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葡萄酒醒酒的目的是什么？

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寧夏華昊酒莊有限公司2025-04-05

除去葡萄酒液中的沉淀物： 隨著陳年或是由于生產過程中不經過濾，不少葡萄酒中會存在不同程度的沉淀（葡萄酒有沉淀物是正常現象）。這些沉淀，不但會使葡萄酒變得渾濁，有時甚至還會令葡萄酒的口感變得苦澀。因此，通過醒酒將酒液與沉淀分離，不僅是為了使酒液更澄清透徹，也是為了保護葡萄酒的口感！

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寧夏華昊酒莊有限公司
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簡介：華昊酒莊創建于2006年9月，四級列級酒莊，致力于打造中國精品特色酒莊。
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    寧夏華昊酒莊有限公司 2025-04-06

    讓葡萄酒與空氣接觸發生氧化 一些葡萄酒由于在釀造過程中使用了硫化物，會帶有異味，通過醒酒可以加速散盡這些異味，此外，不少葡萄酒在剛開瓶時香氣和風味會比較閉塞，充分接觸氧氣可以幫助它們進一步打開自身的香氣和風味，同時還可以讓澀口的單寧和尖酸通過氧化變得柔和，使整款酒的表現更佳。

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