫歐東特鋼有限公司成立于2018年08月21日，注冊地位于無錫市新吳區(qū)城南路32-1號A區(qū)368-5室，法定代表人為紀玉姣。經營范圍包括金屬材料及制品、不銹鋼、建筑用材料、裝飾裝修材料、通用機械、設備、五金產品、化工產品及原料（不含危險品）、模具的銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動） 的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產和銷售為一體的專業(yè)化公司。歐東特鋼深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的金屬材料及制品，不銹鋼。歐東特鋼不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。歐東特鋼創(chuàng)始人紀玉姣，始終關注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。