好喝不貴？說來真有一些，從產地來看：低價范圍就有耶加雪啡，還有一部分哥倫比亞；再貴一點點，則有肯尼亞、盧旺達、西達摩的Guji......但怎么選，踩雷的概率才會小？選耶加雪啡吧，我告訴你為什么呀——1.什么是耶加雪啡（Yirgacheffe）？在地圖上搜，當地長這樣耶加雪啡是非洲埃塞俄比亞國南部的一個小鎮，海拔1750-2200米。這里不只只是埃塞俄比亞的名氣較大產區，也是全球聞名的高質量咖啡產區。主要種植的咖啡品種是埃塞俄比亞原生種（就是KFC老爺爺天天跟你夸的阿拉比卡品種之一）。耶加雪啡的特點是柑橘香和茉莉花香，甚至有綠茶的味道，當地好有代表性的是水洗處理法的咖啡豆，同時也有不錯的日曬豆。（點這個答案可以了解日曬和水洗，以及所有眼花繚亂的咖啡分類。）在這個產區出品的，有典型當地特色的咖啡豆，就被稱為耶加雪啡。2.為什么選耶加雪啡？怎么說呢？首先，耶加雪啡，可能還真就更合中國人的胃口！如果有朋友剛剛開始喝手沖咖啡，表示不喜歡酸的、苦的，我都會建議試試耶加雪啡，基本不會失望。可能是它清爽雅致的味道，容易讓人聯想到中國人熟悉的綠茶、伯爵茶，所以更好接受。另外，踩雷的概率會非常低呀！ 廣西的咖啡豆，帶著濃郁的果香，令人回味無窮。山西咖啡豆保質期

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style）中國咖啡市場足夠大，利潤足夠驚人，逼格足夠高，足夠支撐平臺化思維，以上條件也足夠“引無數英雄競折腰”，人人為這個市場瘋狂。咖啡工業的進步，咖啡品質的提高，讓咖啡的需求增長顯得必然而然，折射出的也是消費升級、消費結構調整等大詞下，市場對於未知的探索和考量。咖啡是門古老的生意，但時至目前依然歷久彌香，1971年，星巴克誕生，1992年在納斯達克上市，此後其銷售額保持平均年增長率為20%，利潤平均增長率則達到30%，票證收益之高超過了當時的通用電氣、百事可樂、微軟等。也正因為此，中國新興咖啡市場入局者視星巴克為超越目標，超越并非喊喊口號，擺擺數字，打通適合中國消費者的戰略規劃和運營邏輯來的更為實在。中國咖啡市場潛能巨大，入局者和挑戰者甚多，品途商業評論認為，中外咖啡品牌必有一戰，老玩家認為未來咖啡市場依舊需要從零售的本質和供應鏈的整合能力來判定出路，而新進者依靠技術創新優勢，認為用互聯網邏輯和認知，顛覆原來的市場格局必不在話下。中國臺灣廣為人知的云林縣古坑、南投縣惠蓀、臺南縣東山鄉中國的云南咖啡、海南咖啡目前中國在整個咖啡豆產業鏈中。 中國臺灣咖啡豆 烘焙意式拼配中深烘精品咖啡豆新鮮烘焙500g旗艦店。

羅布斯塔豆生長在低海拔地區，味道更加濃烈，有時帶有焦糖和巧克力的味道。此外，還有一些其他的品種，如幾內亞、庫庫伊和馬卡巴豆等。咖啡豆的產地非常廣，主要集中在南美洲、非洲和亞洲。巴西是世界上比較大的咖啡生產國，其次是哥倫比亞、越南和印度尼西亞。埃塞俄比亞是咖啡的起源地，也是世界上古老的咖啡生產國之一。非洲其他國家如肯尼亞、坦桑尼亞和盧旺達也是重要的咖啡生產國。咖啡豆的烘焙方法對其味道和香氣有著重要的影響。烘焙的過程會使咖啡豆變得更加香甜，但也會使其失去一些原始的味道。烘焙的程度通常分為淺焙、中焙和深焙三種。

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咖啡豆是咖啡樹的種子，也就是咖啡樹上結的咖啡果里的籽。我們吃的食物中的各種豆子基本上都是草本植物的種子，與咖啡豆不太一樣。但是你可以聞到咖啡生豆的味道與一般的青豆的味道類似，沒有很大區別。不同植物的種子顏色當然不同，我們平常吃的還有黃豆，綠豆，紅小豆，等各種不同的豆子種子。顏色和味道都不一樣。而且作為農作物來說，它們的成分和特點與生長時期的氣候和土壤條件有很大的關系。所以才會有諸多不同的口味特點。咖啡豆的酸度和苦味可以通過不同的烘焙程度來調整。河南羅布斯塔咖啡豆

咖啡豆在烘焙過程中會釋放出二氧化碳，形成咖啡豆的膨脹。山西咖啡豆保質期

    世界上很好的阿拉比卡咖啡豆沒有按照國家的順序排列，因為很大的因素是個人喜好。例如，有些人可能更喜歡肯尼亞咖啡的醇厚和果酸，而不是哥倫比亞咖啡的經典平衡。其他人可能不會。所以我們會繼續否認這是主觀因素，包括很受歡迎的咖啡，將所有這些因素考慮在很高評級的咖啡中。關于方法的一些補充說明已包括在底部。很好的咖啡是什么?簡單的答案是：沒有一個。品味是一種非常非常個性化的體驗。它受到以下因素的影響：你的基因會影響你的大腦如何感知特定的味道成長環境，讓你更喜歡某些口味味覺感官器，可以通過藥物改變品嘗（杯測）訓練，可以教你更好地識別味道(類似于品酒)生活經歷，可以帶來與味道相關的消極或積極的記憶你很近吃了什么食物，會改變你的味覺感官器情緒和壓力水平會改變你的大腦感知味道的方式這就是為什么當有人說“咖啡X是很好的”時，他們真正的意思是“咖啡X對我的特定口味來說是很好的”，這對你來說沒有用。我們建議你不要聽咖啡“鑒賞家”的話，而要嘗試不同的咖啡。對你來說，很好的咖啡是你自己發現的。避免使用特定的品牌，這樣會對你隱瞞咖啡的來源。下面我們列出了一些世界上很好的咖啡供你參考。 山西咖啡豆保質期