好大米一般為米粒飽滿，潔凈，有光澤，縱溝較淺，掰開米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清新氣味，蒸熟后米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。劣質大米主要是米粒不充實、瘦小，縱溝較深，無光澤，掰開米粒斷面殘留褐色或灰白色。發霉的米粒多呈綠色、黃色、灰褐色、赤褐色，且光澤差、組織疏松，有霉味或其它異味。吃起來口味淡，粗糙，黏度也小，這也是陳米的特征。大米正常含水量應在15％以下。高水分大米的含水量多在15％以上，短期內就會變質，失去食用價值。對于高水分大米的判定可通過感官識別其水分含量的大小。大米水分在15％以內時，用手摸、捻、壓、掐等感覺很硬，用手插入大米中光滑易進，手攪動時發出清脆的聲音。用牙齒嗑大米籽粒時，抗壓力大，會發出清脆有力的破碎聲響。高水分大米的色澤較陰暗，組織結構疏松，用牙嗑時抗壓力小，破碎時響聲較低，手插入大米中有澀滯和潮濕感，有時拔出手時籽粒易粘在手上。 稻香有機大米好吃嗎？佳木斯什么是稻香大米價格

質量好的大米通常飽滿有光澤，米粒的橫截面是半透明的和白色的，聞起來很新鮮，蒸煮后米粒發亮，耐嚼且香。劣質稻米的主要特征是不完整，細小顆粒，深的縱向凹槽，鈍感以及破碎的稻米截面上的褐色或灰白色殘留物。發霉的米粒大多為灰棕色或赤褐色。大米的正常含水量應低于15％，高水分稻米的水分含量超過15％，在短時間內變質并失去食用價值。大米的水分不足15％時，用手放進大米中，攪拌時發出清脆的聲音，用牙齒咬會發出清脆的開裂聲。高水分米的顏色較深，用牙咬耐壓力小聲音大，將手插入米中，有澀澀和潮濕的感覺，還會黏到手上。大慶什么是稻香大米價格實惠稻香大米是幾級大米？

稻谷在全球常年種植面積約1.5億公頃，總產量約4.4億噸，占世界谷物總產量的30%左右，是世界上種植范圍廣的糧食作物之一。稻谷也是我國重要的糧食作物之一，據國家統計局數據顯示，2011年全國稻谷播種面積達到近3000萬公頃，比2010年增加12.3萬公頃，增長0.4%；稻谷總產量突破2億噸大關，達到20078萬噸，比2010年增產503萬噸，增長2.6%；其中，早稻總產量3276萬噸，比2010年增產143萬噸，增長4.5%。我國稻谷的總產量高于玉米、小麥，在糧食作物中名列前茅。我國稻谷總產量也高于其他國家，居世界前列。稻米是我國南方人民的主要糧食。

    很多人在“淘米”這件開頭小事上卻犯了難：有些人覺得淘米時，稍微沖洗一番就干凈了；有些人覺得不管沖洗多少次，水里都是混混的洗不干凈，怕是有什么臟東西，不用手搓洗一把心里就難受。這洗大米到底有沒有講究？首先，淘米是必要的，但不能過度。從淘米開始，大米中的營養就開始流失了。因為大米的營養成分65%在外層，而反復的淘洗、揉搓亦或是熱水洗等，都會增加表層營養素的流失，包括一些維生素、無機鹽和糖類。根據實驗，大米經過反復淘洗，維生素B1損失率40%～60%，維生素B2和尼克酸損失率為23%～25%，碳水化合物為2%，無機鹽為70%。大米其實沒你想的那么臟。水稻加工成大米前需經過晾曬、去灰除塵等步驟，然后經機器將稻谷的外殼剝掉成為糙米，之后將糙米的皮層碾除，才能成為大米。經過這些步驟下來，大米其實是比較干凈的，并不需要過度清洗，盡量不要用熱水洗米，用冷水即可，簡單輕柔地洗1-2次就好。即使是淘洗存放時間較長的陳米，淘洗次數也盡量不要超過3次。 稻香大米冷卻后仍能保持良好口感。

眾所周知，南方人吃的大米要多一點，而且普遍的大米價格在3元到10元一斤之間。南方的大米要比北方的大米便宜一點。在湖北省建始縣南部，有一個小鎮叫景陽，他地處八百里清江中游，海拔1600多米，在這個景陽鎮里，有兩個村：清江北岸大樹埡村和大理村，這兩個村有一片100多畝面積大小的地塊，三面環山，山高垅深，日照奇特，土質是冷漿田(冷漿田也稱冷死田，一年只能種一季稻，屬于低產田)。灌溉采用的是山泉水。就是這樣的自然條件，這樣的氣候環境條件，造就了這樣的大米，高達8400元/斤，這是世界上前列大米的終結者。稻香大米外型顆粒飽滿，質地比較堅硬。綏化真空稻香大米比較

稻香大米口感綿軟略粘、微甜、略有韌性。佳木斯什么是稻香大米價格

南陵縣位于安徽省東南部，屬皖南丘陵向沿江平原過渡地帶，土壤肥沃、河網稠密、氣候適宜，水稻種植歷史悠久。南陵縣作為蕪湖南大門，自古以來就是蕪湖米市重要的糧食生產供應基地，素有“蕪湖米市，南陵糧倉”的美譽。南陵大米擁有粳稻、秈稻、糯稻等多個品種，其中好稻馬壩小粘更是**長三角和珠三角的特色品種。南陵大米的主要特點是米粒透明有光澤，沒有或很少有堊白，吸水不多，膨脹度適中，膠稠底輕，延伸性較強，米飯光澤度好，白而晶瑩，黏彈性較強、軟硬度適中，熱飯噴香，口感好，冷飯仍然具有柔韌性、不回生、色澤如常。佳木斯什么是稻香大米價格

河南省大胖商貿有限公司位于城關鎮永樂北路科創產業園二樓B20室，擁有一支專業的技術團隊。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建大胖商貿產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司堅持以客戶為中心、河南省大胖商貿有限公司經相關部門批準開展的以食品經營、相關農產品經營（包裝食品和散裝食品）經營活動，一般項目包括：使用農產品零售，日用百貨零售，電子產品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農產品主頁的基礎上，多方位、多層次地推動”農業產業化”進程。這將極大提高附近地區蔬菜瓜果等農產品的附加值，逐步實現生產規模化和產業化，實現企業增效、農民增收的“雙贏”目標。市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。河南大胖商貿始終以質量為發展，把顧客的滿意作為公司發展的動力，致力于為顧客帶來***的黑木耳，大豆，大米，人參。