食品接觸的玻璃制品是將不同組分的原料高溫熔融，采用吹制、壓制等工藝制成的產品，常見的有鈉鈣玻璃制品、高硼硅玻璃、鋼化玻璃制品等。鈉鈣玻璃主要用于酒、罐頭等食品包裝領域；高硼硅玻璃主要用于玻璃杯具、器皿；鋼化玻璃主要用于保鮮盒、碗、盤等。玻璃制品具有安全、化學穩定性好、衛生、經濟等特點，在日常生活中被普遍應用。在選購使用時建議注意：看外觀。低劣的產品會存在明顯的質量缺陷,如氣泡、結石、裂紋等，盡量選用透明度高、標簽信息齊全的產品。在使用過程中避免磕碰、重壓，防止玻璃碎裂對人體造成傷害。在清洗時，盡量選用柔軟的清洗工具，以防產生劃痕，影響美觀。食品級液體硅膠硬度有從邵氏A0度到60度，中間每隔5度一個單位。吉林檢測標準QB/T 1871-1993

食品接觸材料的質量往往能直接影響到食品的質量，合適的材料可以保護食品不受污染，在運輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質等特性不發生改變；而質量低劣或者不合適的材料，非但無法對食品起到保護作用，其本身材料中的有害物質還可能遷移到食品中，較終對人體健康造成危害。食品級塑料可以直接接觸食品，其中的塑化劑、著色劑含量都符合國家相關標準，不會大量釋放有害物質。日常生活中，使用食品級塑料所制的塑料袋，并不會危害健康。但要注意，高溫對塑料中的多環芳烴類致病物的釋放有影響，溫度越高，相同時間內的釋放量越大。因此，建議不要用塑料袋長時間盛裝高溫食物，比如剛出鍋的油條、炸雞等。銀川食品容器檢測什么是食品接觸材料測試？

食品接觸材料測試目的:食品接觸材料測試為了是確保包裝和接觸材料提供充分的保護，防止微生物、害蟲及其它形式的污染，而且直接與食品接觸的包裝材料本身不是有害污染物的來源。具體的測試包括對于特定化學物質和潛在的有害物質的濃度測試，如揮發性有機化合物（VOC），重金屬和鄰苯二甲酸鹽。其他評估食品包裝和接觸材料的特定物理特性的測試，如耐沖擊性，穩定性和耐用性，還有一些評價微生物的滲透和污染的可能性。食品接觸材料檢測必要性:在全世界大多數主要市場，食品包裝與食品接觸的材料都受到法規的監管，包括美國，歐盟（EU），中國和日本，以及南美國家的所謂南方共同市場（Mercado Comun del Sur）。因此，要合法進入重要的消費市場，食品接觸材料測試是一項基本的要求。此外，全球主要的零售商可能會指定食品包裝及接觸材料的某些額外測試，作為其采購要求的一部分，進一步證實食品接觸材料測試的必要性。

食品接觸材料的質量往往能直接影響到食品的質量，合適的材料可以保護食品不受污染，在運輸途中不受損壞，保持食品本身的水分、成份、品質等特性不發生改變；而質量低劣或者不合適的材料，非但無法對食品起到保護作用，其本身材料中的有害物質還可能遷移到食品中，較終對人體健康造成危害。食品接觸材料檢測標準：全球對食品接觸材料都有一個比較系統且多方面的管控，按照地域，可分為三大體系：歐盟及其成員國體系；美國體系；中國、韓國、日本在內的亞洲體系。不同體系之間的法規存在一定程度上的差異，由此導致的應對措施也不盡相同。原料配比及工藝復雜的塑料材料，是歐美市場監管的關注重點，尤其是PC、PVC、橡膠、涂層等。

按國際通行的分類方法，與食品接觸的材料及器具按材質分為：橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品及木制品等。其中包含的產品類別有：食品包裝材料、食品容器及器皿、餐廚具、家用食品加工器具、食品生產加工機械等。塑料食品觸材檢測項目：塑料中殘留的有毒單體、裂解物及老化產生的有毒物質，幾種典型塑料有毒單體氯乙烯、偏二氯乙烯、己內酰胺、苯乙烯、雙酚A、丙烯腈 ；塑料制品在制造過程中添加的各種有毒助劑，如增塑劑鄰苯二甲酸鹽類；塑料容器表面的微生物及微塵雜質污染；復合包裝袋使用的黏合劑和溶劑殘留，印刷油墨等。食品接觸材料——食品級硅膠：主要用于食品的復模，巧克力模具，糖果模具，精密鑄造等。內蒙古食品涂層材料檢測

食品會有一層以上的食品接觸材料：一個裝有腌菜的玻璃罐,罐子外面有一張紙標簽,罐子頂部有一個金屬蓋。吉林檢測標準QB/T 1871-1993

金屬材料特質的耐久性：均勻腐蝕。金屬表面的腐蝕使斷面均勻變薄。因此，常用年平均的厚度減損值作為腐蝕性能的指標（腐蝕率）。鋼材在大氣中一般呈均勻腐蝕。孔蝕。金屬腐蝕呈點狀并形成深坑。孔蝕的產生與金屬的本性及其所處介質有關。在含有氯鹽的介質中易發生孔蝕。孔蝕常用較大孔深作為評定指標。管道的腐蝕多考慮孔蝕問題。電偶腐蝕。不同金屬的接觸處，因所具不同電位而產生的腐蝕。縫隙腐蝕。金屬表面在縫隙或其他隱蔽區域部常發生由于不同部位間介質的組分和濃度的差異所引起的局部腐蝕。應力腐蝕。在腐蝕介質和較高拉應力共同作用下，金屬表面產生腐蝕并向內擴展成微裂紋，常導致突然破斷。混凝土中的高強度鋼筋（鋼絲）可能發生這種破壞。吉林檢測標準QB/T 1871-1993

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