F.口味較為***的"藍山咖啡"和被稱為“獨特加勒比海風味咖啡”的“Cubita”等等。巴西、海地、肯尼亞、薩依等國均也有其獨自的測試口味方法，經過口味測試后方可出口。咖啡豆沖煮方法編輯攪拌法對咖啡豆的品質要求很高，如果使用較差的咖啡豆，會放大它的不良風味。另外，攪拌燜蒸法比較適合用來沖煮淺烘焙的咖啡豆，在研磨度上往往采取比較細的研磨，這樣可以增大咖啡粉的浸水面積，提高萃取率。但如果把握不好攪拌的度，也容易過度萃取。寬大的壺底可以為注出的水流提供更強的穿透力，使得細粉能夠較長時間處于翻滾狀態，這點很重要，因為咖啡粉在翻滾狀態下內部物質的釋出是暫停的，這樣就避免了長時間浸泡導致雜味一起被萃取出來對于中淺烘的咖啡豆，在沖煮的過程中，咖啡粉沉在水面的時間比較多，水從濾杯流出來的阻力變得更大，為了更好地把控萃取時間；濾杯上的選擇，建議使用流速設計比較快的濾杯。[4]咖啡豆禁忌編輯小孩子：國外許多營養學家研究證實，兒童是**不適宜食用咖啡豆的人。因為咖啡成分對大腦記憶有干擾作用，雖然咖啡成分對組織有較強的興奮作用，但可以引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降，而且咖啡成分還可能促使細胞突變率增加。 咖啡豆的烘焙程度會影響到咖啡的口感和風味。陜西咖啡豆排名

咖啡樹是生長於寒帶洼地的小灌木，其果實呈白色或黃色，外部的果籽即咱們所稱的咖啡豆。今朝寰球約有66個國家栽培咖啡豆，而個中又可分類為Araba、Robusta、Liberica三種，Araba即為今朝好大批的重要咖啡豆品種，產量約占80%其香味、德性均較精良。而Robusta因德性較差，以是多用來制成即溶咖啡。Liberica因德性差，產量少;很少被說起。咖啡特有香味，令人難以馴服;怪異的風味更是大家愛喝;現在就將咖啡豆作種類做一個簡單介紹：藍山咖啡（BLUEMOUNTAIN）是斲喪於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味精致的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻異常香醇風雅;具備貴族的品嘗，乃咖啡中之珍品。摩卡咖啡(MOCHA)今朝以葉門所斲喪的咖啡為好佳，其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶平滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味怪異，含有巧克力的味道;具備貴婦人的氣質，是極具特性的一種純品咖啡。哥倫比亞咖啡（COLOMBIA）哥倫比亞咖啡中以SUPREMO好具特性，其咖啡優柔香醇;帶微酸至中酸，其德性及香味穩定，屬中度咖啡，是用以分派綜合咖啡的下品。曼特寧咖啡（MANDELING）是斲喪於印尼，蘇門答臘中好具象征性的咖啡;風味香、濃、苦，口胃相當強。 貴州拉瓦薩咖啡豆意式咖啡豆意式豆美式現磨黑咖啡濃縮拼配深度烘焙可磨粉。

3.也門有一個說法認為咖啡是被人由埃塞俄比亞帶到也門來，才以此為據點，傳播到世界各地去。因是Araba原種名的發祥地，又曾因所生產的摩卡咖啡而聲噪一時，但如今以不再見得到當年的盛況了。咖啡豆中南美洲1.墨西哥咖啡生產地集中在較靠近危地馬拉的南部地方，東西側都有山脈貫穿，使它的山岳傾斜地，成為咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。由高地其依序分類為阿爾德拉、普利瑪，拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外觀、香味都大致良好。2.牙買加因咖啡而聲名大噪，成為世人話題的牙買加島，是位于加勒比海的一個小共和國。貫穿此島的山脈斜坡，是牙買加咖啡主要產地，**有名的是：藍山BlueMountain，位于首都金斯敦東北方，秀麗的藍山連峰是較好的咖啡栽培地，以**高峰2256公尺藍山系來命名是號稱咖啡中的珍品“藍山咖啡”。顆粒大質量佳、味道調和，同時兼具適當的酸、苦、香、醇、甜味，是全世界公認的珍品，通常都附上精致工廠別的標志和保證書，然后裝入類似大型啤酒木桶的大桶內出口。有***、、、圓豆等等級。藍山咖啡，產于牙買加西部的藍山山脈，并故此得名。藍山是一座山脈，海拔2256米。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(CoffeeCherry)咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元1,000年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，所以宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界流行的一個很大的因素。咖啡豆的種植區域主要在哪兒呢？

    在上一次的文章里，對于推薦什么咖啡豆品牌，好后我給了個無解的答案。。。TRCL的咖啡豆小幺：該怎么挑咖啡豆品牌，不好意思，該從頭學起呢zhuanlan.除了文章里說的一些理由，還因為我個人比較尊重每個人不同的選擇，在不知道對方口味偏好和對咖啡的接受程度的情況下，不會也不敢隨便推崇某些咖啡，生怕壞了這些剛入門的寶寶們對咖啡的印象。。。因為就算咖啡豆再好，還要會做的人才能讓它發揮出自己的特色。（接下來我要說一些閑話，想看主題請直接拉到文章后1/2）剛發生在我身邊的例子，有一點點復雜，不知道大家能不能看明白。某位咖啡愛好者，其實不只只是愛好者了，這孩子在大學學化學專業，喜歡喝咖啡還喜歡分析，嘗了很多很多家的咖啡，算是咖啡GEEK了，所以我們簡稱他為G吧：）他本人在澳洲，喝到了我們店一款很好的LAUNION的咖啡豆，恰巧國內某咖啡店的老板B得到了這款豆子，并曬在了朋友圈，G看到后激動地讓他在國內的好友A趕緊去老板B那里嘗一嘗。A嘗完回來反饋給G，說不怎么樣啊，很普通。G懵了半秒，斬釘截鐵地說，一定是做法不對，你再去B那里要點剩余的豆子，看還有沒有。A聽了G的話要來了豆子，并且自己做了一遍，果然做出來的咖啡令人驚艷，A甚滿意。 埃塞俄比亞日曬手沖精品咖啡豆 阿拉比卡耶加雪菲500g。中國香港咖啡豆排名

咖啡豆是人們生活中不可或缺的一部分，已經成為一種文化和生活方式。陜西咖啡豆排名

1.坦桑尼亞PEABERRY咖啡生長在坦桑尼亞的馬魯山和乞力馬扎羅山的Peaberry咖啡豆是一種明亮的阿拉比卡咖啡，具有中等的酒體和令人愉快的果味酸度。**好的坦桑尼亞咖啡有一種深沉而豐富的味道，經常透露出黑加侖的暗示，這些味道會融化成巧克力，然后融入咖啡的甜蜜余味中。試試中等的烘焙度，它有花香和復雜的香味，經常有菠蘿、柑橘或椰子的味道。口感細膩，有時會在口感上顯出葡萄酒的味道和天鵝絨般的感覺。2.夏威夷科納咖啡**好的夏威夷阿拉比卡咖啡豆生長在海拔2000英尺的夏威夷大島MaunaLoa和Hualalai火山的肥沃山坡上，Kona咖啡以其豐富而輕盈細膩的口感和復雜的香氣而聞名。不同的農場在自己的品牌下會有略微不同的咖啡，但不應該是混合咖啡。風味適中，液體清澈，酸度爽朗。科納咖啡通常呈現出黃油和辛辣的特質，微妙的葡萄酒色調，具有較好的芳香味。3.尼加拉瓜咖啡今年名單上的新成員是尼加拉瓜，該國開發了許多高評價的咖啡。來自這個前列中美洲國家的**好的咖啡通常都有巧克力(黑的，幾乎像可可一樣)和水果的味道，比如蘋果和漿果。4.蘇門答臘曼特寧咖啡蘇門答臘曼德勒咖啡豆口感飽滿，酸度低，是一種口感柔滑的咖啡。它也以它的甜味和香草。 陜西咖啡豆排名