手工掛面手工空心掛面怎么煮？秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面很特別，和一般的機器面條都不一樣，需要用特別的方式去煮，這樣煮出來的手工掛面才能保持她爽滑細膩綿軟彈的口感。 秦面匠手工掛面要遵循她的性格氣質去煮。 總結三點： 1、一是水要多，是平時煮面2-4倍的水； 2、二是水開了再煮面，煮的過程中不要加水或煮菜，若溢鍋，調小火； 3、三是煮到手工掛面呈現晶瑩剔透狀撈出！ 配上雞、魚高湯或者其他配菜料包，即可食用，切記，好面要遵循她的性格氣質去煮。手工搟面和手工掛面的一樣好吃，秦面匠手工掛面工廠龍須手工面產品只煮一分鐘，確實方便！福建面代加工工廠

我們就是正版的張爺爺手工空心掛面哦，秦面匠手工掛面OEM代工廠取得了《舌尖上的中國》報道過張爺爺品牌正式授權，沿用張爺爺手工制面技藝進行手工掛面手工空心掛面系列產品的生產和銷售。張爺爺的手工制面工藝是被《舌尖上的中國》報道過的陜西古法手工空心掛面制作技藝的，是陜西面食文化發源地特色面食。是按照手工掛面制作標準和流程制造而成，在農家制作手工空心掛面的基礎上，結合了現代的食品安全把控方式，更加的安全更加的美味。中江空心面OEM代加工工廠秦面匠手工空心掛面工藝是非物質文化遺產（陜西眉縣）；

目前市面上的兒童面那款好？無論進口還是國產，幾乎全部是機器面，是用壓面機機器設備強力壓延后，機器刀切而成。不易煮，口感偏硬，煮久后又呈糊狀，失去筋道和韌性。口感比手工面要差一些。秦面匠手工掛面OEM代工廠用太白山地下深泉泉水，關中道質量冬小麥粉，用24道古法手工面制面工序，手工制作，整個制作過程遵循小麥天然屬性，自然，巧力拉抻而成，出品少。好煮易熟，口感爽滑，細膩綿軟，好吃好消化，還能吸納更多的營養豐富的湯汁，孩子愛吃。

手工掛面雜糧手工掛面分類，秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面根據輔料不同，產品又可分為：小米手工掛面、黑米手工掛面、燕麥手工掛面、藜麥手工掛面、蕎麥手工掛面、玉米手工掛面、黑小麥手工掛面、青稞手工掛面、綠豆手工掛面。以小麥粉、水、小米粉、食用鹽為原料，分別選用小米粉、黑米粉、燕麥粉、玉米粉、藜麥粉、蕎麥粉、玉米粉、黑小麥粉、青稞粉、綠豆粉為輔料，經化食鹽水、和面、醒面、搓面成粗條、盤面條、搓面成細條、上桿纏繞面、醒條面、手工拉面成形、裁切、稱量、包裝等工藝加工制成的雜糧手工掛面。秦面匠手工掛面可容納更多肥美的湯汁，在口中輕嚼，迸發彈跳，滿口生香。

手工掛面有特殊的麥香味？秦面匠手工掛面OEM代工廠告訴您：1、也許時間過的太久，也許機器文明已經取代原始手工技藝，在煮手工掛面的時候可以聞到特殊的香味，這種味道才是農家所說的麥香，而不是濃濃的堿味（外面面館煮面基本用的堿水面多，所以面湯有濃濃的堿的味道）。而普通機器面煮的話，基本缺失了麥香味；年長的人們一煮便知，那是小時候的面香味。 2、真正的手工掛面是經過反復醒發而做出來的面條，有些許面條發酵產生的麥香味，就像做饅頭，包子等，都需要對面粉面團進行醒發一樣，這樣做出來的食物更具天然味道； 3、由于拒絕使用增白劑添加劑，煮出來的面條顏色不白；拒絕使用增筋劑，口感不僵不硬，煮久了也會化掉；秦面匠手工日曬面，真的很筋道，完全可以吃出的手工爽滑細膩綿軟彈的口感。陜北秦面匠手工面工廠

秦面匠手工掛面工廠致力于手工面非遺技藝的保護和傳承，并發揚光大。福建面代加工工廠

秦面匠手工掛面制作方法：?1）和面，春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食鹽先溶解成鹽水后再和進面中。2）醒面，將和好的面進行放置20分鐘；3）盤條，將和好的面團放在平整的桌面上，用快刀將面團劃割成直徑3厘米左右的圓形長條。連續劃割，中途不能停斷，隨之用手來回反復捻搓成直徑1－2厘米的圓條。再將其層層盤入盆中，4）繞條，把兩根65厘米長、一指粗的竹扦固定好。將盤好的面交叉地纏繞在竹扦上。至竹扦繞滿為止。扦與扦之間的距離為35厘米。繞條時用力要均勻。自然有序，比較好一氣繞成。一般情況下，1分鐘可繞滿兩根竹扦。每兩根竹扦可繞面條3公斤左右。5)二次醒面，將繞好得面放入發酵槽中，進行發酵，一般為30分鐘。溫度較低，可延長到50分鐘；溫度高則20分鐘即可。6)拉條，拉制時要平均用力向外慢慢伸張，拉到80厘米左右時；7)三次醒面，將拉至80里面的面雙起，再次放入發酵槽中，一般為30分鐘；8)上桿，將面條從發酵槽中取出，放置高為2米的架子上；9)二次拉長，將面從架子上垂直下拉至1.80米長，進行晾曬；10）下桿，將晾干的空心面取下；11）包裝，根據要的規格進行裁切，包裝；福建面代加工工廠

眉縣老秦人食品有限公司位于陜西省寶雞市眉縣湯峪鎮樓觀庵劇場院內。公司業務分為手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產等，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司從事食品、飲料多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批**的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。秦面匠秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。