冷凍干燥（FD）技術為海參凍干粉加工提供了一種好方法，鮮海參經過預處理，脫鹽發制后，經過凍干處理，形成的產品有如下特點：可以保持新鮮海參原有的色、香、味；復水性改善，復水率達90%以上，復水時間大為縮短；營養成分損失少；食用及使用簡單方便；含水量低，重量輕，保存期長。海參粉是不含膽固醇的食品。海參粉富含蛋白質、礦物質維生素等50多種天然珍貴的活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延續衰老的作用。“蓬萊深奧生物科技研究所”使用了新研發的海參脫腥技術，保證了產品口感好、無異味。開平凍干粉哪家好

海參凍干粉是一種具有明顯保健效果的營養食品，以夢參園海參粉口碑好，質量好，在它的的主要成分中，除富含高蛋白質、鈣、鉀、硒等活性物質外，還含有其他活性成分如海參素、酸性粘多糖和海參皂甙18種氨基酸、精氨酸等。海參適用各種不同人群。海參粉是不含膽固醇的食品之一。海參粉富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴的活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。開平凍干粉哪家好海參酶解凍干粉營養成分含量高、食用效果好。

海參凍干粉制備：將新鮮海參剖腹去腸制成皮參后，在0-5°CT預冷，然后轉移至-20°C以下的冷庫進行冷凍12小時以上得冰皮參；把冰皮參置于加熱槽內加水升溫煮熟，撈出先后放入微堿和醋酸水溶液中并在水浴溫度為40-45°CT進行發制，再放入離子水或蒸餡水中在0-4C下發制至海參重量恒重取出，將發制好的海參打漿，取其均漿液用膠體磨研磨至粉粒度，把研磨液分盤在0-5笆冷庫預冷后進行深冷凍，再將凍好的樣品裝到凍干機真空冷凍，在溫度降到-54笆以下，真空度達到5mtorr，進行凍干，16-24小時至樣品達到恒重，將干粉取出、粉粹后密封包裝。

海參凍干粉內含有98種氨基酸，能夠改善組織代謝功能，改善機體細胞活力，適宜生長發育中的青年，海參能調節人體水分平衡適宜于孕期腳浮腫的女士，海參粉能消除疲勞，改善人體抵抗力，改善抗病能力，非常適合經常處于疲勞狀態的中年人士，易感冒，體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。海參粉是鮮刺海參加工而成的，營養不流失，但是從對人體吸收來說，海參粉比干海參和鮮海參更能讓人吸收的營養更多，鮮海參雖然原汁原味營養不流失，但是它外面有一層厚厚的膠質、膠原蛋白、筋的營養都在里面，人吃了以后是不怎么吸收的，而且腸胃稍不好的人吃了還會腹瀉等。海參酶解凍干粉就是在海參原液的基礎上操作的。

海參——>凈選——>清水浸泡——去除內臟——去除泥沙雜質——清水放養——可食用純凈海參——低溫冷凍干燥——超微粉碎——過篩——包裝——輻射滅菌——質量檢驗——成品“海參凍干粉”。海參凍干粉具備以下優點：海參凍干粉有效保護了海參有效成份的穩定性。如蛋白質類等不會發生變性和丟失其生物活性。海參凍干粉在干燥后形態疏松、顏色基本不發生改變，加水后能夠快速溶解并恢復原有水溶液的理化特性和生物活性。由于干燥在真空條件下進行，對于一些易氧化的物質具有很好的保護作用。國內野生海參數量很少，每年大約出產20萬噸，野生海參只能占2%左右。開平凍干粉哪家好

在海洋牧場中捕撈上來的海參，生長期都在4年以上，個頭大，營養高，不含農殘，十分珍貴。開平凍干粉哪家好

海參經過深加工后，把大分子變成了小分子，分子量縮小了17倍多，經第三方檢測，分子量是602道爾頓，分子量小了，服用后就很容易被身體吸收。中國農業科學院教授對海參科學深加工做了充分的肯定，他說海參深加工的面會越走越寬，越走越廣。沒有脫腥的即食海參酶解粉味道很難喝，有些廠家采用枸杞、羅漢果、花椒、大料、蔥、姜、料酒等佐料來掩飾腥味，這樣做對產品的效果影響很大。公司研究人員帶領他的**團隊經過三年多的努力，終于攻克了這個難題，工藝脫腥，不僅口感好，而且較大程度保留了海參原有的營養成分。開平凍干粉哪家好

廣州市匯東健康產業有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在廣東省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，匯東健康供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！