什么是食品接觸材料和食品接觸產品？食品接觸材料一般指在正常使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產品，可稱為食品接觸產品，如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。為什么食品接觸產品既要符合一般的環保要求，還要符合更高的安全標準？食品接觸材料在接觸食品時，可能會影響食品的氣味、味道以及顏色，甚至有些還會釋放出一定量的有毒有害成分，比如重金屬、添加劑、聚合物單體，這些化學成分會遷移到食物中進而被人體攝入，直接危害人體健康。因此，食品接觸材料需要符合比一般產品更高的安全標準。食品包裝袋一般常用的材料有PET塑料薄膜，PE塑料薄膜，PA塑料薄膜等。沈陽食品陶瓷包裝材料檢測

食品著色劑具有以下特點 :天然著色劑色調比較自然柔和, 能拉近人與自然的關系, 但是天然著色劑染色能力較差, 染色不均勻；合成著色劑色澤鮮艷, 受到消費者特別是兒童和青少年的歡迎。天然著色劑一般來自動植物本身, 對人體無毒副作用, 與合成著色劑相比, 安全性較高, 但合成著色劑有著色力強 、易于溶解 、無臭無味, 價格便宜等優點而備受人們歡迎 。 大多數天然著色劑對光熱、金屬 、酸堿、氧化劑比較敏感, 在這些條件下不穩定,色調會發生很大變化, 而合成著色劑正好能彌補這一缺點。有些天然著色劑可作為天然抗氧化劑和天然防腐劑, 由于合成的抗氧化劑和防腐劑存在安全問題, 越來越多的消費者傾向于使用天然的抗氧化劑和防腐劑。大多數天然著色劑同時也兼有營養價值和藥理作用, 食品著色劑在醫療領域也有很大的應用前景 。例如, 紅甘藍色素對人體心臟病和動脈硬化都有良好的防治作用 。烏魯木齊食品包裝材料檢測中心食品接觸材料——鋁箔的特性：鋁箔表面干凈、衛生、其表面不會生長任何細菌或微生物。

食品材料的法規符合性。材料符合性：食品接觸材料法規中一般都有材料生產中允許使用的單體及添加劑清單，某些風險物質更涉及用量和較大遷移量的要求，生產者可按照此要求選擇合適的原料及配比進行生產。原料配比及工藝復雜的塑料材料，是歐美市場監管的關注重點，尤其是PC、PVC、橡膠、涂層等。生產過程和環境的符合性：按照GMP體系（良好生產規范）運作生產是國際FCM法規的共同要求。生產過程及環境的控制是生產合格產品的必要條件，生產者需特別關注如何在生產中防止產品被污染，如橡膠硫化和陶瓷燒結等高溫、易有污染物遷移的過程。產品符合性確認：成品的測試報告和符合性聲明通常是作為產品的技術文檔，用于買家或市場監管機構審核。成品測試依賴于產品材料的具體分類和實際使用條件，因此確認產品的材料組成、使用條件至關重要。同時，歐洲很關注整體產品的感官測試。感官測試不合格往往成為產品召回的原因之一。

在歐盟層面沒有具體措施的情況下，歐盟成員國可以維持或通過關于食品接觸材料和物品的國家立法，這些規定可能因成員國而異。此外，歐洲委員會（CoE）發布了一些食品接觸材料和物品的建議，包括針對紙張和紙板的。2021年5月，歐洲藥品和保健質量理事會（EDQM）發布了第1版技術指南“食品接觸材料和物品中使用的紙張和紙板”。本出版物由兩部分組成：第1部分：歐洲委員會關于與食品接觸的材料和物品的安全和質量的CM/Res（2020）9號決議。第二部分：食品接觸材料和物品中使用的紙和紙板技術指南——CM/Res（2020）9號決議的補充指南，該決議規定了食品接觸紙和紙板的附加要求。食品包裝材料的壽命非常久，食品包裝材料好好保護可以用好幾年。

LFGB認證測試項目：樣品及材料的初檢；氣味及味道轉移的感官評定；塑料樣品：可轉移成份測試及可析出重金屬的測試；金屬：成分及可析出重金屬的測試；硅樹脂：可轉移或可揮發的有機化合物測試；特殊材料：根據德國化學品法檢驗化學危害。德國的LFGB在歐洲的認可度很高，雖然歐盟有自己的食品接觸材料法規，但是實際上歐盟的客人對于LFGB的認可度會更高，大多數客人也會要求LFGB測試報告而不是歐盟食品級測試報告，因此如果產品屬于食品級測試的范圍內，且需要出口歐盟，LFGB是較好的選擇。食品接觸材料包含的產品類別有：食品包裝材料、食品容器及器皿、家用食品加工器具、食品生產加工機械等。烏魯木齊食品包裝材料檢測中心

食品包裝材料不能靠近火源，否則容易損壞食品包裝材料。沈陽食品陶瓷包裝材料檢測

竹木材料為我國傳統的食品接觸材料，具有悠久的生產和使用歷史。由于竹木材質的天然特性，其可能由于微生物滋生或使用防腐劑、防霉劑、漂白劑等引起食品安全風險。本標準為有效管控此類風險制定，適用于以竹、木或軟木為原料制成的各類食品接觸材料及制品。標準規定了食品接觸用竹木材料及制品的原料要求、感官要求、理化指標、微生物限量以及其他技術要求。理化指標規定了總遷移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其鹽類的遷移限量以及噻菌靈、鄰苯基苯酚等四種殺菌劑的殘留限量。微生物限量直接引用《消毒餐（飲）具》（GB 14934）相關要求。二氧化硫遷移量、殺菌劑殘留限量等指標規定了相應的檢測方法。沈陽食品陶瓷包裝材料檢測

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