咖啡豆是一種源自非洲的經濟作物，其歷史可以追溯到幾個世紀前。咖啡豆在早期被視為一種宗教藥物，被用于治、和其他疾病。隨著時間的推移，咖啡豆逐漸被視為一種重要的經濟作物，其重要性在當代更是不可估量。咖啡豆的起源可以追溯到非洲的埃塞俄比亞高原，那里是咖啡樹的原產地。據考古學家的研究，咖啡豆早出現在公元前1500年左右的埃塞俄比亞。隨后，咖啡豆逐漸傳播到阿拉伯半島和其他地區。在中世紀，咖啡豆成為了歐洲人的重要貿易品，其貿易路線經過地中海、印度洋和非洲大陸。在當代，咖啡豆已經成為了全球重要的經濟作物之一。據估計，全球咖啡市場的價值已經超過了1萬億美元。咖啡的消費文化在全球范圍內得到了很廣的發展和普及。咖啡已經成為許多國家和地區的標志性飲品，其文化意義也非常重要。沒開封的咖啡豆怎么保存呢?浙江綠咖啡豆

咖啡豆是我們日常生活中常見的飲品，而咖啡豆的原料——咖啡樹卻鮮為人知。咖啡樹是一種熱帶植物，主要分布在非洲、南美洲和亞洲的熱帶地區。咖啡樹的果實是咖啡豆的來源，它們在成熟后會變成紅色或黃色的漿果，里面包裹著兩個咖啡豆。咖啡樹的生長需要溫暖的氣候和充足的雨水，通常在海拔1000米以上的山區生長比較好。咖啡樹的生長周期長，需要3-4年才能開始結果，而且每年只能收獲一次。因此，咖啡豆的生產過程非常耗時和費力。咖啡樹的品種也非常多，其中常見的是阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡。阿拉比卡咖啡的味道比較柔和，口感醇厚，而羅布斯塔咖啡則更加濃郁，帶有一些苦味。不同品種的咖啡樹產出的咖啡豆也有所不同，因此咖啡豆的品質和口感也會因此而有所差異。總的來說，咖啡豆的原料——咖啡樹是一種非常珍貴的植物，它們需要特定的氣候和土壤條件才能生長，而且生長周期長，收獲也非常費力。因此，咖啡豆的價格也相對較高，但是它們所帶來的美味和享受是無法替代的。中國臺灣手沖咖啡豆咖啡豆原裝進口黑咖啡無糖阿拉比卡深度烘焙美式咖啡粉現磨。

源自于非洲生產的野生咖啡，后通過阿拉伯傳入歐洲并廣為人知，因此而得名。阿拉比卡咖啡豆占世界銷量的70%以上，只生長在熱帶地方較冷的高海拔地區，種植區在有機豐富、排水良好的土壤，非常難以種植和獲取，抗害蟲能力差。阿拉比卡咖啡豆很受大眾歡迎，屬于高質量的精品咖啡，風味豐富，有質量的酸香和花香，脂肪和糖含量約為60%，是羅布斯塔咖啡豆的兩倍。阿拉比卡咖啡豆呈橢圓形，中間有一個大折痕風味豐富，多元化，擁有迷人的香氣和果酸咖啡豆含量低，每100克豆1.61克

當下，全球的咖啡需求不降反增，咖啡生豆價格也有所上漲。據CNBC、BusinessInsider等媒體報道，自二月起，阿拉比卡咖啡豆的ICE期貨交易價格上漲了17%，五月交割的紐約阿拉比卡期貨價格上個月上漲了15%。出現這一價格浮動的主要原因是供應鏈和運輸暫停帶來的供不應求。當下，多國進入和出入境管制狀態，導致咖啡豆運輸出現供應鏈中斷的問題。而帶來的整體恐慌，也造成咖啡采購商加大力度的訂購。“比如云南種植的咖啡豆，18年本地統貨生豆（質量一般并且未分級的咖啡生豆）在產地的收購價格，約為1公斤12到14元人民幣，經過各種流轉貿易成本，從產地再到工廠里成本累加后約為20元，”咖啡行業專家王振東對界面新聞說，“而1公斤生豆平均能做50杯咖啡。在一杯30塊的咖啡里，生豆作為原材料價格占比很低。咖啡重度烘焙拼配意大利美式粉濃縮手沖意式高油脂豆。

咖啡粉的粗細度對味道的影響主要體現在咖啡的苦味上。咖啡粉磨得越細，意味著其中的成分越容易析出來。咖啡中的酸味成分很容易溶于水，咖啡粉顆粒的大小對它并沒有太大的影響。而咖啡中的苦味成分很難溶于水，咖啡粉磨得越細，溶解于水中的苦味成分總量就越大，咖啡就會顯得苦一些。所以在決定研磨粗細度時，也要考慮口味偏好。除了顆粒大小以外，均勻度也必須注意。如果研磨時顆粒大小不一，沖煮出的咖啡風味表現也會不均勻的發布。咖站咖啡瑰夏埃塞俄比亞水洗耶加雪菲咖啡豆意式單品咖啡500g。廣西牛奶咖啡豆

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我們日常所見到的咖啡豆其實是咖啡果實的“種子”部分，經過烘焙以后研磨成粉，進行沖煮之后就得到了我們平時喝的咖啡。羅布斯塔咖啡豆里面的含量高于阿拉比卡咖啡豆，但因為其做出來的咖啡味道不如阿拉比卡，因此羅豆一般都會用在速溶咖啡和商業咖啡中。即便羅布斯塔咖啡豆可以在較低海拔種植并且生產成本較低，但目前市面上依舊是阿拉比卡咖啡豆占據了絕大多數。我們日常所見到的精品咖啡基本都是采用的阿拉比卡咖啡豆，它對生長環境的要求更高因此生產成本也更高。浙江綠咖啡豆

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